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标题: 【红袖杂谈金秋包点争霸赛】家常发面千层饼 [打印本页]

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 13:38
标题: 【红袖杂谈金秋包点争霸赛】家常发面千层饼


大约500克面粉，加温水，放1小袋酵母，1小勺白糖，和成面团，放温暖处发酵，膨起有气泡孔即成。
看图
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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 13:44
和成面团，选一块饼大小，擀平，抹油，加胡椒面，撒点葱花也可，我不爱吃葱花饼没撒，半径切一刀，一角卷起，团成一团，擀平即成，我们图省事，就烙两张。
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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 13:48
电饼铛通电预热，两面抹油，放入饼皮，3分钟即熟，要想两面金黄，可多加1分钟，多抹油。
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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 13:51
撒点黑芝麻，此饼松软起层，适合牙口不好老年人。
又要出门，赶紧抛砖引玉。贻笑大方。

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作者: 金牌打手    时间: 2024-9-1 13:55
不错不错。

感觉我也能上手了。

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作者: 远烟空沫    时间: 2024-9-1 14:04
一看就是老江湖，很赞。

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作者: 吾二悟    时间: 2024-9-1 14:16
不错不错，这饼肯定特别有嚼劲

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 14:20

金牌打手 发表于 2024-9-1 13:55
不错不错。

感觉我也能上手了。

很好上手，谁都会做。

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 14:21

远烟空沫 发表于 2024-9-1 14:04
一看就是老江湖，很赞。

老家庭妇男！

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 14:23

吾二悟 发表于 2024-9-1 14:16
不错不错，这饼肯定特别有嚼劲

很松软，凉了也不硬，下次吃蒸一下就好。

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作者: 大美丽    时间: 2024-9-1 15:00
哇，隔着屏幕都能闻到芝麻香了，nice1

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 15:04

大美丽 发表于 2024-9-1 15:00
哇，隔着屏幕都能闻到芝麻香了，nice1

哈哈哈，实际就是锅好，恒温，烙不糊。

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作者: 大美丽    时间: 2024-9-1 16:36
我喜欢吃发面的，馒头，包子，发面饼都可以，吃不了死面饼，西北人爱吃，白吉馍，馕，他们都甘之若饴，我不行

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-1 17:37
看看小明的饼~发得不错~

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-1 17:38
我还有个电饼铛是新的呢。

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作者: 王二但不麻子    时间: 2024-9-1 18:17
技术含量不高啊兄弟。

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作者: 大美丽    时间: 2024-9-1 18:34

王二但不麻子 发表于 2024-9-1 18:17
技术含量不高啊兄弟。

你高你来啊，发图啊，就会吹

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 18:50

大美丽 发表于 2024-9-1 16:36
我喜欢吃发面的，馒头，包子，发面饼都可以，吃不了死面饼，西北人爱吃，白吉馍，馕，他们都甘之若饴，我不 ...

我以前爱吃死面的，馕现在也买着吃。但是牙不太好，假牙了，就爱吃发面软和的了。

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 18:51

婉兮 发表于 2024-9-1 17:37
看看小明的饼~发得不错~

天热温度高，好发面。

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 18:53

婉兮 发表于 2024-9-1 17:38
我还有个电饼铛是新的呢。

为什么不用？我第一代电饼铛都用了20多年了，才换的第二代。

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作者: 王二但不麻子    时间: 2024-9-1 18:55

大美丽 发表于 2024-9-1 18:34
你高你来啊，发图啊，就会吹

忘了拍照啊，我包子做得是真好啊。说其他什么好可能名不副实，但做包子我是天赋型选手啊。老剑说的。哈哈。。。

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 18:57

王二但不麻子 发表于 2024-9-1 18:17
技术含量不高啊兄弟。

哈哈哈，咱就是普通人的生活技能。不能和你的砖文那样比，讲究个高低。

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 18:57

大美丽 发表于 2024-9-1 18:34
你高你来啊，发图啊，就会吹

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 18:58

王二但不麻子 发表于 2024-9-1 18:55
忘了拍照啊，我包子做得是真好啊。说其他什么好可能名不副实，但做包子我是天赋型选手啊。老剑说的。哈哈 ...

看文字是高手，

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作者: 大美丽    时间: 2024-9-1 20:20

王二但不麻子 发表于 2024-9-1 18:55
忘了拍照啊，我包子做得是真好啊。说其他什么好可能名不副实，但做包子我是天赋型选手啊。老剑说的。哈哈 ...

老剑说啥都行，唯独包子不行，他说你好纯粹是矮子里面拔高子，只是比他好而已

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作者: 一只羊    时间: 2024-9-1 21:19
醉兄做这真好，一看就好吃

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-1 21:50

一只羊 发表于 2024-9-1 21:19
醉兄做这真好，一看就好吃

一般般，家庭厨房水平，为了助助兴。

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作者: 老剑    时间: 2024-9-1 22:55
醉老师是面食老手这点毋容置疑，问题是，你这个作品也过于简单了哈，除了糖和胡椒面其他调味品都没有放，老年人的饮食清淡到这个程度了么？才退休你也不老嘛，动物蛋白还是要补充点的吧，你又不修佛。

技术我给满分，难度必须是零分啊，连麻子都被你激起毫无道理的自信了，你看看你都做了些啥

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作者: 信以为真    时间: 2024-9-1 23:27

老剑 发表于 2024-9-1 22:55
醉老师是面食老手这点毋容置疑，问题是，你这个作品也过于简单了哈，除了糖和胡椒面其他调味品都没有放，老 ...

我看你这两天的跟帖
你把他跟醉笑弄混了吧
他是红袖的小明

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作者: 信以为真    时间: 2024-9-1 23:30
这个厉害
简单
我家人爱吃烙饼，我一边烙，他们就一边吃
凉了确实发硬
我明天不上班，试试这个

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作者: 老剑    时间: 2024-9-1 23:34

信以为真 发表于 2024-9-1 23:27
我看你这两天的跟帖
你把他跟醉笑弄混了吧
他是红袖的小明

啊哈哈，我靠，错大了。赶紧给楼主道个歉。

是的是的，醉老师的ID应该是陪君醉笑三千场，哈哈哈

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作者: 老剑    时间: 2024-9-1 23:36
哈哈，不好意思哈，老眼昏花，满堂花醉三千客，陪君醉笑三千场，傻傻没分清楚，骚瑞骚瑞

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作者: 信以为真    时间: 2024-9-1 23:39

老剑 发表于 2024-9-1 23:36
哈哈，不好意思哈，老眼昏花，满堂花醉三千客，陪君醉笑三千场，傻傻没分清楚，骚瑞骚瑞

嘿嘿

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-2 05:23

老剑 发表于 2024-9-1 22:55
醉老师是面食老手这点毋容置疑，问题是，你这个作品也过于简单了哈，除了糖和胡椒面其他调味品都没有放，老 ...

这你就错了，越简单和少用调味料越能激发出面粉的麦香。这饼刚出锅不吃菜就可以吃一块。我可是离不开肉，最喜欢的就是大饼卷肉。

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-2 05:27

信以为真 发表于 2024-9-1 23:30
这个厉害
简单
我家人爱吃烙饼，我一边烙，他们就一边吃

这个发面的饼凉了都不硬，

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-2 05:48

老剑 发表于 2024-9-1 23:36
哈哈，不好意思哈，老眼昏花，满堂花醉三千客，陪君醉笑三千场，傻傻没分清楚，骚瑞骚瑞

无妨的！咱是大度人，不会拉闸。

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作者: 沈眉珊    时间: 2024-9-2 09:57

满堂花醉三千客 发表于 2024-9-2 05:48
无妨的！咱是大度人，不会拉闸。

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作者: 老剑    时间: 2024-9-2 10:10

满堂花醉三千客 发表于 2024-9-2 05:23
这你就错了，越简单和少用调味料越能激发出面粉的麦香。这饼刚出锅不吃菜就可以吃一块。我可是离不开肉， ...

我去，鲁班门前耍大斧了，孟浪了孟浪了

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作者: 天使在人间    时间: 2024-9-2 11:14
花醉哥也来了，真捧场，厉害，我献花！

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-2 11:55

老剑 发表于 2024-9-2 10:10
我去，鲁班门前耍大斧了，孟浪了孟浪了

没关系，早看过你八块腹肌。

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-2 11:55

天使在人间 发表于 2024-9-2 11:14
花醉哥也来了，真捧场，厉害，我献花！

凑热闹，捧个场。

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作者: 老剑    时间: 2024-9-2 13:00

满堂花醉三千客 发表于 2024-9-2 11:55
没关系，早看过你八块腹肌。

嗦嘎，那下次整一个腹肌大赛，让你们也来耍耍板斧

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-2 14:26

老剑 发表于 2024-9-2 13:00
嗦嘎，那下次整一个腹肌大赛，让你们也来耍耍板斧

你肯定冠军，我们都是肚腩。

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 16:47

老剑 发表于 2024-9-1 23:36
哈哈，不好意思哈，老眼昏花，满堂花醉三千客，陪君醉笑三千场，傻傻没分清楚，骚瑞骚瑞

一开始我也总看错，但我知道是两个人。就是名字容易看花眼。

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作者: 红狐一号    时间: 2024-9-2 19:36
好吃，必须顶起~

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-2 20:24

红狐一号 发表于 2024-9-2 19:36
好吃，必须顶起~

见笑了！

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作者: 有花    时间: 2024-9-2 22:06
最美颜发泡面，黑芝麻乱扎堆奖

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-2 22:12

有花 发表于 2024-9-2 22:06
最美颜发泡面，黑芝麻乱扎堆奖

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作者: 有花    时间: 2024-9-2 22:14

满堂花醉三千客 发表于 2024-9-2 22:12

关键芝麻扎堆有个性，是不？有个性就有获奖的理由，是不？

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-2 22:15

有花 发表于 2024-9-2 22:14
关键芝麻扎堆有个性，是不？有个性就有获奖的理由，是不？

老爷们手艺，实惠就好。为的是抛砖引玉。

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作者: 有花    时间: 2024-9-2 22:17

满堂花醉三千客 发表于 2024-9-2 22:15
老爷们手艺，实惠就好。为的是抛砖引玉。

面发的好，做出来的饼肯定好吃，俗话说的好，刚出锅可顶三样菜，看着就来劲

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-2 22:24

有花 发表于 2024-9-2 22:17
面发的好，做出来的饼肯定好吃，俗话说的好，刚出锅可顶三样菜，看着就来劲

刚出锅不就菜我都能吃一块。

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作者: 有花    时间: 2024-9-2 22:25

满堂花醉三千客 发表于 2024-9-2 22:24
刚出锅不就菜我都能吃一块。

那是真好吃

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2024-9-2 22:28

有花 发表于 2024-9-2 22:25
那是真好吃

就是嘴馋，才会做饭。

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作者: 有花    时间: 2024-9-2 22:30

满堂花醉三千客 发表于 2024-9-2 22:28
就是嘴馋，才会做饭。

不馋的我，也会做，馋不馋都得吃饭，小时候看家里人怎么做 ，大了也有样学样，一样能做

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作者: 香樟树下    时间: 2024-9-3 08:01
这个费事昨天我弄的土豆饼才省事了

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作者: 重楼    时间: 2024-9-3 19:50
这饼小时候我吃过，咸香可口

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作者: 秦川梦回    时间: 2024-9-18 13:05
这饼用不着菜，直接吃就很好

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作者: 垃圾鹰    时间: 2024-9-21 10:46
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作者: 垃圾鹰    时间: 2024-9-22 19:24
下厨的男人都不错~

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作者: 垃圾鹰    时间: 2024-9-23 21:05
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