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标题: 冷面包子与饺子 [打印本页]

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 15:48
标题: 冷面包子与饺子
有图有真相，过程自行脑补（排骨块切大子，导致包子褶不直溜哈哈）
别问用的什么菜哈，我也不知道学名，本地农家多有种，叫xian ling 瓜，专门用来包饺子包子的

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 15:48
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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 15:52
痒兄，我已去红杂为你探好路，可以打过去了

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-9-2 16:07

诗意天涯 发表于 2024-9-2 15:52
痒兄，我已去红杂为你探好路，可以打过去了

我先吃为敬

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-9-2 16:08
烫面的麦穗包子

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-9-2 16:09
完了 看饿了。
我先吃点饼干

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 16:11

柳倾轻 发表于 2024-9-2 16:08
烫面的麦穗包子

不是烫面，就是冷水的

烫面的面“死”一些，蒸完包子皮更平整好看，不像冷水的坑坑凹凹，不过我爱吃冷水面的

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-9-2 16:13

诗意天涯 发表于 2024-9-2 16:11
不是烫面，就是冷水的

烫面的面“死”一些，蒸完包子皮更平整好看，不像冷水的坑坑凹凹，不过我爱吃冷 ...

我没吃过也没做过，我妈也没告诉我还能这么做

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-9-2 16:14
肉块那么大，一定很好吃，这就是传说中的山东大包子吗

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 16:15
大饺子

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 16:16
@寒假 来看看，他说他那个是包子，让我上眼药
然后我上次还做了大饺子PK他

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作者: 云川    时间: 2024-9-2 16:19
看起来很好吃的样子，冷面包子没吃过，但吃过菜蟒，就是把韭菜盒鸡蛋做馅儿，用面皮卷成一个长条蒸熟

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 16:21

云川 发表于 2024-9-2 16:19
看起来很好吃的样子，冷面包子没吃过，但吃过菜蟒，就是把韭菜盒鸡蛋做馅儿，用面皮卷成一个长条蒸熟

咱们就说他那个是饺子，饺子，饺子。

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作者: 云川    时间: 2024-9-2 16:25

妖精七七 发表于 2024-9-2 16:21
咱们就说他那个是饺子，饺子，饺子。

麦穗水饺，如果直接做成煎饺，会更香，七七可以试试

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作者: 云川    时间: 2024-9-2 16:26
再给各位推荐河南的水煎包，有兴趣的可以百度一下啊，简单好吃，关键还好看

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 16:26

云川 发表于 2024-9-2 16:25
麦穗水饺，如果直接做成煎饺，会更香，七七可以试试

真上道儿，我上次剪那个挺像啊

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作者: 依水闲云    时间: 2024-9-2 16:27
应该很好吃，包的也漂亮，只不过参赛会吃亏的，因为蒸完了皮不那么平整

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作者: 依水闲云    时间: 2024-9-2 16:28
但这麦穗包的真好看

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 16:32
卖相差点，但挡不住好吃啊！

大牙，冲！去红袖！杂场子！

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 16:33
那菜，瞅着有点南瓜的样子。

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 16:53

依水闲云 发表于 2024-9-2 16:27
应该很好吃，包的也漂亮，只不过参赛会吃亏的，因为蒸完了皮不那么平整

已经去赞助

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 16:53

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-2 16:32
卖相差点，但挡不住好吃啊！

大牙，冲！去红袖！杂场子！

砸场子不敢，去和玲珑pk一下倒是可以

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 16:55

云川 发表于 2024-9-2 16:26
再给各位推荐河南的水煎包，有兴趣的可以百度一下啊，简单好吃，关键还好看

狐二哥倒是做啊，一次不行两次，这代不行下代，子子孙孙无穷匮也

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 16:56

柳倾轻 发表于 2024-9-2 16:14
肉块那么大，一定很好吃，这就是传说中的山东大包子吗

排骨啊，是有点大了，撑的包子型也不好看

对了，排骨要提前炖熟

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 17:01

妖精七七 发表于 2024-9-2 16:21
咱们就说他那个是饺子，饺子，饺子。

包子，包子

唉，累死我了

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 17:54

诗意天涯 发表于 2024-9-2 17:01
包子，包子

唉，累死我了

彪悍的人生，不需要解释，，，

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 17:55

诗意天涯 发表于 2024-9-2 16:53
砸场子不敢，去和玲珑pk一下倒是可以

不错啊！气势在！结果不重要！

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 18:46

妖精七七 发表于 2024-9-2 16:16
@寒假 来看看，他说他那个是包子，让我上眼药
然后我上次还做了大饺子PK他

他这明明就是饺子嘛，奇怪为什么叫包子。
叫包子会更好吃些么？

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 18:47
这就是蒸饺嘛。
不敢煮，怕成片儿汤，没自信

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 18:48

寒假 发表于 2024-9-2 18:46
他这明明就是饺子嘛，奇怪为什么叫包子。
叫包子会更好吃些么？

可能是吧，反正天王老子来了这都是大饺子

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 18:48
你这，即使到了阿富汗他也是蒸饺

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 18:50

妖精七七 发表于 2024-9-2 18:48
可能是吧，反正天王老子来了这都是大饺子

对嘛

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 18:51

寒假 发表于 2024-9-2 18:46
他这明明就是饺子嘛，奇怪为什么叫包子。
叫包子会更好吃些么？

叫包子证明他做的两种

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 18:52

寒假 发表于 2024-9-2 18:50
对嘛

而且我们吃不到，这饺子就是嫂子做的，跟他没关系

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作者: 神经    时间: 2024-9-2 18:57
看你写的排骨块切大了，我还以为包的排骨包子喂旺财的那

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 19:17

寒假 发表于 2024-9-2 18:46
他这明明就是饺子嘛，奇怪为什么叫包子。
叫包子会更好吃些么？

你你，堕落了
睁眼说瞎话，怪不得好多人不服你这法官

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 19:20

寒假 发表于 2024-9-2 18:47
这就是蒸饺嘛。
不敢煮，怕成片儿汤，没自信

说别的都没用，赶紧把你的片汤饺子再发一遍红杂，那些犹豫不决的保准信心爆棚

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 19:25

寒假 发表于 2024-9-2 18:48
你这，即使到了阿富汗他也是蒸饺

笑不活了。。。哈哈哈

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 19:27
老牙，跳黄河不？？？

来来来！洗洗~

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 19:27
大娱乐太可乐了，，，，我得天天来看你们，，，

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 19:35

神经 发表于 2024-9-2 18:57
看你写的排骨块切大了，我还以为包的排骨包子喂旺财的那

旺财都直接吃骨头，哪还等包起来那麻烦

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 19:35

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-2 19:27
老牙，跳黄河不？？？

来来来！洗洗~

太气人了，改天再包一锅

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作者: 红狐一号    时间: 2024-9-2 19:41

诗意天涯 发表于 2024-9-2 19:35
太气人了，改天再包一锅

我忽然笑的很大声，，，太欢乐了。。。。

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作者: 红狐一号    时间: 2024-9-2 19:42
牙的包子被侮辱了，，，

上哪找理去，，，，，老天爷爷呀，，，我的眼泪都出来了。。。。

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作者: 无为公子    时间: 2024-9-2 19:43
帮主也是一位厨神嘛

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 20:07

诗意天涯 发表于 2024-9-2 19:17
你你，堕落了
睁眼说瞎话，怪不得好多人不服你这法官

做过法官的都知道，有几个人服过法官？
反正我不记得

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 20:09

诗意天涯 发表于 2024-9-2 19:20
说别的都没用，赶紧把你的片汤饺子再发一遍红杂，那些犹豫不决的保准信心爆棚

拿我做参照物？
看她们那点儿出息，（撇嘴）

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 20:11

诗意天涯 发表于 2024-9-2 19:17
你你，堕落了
睁眼说瞎话，怪不得好多人不服你这法官

他现在可不是法官哈

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 20:12

寒假 发表于 2024-9-2 20:09
拿我做参照物？
看她们那点儿出息，（撇嘴）

哈哈，他想你去垫底儿，让我们高大上一点

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作者: 神经    时间: 2024-9-2 20:12

诗意天涯 发表于 2024-9-2 19:35
旺财都直接吃骨头，哪还等包起来那麻烦

要的是形式

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 20:13

诗意天涯 发表于 2024-9-2 19:35
太气人了，改天再包一锅

再包一锅更大点的饺子？

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 20:19

妖精七七 发表于 2024-9-2 20:13
再包一锅更大点的饺子？

叫饺子就得煮，一煮就碎。
干脆叫包子，不用煮就不怕碎

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作者: 依水闲云    时间: 2024-9-2 20:21

寒假 发表于 2024-9-2 20:07
做过法官的都知道，有几个人服过法官？
反正我不记得

你做法官太可惜，不做法官多自由呀，片汤也敢发了，铅笔字也敢晒了，撕人家的作品也不怕了，人也幽默了，我觉得挺好

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 20:21

寒假 发表于 2024-9-2 20:19
叫饺子就得煮，一煮就碎。
干脆叫包子，不用煮就不怕碎

哈哈，原来如此

天涯找到精髓了，所以都他说是包子

累死都要解释

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作者: 依水闲云    时间: 2024-9-2 20:21

寒假 发表于 2024-9-2 20:19
叫饺子就得煮，一煮就碎。
干脆叫包子，不用煮就不怕碎

一语道破天机啊

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 20:23
饺子也可以蒸啊，煎啊，老好吃了

我不喜欢煮。

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 20:26

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-2 20:23
饺子也可以蒸啊，煎啊，老好吃了

我不喜欢煮。

所以天涯包了大饺子啊，哈哈

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 20:27

妖精七七 发表于 2024-9-2 20:26
所以天涯包了大饺子啊，哈哈

雷的外焦里嫩。

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 20:30

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-2 20:27
雷的外焦里嫩。

承认吧，它就是个饺子，哈哈

莫邪还拿去阿富汗鉴定过了

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 20:34

妖精七七 发表于 2024-9-2 20:30
承认吧，它就是个饺子，哈哈

莫邪还拿去阿富汗鉴定过了

这个，，，我肯定是站牙这边的，虽然我是南方小土豆。

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 20:36

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-2 20:34
这个，，，我肯定是站牙这边的，虽然我是南方小土豆。

牙神是越挫越勇的
你得打击才上大招

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 20:37

妖精七七 发表于 2024-9-2 20:36
牙神是越挫越勇的
你得打击才上大招

他已经承诺了

下面再来一锅。。。不知道是啥？包子嘛？

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 20:38

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-2 20:37
他已经承诺了

下面再来一锅。。。不知道是啥？包子嘛？

大饺子

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-2 20:38

妖精七七 发表于 2024-9-2 20:38
大饺子

我猜不是。

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 20:39

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-2 20:38
我猜不是。

大窝头？

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 20:54

寒假 发表于 2024-9-2 20:19
叫饺子就得煮，一煮就碎。
干脆叫包子，不用煮就不怕碎

没看见我煮的，多好，一根片汤也没有

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 20:55

依水闲云 发表于 2024-9-2 20:21
你做法官太可惜，不做法官多自由呀，片汤也敢发了，铅笔字也敢晒了，撕人家的作品也不怕了，人也幽默了， ...

逼得我，

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 20:56

无为公子 发表于 2024-9-2 19:43
帮主也是一位厨神嘛

其实很一般，不过和娱乐这帮南方小土豆一比，立马厨神了

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 20:56

依水闲云 发表于 2024-9-2 20:21
一语道破天机啊

我现在可担心我自己了。聪明人早死也不是准不准

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 20:57

诗意天涯 发表于 2024-9-2 20:54
没看见我煮的，多好，一根片汤也没有

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 20:57

寒假 发表于 2024-9-2 20:07
做过法官的都知道，有几个人服过法官？
反正我不记得

我做过，都很服嘛

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作者: 云逸客    时间: 2024-9-2 21:03
只有饺子啊，包子在哪？

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 21:04

诗意天涯 发表于 2024-9-2 20:57
我做过，都很服嘛

没人给你掀桌子？
对了，你做的饺子很有特点

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作者: 云逸客    时间: 2024-9-2 21:05
南瓜丝做馅的饺子味道不错吧~

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 21:05

云逸客 发表于 2024-9-2 21:03
只有饺子啊，包子在哪？

哪壶不开提哪壶，哈哈

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 21:08

云逸客 发表于 2024-9-2 21:05
南瓜丝做馅的饺子味道不错吧~

哈哈哈

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 21:08

寒假 发表于 2024-9-2 21:04
没人给你掀桌子？
对了，你做的饺子很有特点

他打算禁言咱俩才行，哈哈

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作者: 寒假    时间: 2024-9-2 21:10

妖精七七 发表于 2024-9-2 21:08
他打算禁言咱俩才行，哈哈

估计还得加个云逸客

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作者: 云逸客    时间: 2024-9-2 21:12

寒假 发表于 2024-9-2 21:05
哪壶不开提哪壶，哈哈

我看错了~

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 21:12

寒假 发表于 2024-9-2 21:10
估计还得加个云逸客

笑不活了

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 21:13

云逸客 发表于 2024-9-2 21:12
我看错了~

没错，就是大饺子。天王老子来了也是饺子

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 21:15

云逸客 发表于 2024-9-2 21:05
南瓜丝做馅的饺子味道不错吧~

不是南瓜，是我们这一种特色瓜，土话叫xian ling 瓜，学名我也不知道，专门包饺子包子

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 21:17

诗意天涯 发表于 2024-9-2 21:15
不是南瓜，是我们这一种特色瓜，土话叫xian ling 瓜，学名我也不知道，专门包饺子包子

还有这种瓜？

话说你们那边的萝卜跟我们这边的不一样，我们这边的白色的

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 21:18

妖精七七 发表于 2024-9-2 21:12
笑不活了

走啦，一帮没眼力见的全被你带歪了

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 21:23

妖精七七 发表于 2024-9-2 21:17
还有这种瓜？

话说你们那边的萝卜跟我们这边的不一样，我们这边的白色的

我们这吃青萝卜，脆，稍甜，清凉多汁
白色的巨难吃，粗糙，没味，但产量高，老辈一般都用来喂猪。近些年说防感冒好，有时就煮了当药吃

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 21:24

诗意天涯 发表于 2024-9-2 21:18
走啦，一帮没眼力见的全被你带歪了

走啥，和面去

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 21:25

诗意天涯 发表于 2024-9-2 21:23
我们这吃青萝卜，脆，稍甜，清凉多汁
白色的巨难吃，粗糙，没味，但产量高，老辈一般都用来喂猪。近些年 ...

我们这边不吃生萝卜啊
都是用来做萝卜干

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作者: 熙儿    时间: 2024-9-2 21:31
帮主一天累坏了，帮主夫人乐坏了

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 21:34

妖精七七 发表于 2024-9-2 21:25
我们这边不吃生萝卜啊
都是用来做萝卜干

萝卜吃法很多，生吃蘸大酱，腌咸菜，晾晒半干炒了吃，切块炖，包包子……

我还爱吃嫩萝卜叶，蘸酱吃别有风味

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 21:35

熙儿 发表于 2024-9-2 21:31
帮主一天累坏了，帮主夫人乐坏了

熙儿准备做啥去拿奖啊，先发娱乐让我们验验

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-2 21:36

诗意天涯 发表于 2024-9-2 21:34
萝卜吃法很多，生吃蘸大酱，腌咸菜，晾晒半干炒了吃，切块炖，包包子……

我还爱吃嫩萝卜叶，蘸酱吃别 ...

你们那的大酱吃不惯，我看直播多好多好

买回来吃不了一点，小拍还笑我居然买大酱

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作者: 熙儿    时间: 2024-9-2 21:40


不用验，直接帕斯
。。。太忙了，就偶尔上论坛看看你们

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 21:44

妖精七七 发表于 2024-9-2 21:36
你们那的大酱吃不惯，我看直播多好多好

买回来吃不了一点，小拍还笑我居然买大酱

看牌子，不知你们那有没有欣和的甜面酱和黄豆酱，李锦记的也不错

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-2 21:46

熙儿 发表于 2024-9-2 21:40
不用验，直接帕斯
。。。太忙了，就偶尔上论坛看看你们

不会，你如果看了寒假的片汤饺子，肯定豪气顿生，舍我其谁

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-9-3 09:15

诗意天涯 发表于 2024-9-2 21:44
看牌子，不知你们那有没有欣和的甜面酱和黄豆酱，李锦记的也不错

欣和酱是我的御用品牌

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-3 09:47

诗意天涯 发表于 2024-9-2 20:56
其实很一般，不过和娱乐这帮南方小土豆一比，立马厨神了

看了可真气，，

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-3 10:47

柳倾轻 发表于 2024-9-3 09:15
欣和酱是我的御用品牌

看来糖偶和糖球口味差不多

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作者: 浣秋    时间: 2024-9-3 10:51
那个瓜我这儿习惯叫：青南瓜。做饺子馅倒是没试过，南瓜饼倒是常见。

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-9-3 10:55

浣秋 发表于 2024-9-3 10:51
那个瓜我这儿习惯叫：青南瓜。做饺子馅倒是没试过，南瓜饼倒是常见。

和南瓜一点不一样，南瓜熟 了发面，这个熟了也是咯吱咯吱有咬头

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作者: 浣秋    时间: 2024-9-3 10:57

诗意天涯 发表于 2024-9-3 10:55
和南瓜一点不一样，南瓜熟 了发面，这个熟了也是咯吱咯吱有咬头

那应该不是南瓜了，长得挺像双胞胎的。

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