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标题: 【友情赞助赛】鸡蛋卷 [打印本页]

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作者: 泼雷    时间: 2024-9-8 20:30
标题: 【友情赞助赛】鸡蛋卷
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主料：鸡蛋4枚
配料：胡萝卜/小葱/火腿肠，都切成薄丁


做法：
1、将鸡蛋及配料倒入碗中，同时倒入些许鲜牛奶，少许盐，搅拌匀。
2、不粘锅倒入少许油，小火，将碗里鸡蛋汁的三分之一倒入锅里，同时晃动全面铺开。
3、锅里的鸡蛋汁半熟的时候，开始慢慢卷。
4、卷好的蛋卷放在锅的一侧，继续倒入鸡蛋汁，半熟的时候继续卷。
5、卷啊卷。最后放锅里略微停一下。
6、切鸡蛋卷，摆盘。


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作者: 泼雷    时间: 2024-9-8 20:32
味道很好吃，但是卷时候的火候，掌握不好，
所以品相嘛，跟玲珑包子一样，马马虎虎，
最后一张是昨晚做的，第一张是今天中午做的。
一共做了三次，干掉了冰箱里的所有鸡蛋，，

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作者: 云自在    时间: 2024-9-8 20:32
我投你一票

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作者: 泼雷    时间: 2024-9-8 20:33
周末到了尾声，明天继续搬砖，，

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作者: 云自在    时间: 2024-9-8 20:34
简单易做，算主题范围内的吧

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作者: 云自在    时间: 2024-9-8 20:34
你放点面粉进去就是了

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作者: 泼雷    时间: 2024-9-8 20:35

云自在 发表于 2024-9-8 20:34
你放点面粉进去就是了

哈哈
谢谢

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作者: 云自在    时间: 2024-9-8 20:36

泼雷 发表于 2024-9-8 20:35
哈哈
谢谢

摊个面饼子，应该没跑题，呵

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作者: 泼雷    时间: 2024-9-8 20:38

云自在 发表于 2024-9-8 20:36
摊个面饼子，应该没跑题，呵

下线了，慢慢玩儿。
8~

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作者: 花若叶    时间: 2024-9-8 21:02
颜色很棒，看得出火候刚好，入口应该酥嫩可口

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作者: 妖精七七    时间: 2024-9-8 21:19
看起来好看啊，点赞，反正不会这些

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作者: 老剑    时间: 2024-9-8 21:45
这颜色这质地这火候，足以在红厨占个厨神座位啦，玉玲珑与小胖看了只能干瞪眼

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作者: 大美丽    时间: 2024-9-8 23:13
这品相可以啊，卷蛋皮是很需要技术含量的，而且，这个色泽完全可以想象味道特别香，很棒，点赞

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作者: 黄小蓉    时间: 2024-9-8 23:16
看着很好吃的样子，明天早上我学着做一个吃早饭

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作者: 远烟空沫    时间: 2024-9-8 23:24


来了，别说，真的如那谁所说，诸种好，成功了。

看你发的教程感觉不太难，空了我也试试素卷。

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作者: 一生只识食同玩    时间: 2024-9-8 23:52
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作者: 五十学易    时间: 2024-9-9 15:56
看起来好看又好吃呢。

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作者: 香樟树下    时间: 2024-9-9 16:37
不懂就问，楼主这个鸡蛋饼加牛奶的作用是什么？我烙鸡蛋饼就是弄点葱花，淋锅里就行了

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作者: 香樟树下    时间: 2024-9-9 16:37
你的这个真馋人但是太麻烦我懒的尝试

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作者: 楚门的世界    时间: 2024-9-9 17:43
啊呜，吃三条~

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作者: 哥一洗车就下雨    时间: 2024-9-9 23:34
玉子烧吗？看评论想象的。

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