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标题: 【红袖杂谈金秋包点争霸赛】玉米包子 [打印本页]

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 15:55
标题: 【红袖杂谈金秋包点争霸赛】玉米包子
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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 15:56
还有传不上，明天再传。

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-13 16:10
真拼啊，敢问是啥馅的？

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 16:16

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-13 16:10
真拼啊，敢问是啥馅的？

红烧五花肉[attach]844451[/attach]

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 16:17

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-13 16:10
真拼啊，敢问是啥馅的？

就那里面的五花肉做的馅。熟了，真好吃，香喷喷的。

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-13 16:26

婉兮 发表于 2024-9-13 16:17
就那里面的五花肉做的馅。熟了，真好吃，香喷喷的。

天哪，，，老馋人了！

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 17:16
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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 17:28
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发面

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 17:33
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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 17:49
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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 17:58
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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-9-13 20:42
有图有真相！

赞个！

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 20:49

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-13 20:42
有图有真相！

赞个！

谢谢~

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作者: 老剑    时间: 2024-9-13 22:21
镜妹儿还是太实诚了，取名不大上心啊，这么亮瞎人的包子哪能这么随便取名呢

诗哥替你想好了，黄金包。

这才叫包子嘛，天涯老是拿饺子来糊弄咱们，不像话。

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作者: 大美丽    时间: 2024-9-13 22:22
五花肉馅？想着都香，玉米面里是不是要加面粉？不然粘性不够吧？

湘妹子会做饭，那是必须的。

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 22:27

老剑 发表于 2024-9-13 22:21
镜妹儿还是太实诚了，取名不大上心啊，这么亮瞎人的包子哪能这么随便取名呢

诗哥替你想好了，黄金包。

老剑就是会，就叫黄金包子。

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 22:28

大美丽 发表于 2024-9-13 22:22
五花肉馅？想着都香，玉米面里是不是要加面粉？不然粘性不够吧？

湘妹子会做饭，那是必须的。

是的放了三分之一面粉。

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-13 22:34

大美丽 发表于 2024-9-13 22:22
五花肉馅？想着都香，玉米面里是不是要加面粉？不然粘性不够吧？

湘妹子会做饭，那是必须的。

应该是玉米粉少，面粉多一点好包一点，我包的时候，感觉粗了一点，不太好包。

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作者: 大美丽    时间: 2024-9-13 22:46

婉兮 发表于 2024-9-13 22:34
应该是玉米粉少，面粉多一点好包一点，我包的时候，感觉粗了一点，不太好包。

嗯，不过味道一定不错，现在都流行吃粗粮，健康又营养。

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作者: 花若叶    时间: 2024-9-13 23:19
面粉多还有什么味道？这个罪恶，饿了

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作者: 信以为真    时间: 2024-9-14 01:30
这个厉害
玉米面还能包成包子
我蒸了几次窝头，都不成功

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-14 09:53

大美丽 发表于 2024-9-13 22:46
嗯，不过味道一定不错，现在都流行吃粗粮，健康又营养。

难包。

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-14 09:54

花若叶 发表于 2024-9-13 23:19
面粉多还有什么味道？这个罪恶，饿了

面粉多好包包子，不破皮。

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-14 09:57

信以为真 发表于 2024-9-14 01:30
这个厉害
玉米面还能包成包子
我蒸了几次窝头，都不成功

我放了点啤酒，还有点苏打，发酵粉，一个蛋，糖。放了三分之一的面粉。当然发酵时间也长。近四十发钟。发得很好。可能和得稍软一点。

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作者: 信以为真    时间: 2024-9-14 10:02

婉兮 发表于 2024-9-14 09:57
我放了点啤酒，还有点苏打，发酵粉，一个蛋，糖。放了三分之一的面粉。当然发酵时间也长。近四十发钟。发 ...

玉米面不用烫吗？
我爱吃玉米面，还在学怎么发面
回来按你方法试试

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-14 10:03

信以为真 发表于 2024-9-14 10:02
玉米面不用烫吗？
我爱吃玉米面，还在学怎么发面
回来按你方法试试

烫了 发不起来了。我发过。后来没试了。

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-14 10:05

信以为真 发表于 2024-9-14 10:02
玉米面不用烫吗？
我爱吃玉米面，还在学怎么发面
回来按你方法试试

如果包包子，最好多放点面粉。

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作者: 信以为真    时间: 2024-9-14 10:10

婉兮 发表于 2024-9-14 10:03
烫了 发不起来了。我发过。后来没试了。

终于问对人了
我的面就是发不起来
蒸后跟橡皮泥一样

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作者: 婉兮    时间: 2024-9-14 12:42

信以为真 发表于 2024-9-14 10:10
终于问对人了
我的面就是发不起来
蒸后跟橡皮泥一样

我看他们做发糕的可以烫一下，晾凉，放多一点面粉放酵母粉，再和玉米面一起发酵，然后蒸一块大发糕。

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作者: 垃圾鹰    时间: 2024-9-21 10:37
D

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作者: 垃圾鹰    时间: 2024-9-22 19:35

信以为真 发表于 2024-9-14 10:10
终于问对人了
我的面就是发不起来
蒸后跟橡皮泥一样

再有不懂的问小红书~

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作者: 垃圾鹰    时间: 2024-9-23 20:58
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