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标题: 刘记糖堆 [打印本页]

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-22 12:39
标题: 刘记糖堆
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   距我家百米，十字路口的一隅，有个民间老字号——刘记糖堆。

   刘记糖堆诞生于1993年，由夫妻俩创办。31年过去了，夫妻俩变成了老两口，他们的两个儿子也先后娶妻生子。如今，在干净、宽敞、明亮的亭子里，老两口仍在坚守着他们一生的主业，儿子儿媳也会过来帮忙。刘老头的腰越来越佝偻了，奇怪的是，他的老伴刘娘看上去并不显老，也许是生意越来越兴旺的缘故吧。

   在我的记忆中，刘记糖堆最初是三轮车，后来是简单的小亭子，但某年某月的某一天城管以占道为名不让摆摊了，生存的压力让夫妻俩急中生智，买了一辆破旧的小客车，在车里做糖堆、卖糖堆，城管来了，就把车窗的布帘往下一拉。其实，小客车比小亭子大多了，但前者算停车，后者算占道，你说滑稽不滑稽。这两年好了，亭子允许摆了，而且亭子也高端大气上档次了，尽管每月要交一千块钱，但生意做得踏实了。

   31年来，刘记糖堆的品种越来越丰富，最早只有红果的，后来有了山药的、红果夹豆馅儿的、年糕的，再后来，水果糖堆异军突起，品种极大地丰富了，苹果、草莓、葡萄、桔子、橙子、提子、香蕉、芒果、菠萝，还有红的黄的小番茄，如果舍得花钱，估计还有榴莲的。随着春节的脚步越来越近，刘记糖堆大胆创新，推出了一款新品种——加长水果糖堆，长达1.2米，售价80元。

      那天，我正好路过，看见一对年轻的恋人买了一支加长水果糖堆，那个姑娘举着恋人买的比小孩子还高的糖堆，惊喜交加，却无从下嘴。我心想，这糖堆跟孙悟空的金箍棒似的，一会儿俩人是扛着回去还是抬着回去啊，最好找个没人的地方，他喂她一个葡萄，她喂他一个草莓，多么浪漫温馨啊。如果一支加长水果糖堆能让一对恋人一起分享这长长久久的甜甜蜜蜜，当几十年后百年好合的他们蓦然回首时，会不会想起2024年的那个中午两人在冬日的暖阳下分享一支加长水果糖堆的幸福时刻呢。

   刘记糖堆于我也是有着美好回忆的，我的父母生前都爱吃刘记糖堆，最早是他们买给我吃，后来是我买给他们吃，而现在我只有替他们吃了。

作者: 河海森林 时间: 2024-12-22 12:41
沙发

作者: 刘庄主 时间: 2024-12-22 12:45
我家的！我家的！

那么长，拿着真美，可是，方便吃吗？

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-22 12:49

刘庄主发表于 2024-12-22 12:45
我家的！我家的！

那么长，拿着真美，可是，方便吃吗？

象征性大于实用性

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-22 12:54
如果人口多的家庭聚会，这一支红红火火的加长水果糖堆也能平添喜庆

作者: 刘庄主 时间: 2024-12-22 13:23

我是来打酱油的发表于 2024-12-22 12:49
象征性大于实用性

确实喜兴！

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-22 13:28

刘庄主发表于 2024-12-22 13:23
确实喜兴！

据说现在买它的一般是搞对象的，明知不便宜，但女朋友看上了，男的一冲动就买了

作者: 爱丽丝 时间: 2024-12-22 13:36
80块钱我想我不舍得买，不值。

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-22 13:39

爱丽丝发表于 2024-12-22 13:36
80块钱我想我不舍得买，不值。

有点贵，我目测也就值三四十元

作者: 爱丽丝 时间: 2024-12-22 13:42

我是来打酱油的发表于 2024-12-22 13:39
有点贵，我目测也就值三四十元

80块钱我都能吃一顿饭了，辣椒炒肉

作者: 知音 时间: 2024-12-22 14:26

为什么把糖葫芦叫糖堆？

作者: 知音 时间: 2024-12-22 14:27

天津北京里的这么近，民俗差的那么远，完全不是一个频道的感觉

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-22 14:40

知音发表于 2024-12-22 14:26
为什么把糖葫芦叫糖堆？

“糖堆儿”这个叫法唯天津卫独有。天津糖堆儿从形式上与其他地方也有所不同。北京糖堆儿叫“冰糖葫芦”，一般没有糖飞边，即俗称的“糖飞子”，也叫“糖风”，指糖葫芦顶上薄薄的一片糖。天津糖堆儿讲究模样和口感，手艺“潮”的师傅熬制出的糖稀不过关，蘸出糖堆儿疲软粘牙；而手艺精湛的师傅蘸出的糖堆儿果满鲜亮，甩出的糖风纯净透明，又脆又不粘牙，做到了拿着不粘手，掉地不沾土，放羊皮袄上不沾毛，吃起来不煳不焦，香甜可口。———摘自百度

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-22 17:51

知音发表于 2024-12-22 14:27
天津北京里的这么近，民俗差的那么远，完全不是一个频道的感觉

京油子，卫嘴子，油嘴滑舌这方面倒挺接近
也由此，京津两地都有相声繁荣发展的土壤

作者: 湘女妃儿 时间: 2024-12-22 18:27
这不就是冰糖葫芦么？

作者: 金豆豆 时间: 2024-12-22 19:11
儿时的记忆。。。

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-22 19:15

湘女妃儿发表于 2024-12-22 18:27
这不就是冰糖葫芦么？

是呀

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-22 19:16

金豆豆发表于 2024-12-22 19:11
儿时的记忆。。。

酸酸甜甜

作者: 天使在人间 时间: 2024-12-22 20:52
这一根80？？？离了大谱！

作者: 天使在人间 时间: 2024-12-22 20:53
除非那根棍儿镶金了~

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-22 21:10

天使在人间发表于 2024-12-22 20:52
这一根80？？？离了大谱！

只要女的想吃，男的就不在乎钱了

作者: 天干物燥 时间: 2024-12-22 22:17
八十块一根的“糖堆儿刺客”

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-23 08:57

天干物燥发表于 2024-12-22 22:17
八十块一根的“糖堆儿刺客”

就当买了一支宝剑

作者: 再折长亭柳 时间: 2024-12-23 11:07

知音发表于 2024-12-22 14:27
天津北京里的这么近，民俗差的那么远，完全不是一个频道的感觉

北京卖糖葫芦的，很多都是扛着插满糖葫芦的垛子走街串巷叫卖的。有个走街串巷卖糖葫芦的，被美发店里的托尼老师给揍了一顿，原因是托尼老师正在给美女顾客烫发，卖糖葫芦的却在门口高喊：烫糊喽！

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-23 15:34

再折长亭柳发表于 2024-12-23 11:07
北京卖糖葫芦的，很多都是扛着插满糖葫芦的垛子走街串巷叫卖的。有个走街串巷卖糖葫芦的，被 ...

哈哈

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-12-23 18:57
还有天津大麻花，，是不是也好吃？

先流个口水~

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-24 06:22

雁字回时月满楼发表于 2024-12-23 18:57
还有天津大麻花，，是不是也好吃？

先流个口水~

偶尔吃还行，总吃就腻了

作者: 退休民工 时间: 2024-12-24 10:25

知音发表于 2024-12-22 14:27
天津北京里的这么近，民俗差的那么远，完全不是一个频道的感觉

你个傻货，没听说过十里不同音，百里不同俗么？何况北京到天京，搁我们那，隔个村话音和风俗都变了。

作者: 仙草 时间: 2024-12-24 11:22
现在一小根非山楂的糖葫芦，都得卖20，那么长一根，卖80不贵~
我吃过的最好吃的糖葫芦是大学校园某小卖部的，山楂又圆又红，整整齐齐，干干净净，糖稀熬得好，又薄又脆，吃起来糖衣嘎嘣脆，山楂新鲜，酸甜适中。
比我之前和之后吃的糖葫芦都好~那破大学也就这个好处，让我至今难以忘怀~

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-12-24 18:53
咳，南方小土豆，只有羡慕嫉妒的粉了，，，

这里的糖葫芦都不地道。

作者: 刘庄主 时间: 2024-12-24 18:59

仙草发表于 2024-12-24 11:22
现在一小根非山楂的糖葫芦，都得卖20，那么长一根，卖80不贵~
我吃过的最好吃的糖葫芦是大学校园某小卖部 ...

作者: 我是来打酱油的 时间: 2024-12-25 21:16

仙草发表于 2024-12-24 11:22
现在一小根非山楂的糖葫芦，都得卖20，那么长一根，卖80不贵~
我吃过的最好吃的糖葫芦是大学校园某小卖部 ...

这大学有令人难忘的——糖葫芦

作者: 仙草 时间: 2024-12-25 22:20

我是来打酱油的发表于 2024-12-25 21:16
这大学有令人难忘的——糖葫芦

苍白日子里的一抹红色；寒冷冬日里的一丝甜蜜~

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