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标题: 狗杂很香！ [打印本页]

作者: 大尾巴鹰 时间: 2025-2-26 13:43
标题: 狗杂很香！
N年前我去吉林，当地的朋友带我去尝尝延边朝鲜族特色。在北京鲜族的东西也很受欢迎，比如冷面，泡菜，烤肉等等，但是实地去吃真正的朝鲜族美食这还是第一次。
大家知道朝鲜人爱吃狗肉，朋友带我去的专家饭店，一进门就让我懵圈了。玻璃橱窗里摆着狗肉，狗排骨，狗头，狗蹄，甚至狗肠，狗肺，狗心等等，简直就像我们到了猪肉铺一样。而且，狗肉和狗头是不去皮的。
狗肉不去皮这在南方的湖北，湖南，贵州，广西我都见过，可是吃狗的内脏我是无论如何也没听说过的。老人说，狼心狗肺不能吃，因为狗的心脏是一包虫子。
我是天生拒绝狗肉的，但不是像郭德纲说的那样出于道德。他不吃狗肉是因为狗对人类的忠诚，他不吃牛肉是因为牛辛勤劳作。其实是扯淡，他是在装逼，一个红桥区的混混，不吃人肉就已经不错了。
我不吃狗肉是因为，我对我不认知或者没有接触的食物一贯采取抵触而不是尝试。比如我不吃兔子肉，不吃西餐，不吃奇形怪状的东西。
朋友叫了一桌子菜，称为全狗席，跟我一起来的北京的哥们对于狗内脏也就是狗杂也有点心虚，看着只是不敢动筷子。我是致死也不会吃的，所以我很坦然，那些哥们最后还是抱着尝试一下的心里吃了一口。紧接着我看到的是，他们比当地的朋友吃的还嗨。
我问他们是不是真的好吃？他们说，太好吃了，狗杂太好吃了。
虽然我没被他们感染，但是我觉得，你拒绝狗杂，有人说狗杂非常好，其实问题在你怎么对待，比如像我一样还是拒绝，或者像我朋友那样最后去尝试并且赞不绝口，这很正常，何必认真呢？

作者: 河海森林 时间: 2025-2-26 13:47

作者: 炉渣渣 时间: 2025-2-26 14:03

赞大鹰这态度，自己不吃，可以包容

作者: 绝对不主流 时间: 2025-2-26 14:41
在帖子里留一盏气死风灯
因为这是个气死狗帖

作者: 兰亭流觞 时间: 2025-2-26 14:59
我们这里说话较为啰嗦些，比如楼主说的狗杂、羊杂之类，我们都会在后边加一个“碎”字，习惯说成狗杂碎、羊杂碎、猪杂碎。

作者: 按倒就亲 时间: 2025-2-26 15:10
每个人对新鲜事物的接受度都不一样，重要的是坚持自己时允许别人尝试。

作者: 知音 时间: 2025-2-26 15:57

用辣椒爆炒应该好吃吧，我也没吃过
去延吉的时候，狗肉馆将狗下水做成肉酱，当成佐料吃（好像）是
带皮的狗肉吃过，挺好吃。

作者: 琴韵蝶雨 时间: 2025-2-26 20:42
本帖最后由琴韵蝶雨于 2025-2-27 20:12 编辑

我们家小朋友不吃鸡蛋，我也不懂为啥，反正从八九个月开始，一直到现在八九岁了，就是不吃，但有一次，我给他了一个三鲜馅火烧（大约可以理解成馅饼）他吃的很开心，在屋子里没吃完，坐电梯，下楼，阳光下看见鸡蛋糕了，立马狂吐

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朝鲜吃狗，建国初期，黑龙江朝鲜族，过新年，政府会一家一只发福利

但现在的狗肉不吃也好，感觉规模化养殖并没有，多半农村偷的

作者: 窥天瞳 时间: 2025-2-26 21:06
在东周时期记载，狗肝就是上等美食。

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-26 22:16

琴韵蝶雨发表于 2025-2-26 20:42
我们家小朋友不吃鸡蛋，我也不懂为啥，反正从八九个月开始，一直到现在八九岁了，就是不吃，但有一次，我给 ...

有大规模养殖的肉狗场。江苏沛县、广西玉林、贵州花江等地，一年四季吃狗肉，靠偷乡下看门土狗，那也不够吃呀。

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-26 22:17

知音发表于 2025-2-26 15:57
用辣椒爆炒应该好吃吧，我也没吃过
去延吉的时候，狗肉馆将狗下水做成肉酱，当成佐料吃（好像）是
带皮 ...

狗下水一般都是卤了吃的。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-26 22:40

绝对不主流发表于 2025-2-26 14:41
在帖子里留一盏气死风灯
因为这是个气死狗帖

你为何如此恨狗？请说出你的故事

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-26 22:45

再折长亭柳发表于 2025-2-26 22:16
有大规模养殖的肉狗场。江苏沛县、广西玉林、贵州花江等地，一年四季吃狗肉，靠偷乡下看门土狗 ...

其实因为狗的运动量大，所以养狗卖肉的投入产出不成正比，可以肯定的说，百分之八十的狗肉都是非法途径获得的，也就是偷的或者捕捉别人的狗，除了别人养的狗之外就是流浪狗，但是流浪狗因为总是挨饿所以出肉量不多，而且因为只能以屎维生，所以味道也一定不好吃。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-26 22:47

再折长亭柳发表于 2025-2-26 22:16
有大规模养殖的肉狗场。江苏沛县、广西玉林、贵州花江等地，一年四季吃狗肉，靠偷乡下看门土狗 ...

没人愿意承认自己做了非法的营生，所以你只能听说“肉狗养殖”，实际上养肉狗是不划算的

作者: 退休民工 时间: 2025-2-26 23:02
延边狗肉听说过，但是没吃过。我们当地的狗肉是一绝，褪毛的狗，必须用早稻草烧至金黄，再用茶油去炒，那味道才绝，当然，必须得有内脏，要不然味道大打折扣。

作者: 绝对不主流 时间: 2025-2-27 00:34
本帖最后由绝对不主流于 2025-2-27 00:37 编辑

天干物燥发表于 2025-2-26 22:40
你为何如此恨狗？请说出你的故事

我喜欢狗，尤其狗肠
我喜欢鸡，尤其鸡脚
喜欢小兔兔，最爱的是兔头

作者: 春水秋霜伊人 时间: 2025-2-27 02:00

绝对不主流发表于 2025-2-27 00:34
我喜欢狗，尤其狗肠
我喜欢鸡，尤其鸡脚
喜欢小兔兔，最爱的是兔头

爱着你的爱，
恨着你的恨；
喜欢着你的喜欢……

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 06:59

天干物燥发表于 2025-2-26 22:47
没人愿意承认自己做了非法的营生，所以你只能听说“肉狗养殖”，实际上养肉狗是不划算的

我怎么会是只能听说呢？一般冬至前我都要去买狗肉的，自己食用和分给朋友，去年底我就去浠水一个朋友的养狗场买了几条。97年--99年，我家还经营过广西玉林那边的脆皮狗呢，去当地考察过原材料采购和制作。

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 07:13

天干物燥发表于 2025-2-26 22:45
其实因为狗的运动量大，所以养狗卖肉的投入产出不成正比，可以肯定的说，百分之八十的狗肉都是非法途径获 ...

你这纯属臆测，肯定没有去过肉狗养殖场和有吃狗肉习俗的地方。当地狗肉的消费量哪里能仅靠偷和捡来满足？你去抖音搜卖“香肉”的，不管是广西玉林的还是江苏沛县的，那么多销售的，能靠偷狗吗？

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 07:27
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偷来的狗会一样大？

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 19:13

再折长亭柳发表于 2025-2-27 07:27
偷来的狗会一样大？

这是偷来的一窝狗或者流浪狗，这么小的狗也吃，只能说丧尽天良

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 19:15

再折长亭柳发表于 2025-2-27 07:13
你这纯属臆测，肯定没有去过肉狗养殖场和有吃狗肉习俗的地方。当地狗肉的消费量哪里能仅靠偷和 ...

有些地方的人就是未进化好，这是没有办法的事，不过随着社会进步，吃狗的人会越来越少，绝不会越来越多。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 19:15

绝对不主流发表于 2025-2-27 00:34
我喜欢狗，尤其狗肠
我喜欢鸡，尤其鸡脚
喜欢小兔兔，最爱的是兔头

你只是个没有道德也不懂道德的家伙

作者: 琴韵蝶雨 时间: 2025-2-27 20:53

再折长亭柳发表于 2025-2-26 22:16
有大规模养殖的肉狗场。江苏沛县、广西玉林、贵州花江等地，一年四季吃狗肉，靠偷乡下看门土狗 ...

地域差异吧？黑龙江，山东都没见过

就如我看广东人吃蛇吃猫也会感觉不可思议

我记得第一次一次拿机关枪突突你，好像就是因为你发了一张切的七零八碎的狗，看不下去了，你还晒，惹人追着骂，活该

其实鸡鸭，猪牛也是生命，但狗因忠诚，会被人类富裕更多的感情

时过境迁后觉得

吃是你的自由，心疼是我们的情感，凡事存在，皆为合理

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 21:22

天干物燥发表于 2025-2-27 19:13
这是偷来的一窝狗或者流浪狗，这么小的狗也吃，只能说丧尽天良

哪里小了？你还指望中华田园犬，也就是土狗能长多大？

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 21:23

琴韵蝶雨发表于 2025-2-27 20:53
地域差异吧？黑龙江，山东都没见过

就如我看广东人吃蛇吃猫也会感觉不可思议

牛羊不忠诚了？你们还不是吃的喷喷香？

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 21:27

再折长亭柳发表于 2025-2-27 21:22
哪里小了？你还指望中华田园犬，也就是土狗能长多大？

土狗当然长不大，所以谁养土狗当肉狗都会赔钱，除非是拿别人养的狗卖钱才会无本万利，当然，有人是花低价买的，但是卖狗的人绝大多数都不是狗主人，反正我认识的人里几乎没有人愿意把自己养的狗卖狗肉，至于你认识的人里是不是很多，我不敢打包票。

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 21:41

天干物燥发表于 2025-2-27 21:27
土狗当然长不大，所以谁养土狗当肉狗都会赔钱，除非是拿别人养的狗卖钱才会无本万利，当然，有人是花低价 ...

你不能脱离背景来讨论问题，我说的是有吃狗肉的风俗或习惯的地域，一年四季消耗的狗肉数量不小，不可能靠偷盗保证供应，那里都有养殖专业户和养殖场的。去年，我去的湖北浠水县那一家养狗专业户，养了近一百只肉狗，快过年时我还想买一只，没有了。他说他是有固定的客户，每年都是上门来一次收购拖走的。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 21:45

再折长亭柳发表于 2025-2-27 21:41
你不能脱离背景来讨论问题，我说的是有吃狗肉的风俗或习惯的地域，一年四季消耗的狗肉数量不小 ...

你的视频我看了，各种各样的杂狗，有外国种有中国种，什么养殖场会养那么多品种？饮食习性性格都不相同只能增加成本，别听那些一眼假的假话了。我认识过养肉狗的人，养了一年多就不干了，养的都是一个品种，据说长肉长的太慢，投入产出不成正比。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 21:52

按倒就亲发表于 2025-2-26 15:10
每个人对新鲜事物的接受度都不一样，重要的是坚持自己时允许别人尝试。

坚持自己不恃强凌弱，同时允许别人尝试恃强凌弱？

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 21:55
本帖最后由再折长亭柳于 2025-2-27 22:02 编辑

天干物燥发表于 2025-2-27 21:45
你的视频我看了，各种各样的杂狗，有外国种有中国种，什么养殖场会养那么多品种？饮食习性性格都不相同只 ...

哪里有什么很多种？都是土狗，只是毛色不同。算了，不和你争论了，人家某些地域一年四季开着的数量众多的狗肉餐馆，怎么可能靠偷狗维系？再说了，当地的狗都偷完了，咋办？再去外地偷？来回运输交通费用够不够偷来卖的狗钱？

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作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 22:00

再折长亭柳发表于 2025-2-27 21:55
哪里有什么很多种？都是土狗，只是毛色不同。算了，不和你争论了，人家某些地域一年四季开着的 ...

我们这里出现很多下捕兽夹抓流浪狗的了，前两天我朋友还解救了一只，有你们在消费，就有人用下三滥的手段捉流浪狗

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 22:02
本帖最后由天干物燥于 2025-2-27 22:04 编辑

http://share.v.uc.cn/video/share ... 0191300415043313130
这条狗被学校保安打死的视频我也看过，就因为新来的校长一句话，它就失去了生命

作者: 按倒就亲 时间: 2025-2-27 22:05

再折长亭柳发表于 2025-2-27 21:55
哪里有什么很多种？都是土狗，只是毛色不同。算了，不和你争论了，人家某些地域一年四季开着的 ...

你不知道偷狗是个完整的产业链啊？几乎每个县都有群人专门偷狗，收成小就卖给狗肉馆，多了往玉林拉。去年还被主人捉了两个，摩托车砸了，人也打得半死才报警。

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 22:06

天干物燥发表于 2025-2-27 22:00
我们这里出现很多下捕兽夹抓流浪狗的了，前两天我朋友还解救了一只，有你们在消费，就有人用下三滥的手段 ...

捕捉流浪狗就是为了吃呀？人家是为了防止传播狂犬病。开狗肉店的又不是游商，卖流浪狗的狗肉，他不怕吃出问题来了会赔钱呀？

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 22:08

按倒就亲发表于 2025-2-27 22:05
你不知道偷狗是个完整的产业链啊？几乎每个县都有群人专门偷狗，收成小就卖给狗肉馆，多了往玉林拉。去年 ...

偷狗解馋或卖钱的有，但不能因此就否认有专业的养殖肉狗的。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 22:08

再折长亭柳发表于 2025-2-27 22:06
捕捉流浪狗就是为了吃呀？人家是为了防止传播狂犬病。开狗肉店的又不是游商，卖流浪狗的狗肉， ...

这么小的狗当然不是因为吃，我只是说校长的一句话，就让这个给很多学生带去欢乐的小生命被抹去了

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 22:09
本帖最后由再折长亭柳于 2025-2-27 22:13 编辑

按倒就亲发表于 2025-2-27 22:05
你不知道偷狗是个完整的产业链啊？几乎每个县都有群人专门偷狗，收成小就卖给狗肉馆，多了往玉林拉。去年 ...

你去问问贾拖鞋，他家在广东顺德鱼塘边养了两条老狗，他每天喝散酒七晕八糊的，都七八年了，他和狗被偷过吗？

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 22:09

2025-2-27 22:08
У

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 22:11

天干物燥发表于 2025-2-27 22:08
这么小的狗当然不是因为吃，我只是说校长的一句话，就让这个给很多学生带去欢乐的小生命被抹去了

你不是校长，考虑的问题不一样。万一学生被流浪狗咬了挠了，家长会把学校闹得不得安宁的。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 22:12

再折长亭柳发表于 2025-2-27 22:08
偷狗解馋或卖钱的有，但不能因此就否认有专业的养殖肉狗的。

养肉狗的肯定有，我没否认，但是投入产出不符合经济预期，要安哥拉兔养竹鼠…养什么的没有？忽悠民众多折腾活跃地方经济呗

作者: 按倒就亲 时间: 2025-2-27 22:12

再折长亭柳发表于 2025-2-27 22:06
捕捉流浪狗就是为了吃呀？人家是为了防止传播狂犬病。开狗肉店的又不是游商，卖流浪狗的狗肉， ...

专业狗肉店，免不了会收别人偷的。养肉狗供应餐馆，这个说法个人觉得很可疑，不知道养殖周期和难度、产出比。但我知道我们这里大多是来历不明的，也知道偷狗有个固定团队。

作者: 按倒就亲 时间: 2025-2-27 22:15
如果开个养殖场，再私下收狗，那就合理了。又能产出还有合法手续，一车车公开卖不担心被查。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 22:15

按倒就亲发表于 2025-2-27 22:12
专业狗肉店，免不了会收别人偷的。养肉狗供应餐馆，这个说法个人觉得很可疑，不知道养殖周期和难度、产出 ...

截获的那些运狗车已经很明白的证明了狗的来源，连金毛阿拉斯加哈士奇都有，怎么可能都是肉狗？柳警太忠厚老实了

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 22:17
本帖最后由再折长亭柳于 2025-2-27 22:18 编辑

按倒就亲发表于 2025-2-27 22:12
专业狗肉店，免不了会收别人偷的。养肉狗供应餐馆，这个说法个人觉得很可疑，不知道养殖周期和难度、产出 ...

换你想开一家狗肉餐馆，如果在没有找到可靠、长久的货源的前提下，你会投资去开吗？你会仅仅认识几个偷狗的，就去开一家今日有货明天缺货的狗肉馆吗？你一定是有稳定货源的，至于收买偷来的狗，只会是贪图便宜偶尔为之。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 22:18

再折长亭柳发表于 2025-2-27 22:11
你不是校长，考虑的问题不一样。万一学生被流浪狗咬了挠了，家长会把学校闹得不得安宁的。

你还是不了解狗，尤其是流浪狗，他们只要没疯，永远都不敢主动伤人的，即使是疯狗，每年死于狂犬病的与每年喝酒喝死的数量比起来也是凤毛麟角

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 22:20

再折长亭柳发表于 2025-2-27 22:17
换你想开一家狗肉餐馆，如果在没有找到可靠、长久的货源的前提下，你会投资去开吗？你会仅仅认 ...

听你这么一说，好像中国社会没有几个偷奸取巧贪图便宜的商人一样

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-27 22:20

天干物燥发表于 2025-2-27 22:15
截获的那些运狗车已经很明白的证明了狗的来源，连金毛阿拉斯加哈士奇都有，怎么可能都是肉狗？柳警太忠厚 ...

我并不否认有偷狗的，但绝不相信所有的狗肉馆都是靠偷狗来维持货源供应的，那只会是一个贪便宜的货源补充渠道。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-27 22:22

再折长亭柳发表于 2025-2-27 22:20
我并不否认有偷狗的，但绝不相信所有的狗肉馆都是靠偷狗来维持货源供应的，那只会是一个贪便宜 ...

你觉得当今中国的经营者，有便宜的渠道可以进货，还会不贪这个便宜非要花高价进货？

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-28 06:01

天干物燥发表于 2025-2-27 22:22
你觉得当今中国的经营者，有便宜的渠道可以进货，还会不贪这个便宜非要花高价进货？

问题是这种便宜的进货渠道它量小而且不稳定呀，只能是一种偶尔的补充，绝对不是主要来源。就像以前的小手机店，它也会图便宜而收赃，卖偷来的手机，但绝不是专靠这个，它主要还是卖的正规渠道进的货。

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-28 06:05

天干物燥发表于 2025-2-27 22:20
听你这么一说，好像中国社会没有几个偷奸取巧贪图便宜的商人一样

大把的，但偷奸取巧也是要有日常的正当经营做基础的，纯靠销赃，早就被打击了。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-28 06:07

再折长亭柳发表于 2025-2-28 06:05
大把的，但偷奸取巧也是要有日常的正当经营做基础的，纯靠销赃，早就被打击了。

所以就有了你所说的“肉狗养殖场”，其实，你自己养养就知道划算不划算了，用事实说话才是柳警本来的样子。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-28 06:08

再折长亭柳发表于 2025-2-28 06:01
问题是这种便宜的进货渠道它量小而且不稳定呀，只能是一种偶尔的补充，绝对不是主要来源。就像 ...

手机属于技术性高的产品，但是狗却到处都有，而且它们天生亲近人，想要拐走简单容易，比制造假手机轻松多了。

作者: 天干物燥 时间: 2025-2-28 06:10
严格意义上的事实：吃狗肉的人基本都是销赃犯

作者: 再折长亭柳 时间: 2025-2-28 06:18
本帖最后由再折长亭柳于 2025-2-28 06:25 编辑

天干物燥发表于 2025-2-28 06:07
所以就有了你所说的“肉狗养殖场”，其实，你自己养养就知道划算不划算了，用事实说话才是柳警本来的样子 ...

我前后养过4次狗，都是大型犬，德牧、拉布拉多、斑点、金毛，没被偷过一次。
猪肺3元一副，鸡架子，鸭架子也便宜，还有餐厅剩饭啥的，花费并不大。肉狗一般只喂粮库陈米做的米饭加骨头、猪下水熬的荤腥汤汁，养到30斤左右就出售了，又不是养几年才卖。

去年底我去浠水县肉狗养殖户那里买过几条肉狗，都是30斤左右，好像是28元一斤，记得平均一条在600元左右，人家还养得很起劲，说明肯定有利润，也证明养殖成本不高。

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