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标题: 我在云南老乡家吃过的五色饭 [打印本页]

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-4-23 14:00
标题: 我在云南老乡家吃过的五色饭
   在云南版纳打够了水仗采完了茶，一路往东北方向来到罗平，最后到了一位壮族朋友的家里小住，其实就是为了赶所谓的歌节，歌节也被叫做歌婆节，顾名思义，到这天过节的时候，大姑娘小媳妇们都打扮好了载歌载舞，哈哈，还有各种表演可看，特别热闹。

   歌节时都要吃五色饭，我在壮族人家里住着，亲自参与了五色饭的制作，这是壮族人过节吃的传统美食。
   五色饭其实就是当地糯米煮的饭，这种糯米被染成了红黄紫黑白五色，煮出来不像我们吃的糯米那么黏，做成饭团或直接吃都有种特别的香气。
   我跟着亲手配制了染料，黄色是用栀子泡水出来的黄染的，红色和紫色是用红蓝草染的，绝对的纯天然染料，不使用任何色素。
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作者: 茶香墨闲 时间: 2025-4-23 14:00
内地好像没有这种饭

作者: 东北虎 时间: 2025-4-23 15:03
头一次听到

作者: 东北虎 时间: 2025-4-23 15:03
饭也如此绚丽。

作者: 沈眉珊 时间: 2025-4-23 16:03
现在能染色的天然食材很多，去年我也做了五色饺子。

作者: 仙草 时间: 2025-4-23 18:17
看起来很好吃的样纸！

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-4-23 19:05
跟着茶G吃美食！

作者: 淡竹 时间: 2025-4-23 22:03
很好看，味道如何？

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-4-24 09:32

东北虎发表于 2025-4-23 15:03
头一次听到

好像除了云南，别的地方没见有

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-4-24 09:32

沈眉珊发表于 2025-4-23 16:03
现在能染色的天然食材很多，去年我也做了五色饺子。

面食好染色，米饭染色的少些

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-4-24 09:33

仙草发表于 2025-4-23 18:17
看起来很好吃的样纸！

确实不难吃

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-4-24 09:34

雁字回时月满楼发表于 2025-4-23 19:05
跟着茶G吃美食！

嗯嗯，吃饱了好有力气减肥

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-4-24 09:34

淡竹发表于 2025-4-23 22:03
很好看，味道如何？

好吃的，有淡淡的植物香气

作者: 佑依 时间: 2025-4-24 15:51
又跑到云南了

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-4-25 09:41

佑依发表于 2025-4-24 15:51
又跑到云南了

我去云南的次数可太多了，那边好玩的好吃的太多了

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