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标题: 品酒师的考试没那么难，不需要盲品上千种的区别 [打印本页]

作者: 肥园子 时间: 2025-4-24 08:12
标题: 品酒师的考试没那么难，不需要盲品上千种的区别
本帖最后由肥园子于 2025-4-24 11:23 编辑

我拿目前比较流行的WSET[size=16.002px]考试为例,

2级考试内容：涵盖主要葡萄品种、产区、酿造工艺、侍酒服务等基础知识，含选择题形式的理论考试和简单的品鉴描述。
建议备考时间：
- 零基础：约 40-60小时（每周8-10小时，持续1-2个月）。
- 有行业经验/爱好者：约 20-30小时（集中学习2-4周）。
关键准备：
- 熟读教材，重点记忆产区、品种特点。
- 参加课程中的品鉴练习，熟悉标准描述词汇（如酸度、单宁、酒体等）。

作者: 肥园子 时间: 2025-4-24 08:13

3级考试内容：深度理论（简答题+盲品）、全球产区细节、葡萄酒商业知识等，难度显著提升。
建议备考时间：
- 通过二级的学员：约 100-150小时（每周10-15小时，持续2-3个月）。
- 直接挑战三级的零基础者：需 6个月以上（建议先学习二级内容）。
关键准备：
- 理论部分：掌握产区气候、土壤、法规对酒风格的影响；商业部分（如供应链、定价）。
- 盲品：至少练习 50-100款酒，按WSET系统分析（外观、嗅觉、味觉、结论）。
- 模拟简答题训练（如对比波尔多与勃艮第的红酒风格）。

作者: 肥园子 时间: 2025-4-24 08:14
一般葡萄酒行业内人士，考到3级证书。

作者: 小学生焦李阳 时间: 2025-4-24 08:50
昨天看了一个视频，一群大学生上选修，就是鉴酒，主要是白酒，我看有五粮液

作者: 频飞 时间: 2025-4-24 09:19

肥园子发表于 2025-4-24 08:13
3级考试内容：深度理论（简答题+盲品）、全球产区细节、葡萄酒商业知识等，难度显著提升。
建议备 ...

这难度还是不小的

作者: 狮头鱼 时间: 2025-4-24 09:33
有难度，除非是要专业干这行当。

作者: 肥园子 时间: 2025-4-24 09:41
本帖最后由肥园子于 2025-4-24 10:53 编辑

狮头鱼发表于 2025-4-24 09:33
有难度，除非是要专业干这行当。

三级证书总共六个月的课程，

也就是一个半学期

作者: 肥园子 时间: 2025-4-24 10:55
我继续，业内高手是WSET四级证书，当年据说全中国也就一两百位。

如今不知道全国有几百位。

作者: 肥园子 时间: 2025-4-24 10:56

肥园子发表于 2025-4-24 10:55
我继续，业内高手是WSET四级证书，当年据说全中国也就一两百位。

如今不知道全国有几百位。

很多内地省份，全省也就几个四级证书。

作者: 肥园子 时间: 2025-4-24 11:00
本帖最后由肥园子于 2025-4-24 11:01 编辑

最后：这个行业最顶尖的高手，是英国葡萄酒烈酒协会的"葡萄酒大师“ master of wine.

据说全中国有四位。

作者: 仙草 时间: 2025-4-24 12:12

小学生焦李阳发表于 2025-4-24 08:50
昨天看了一个视频，一群大学生上选修，就是鉴酒，主要是白酒，我看有五粮液

我也上过类似的课，哈哈，主要是那个老师超级帅。一年传一年，女孩子们都去选那个课。感觉老师就是哄大家玩，一群人，大部分都不胜酒力，所以上完课都是晕乎乎的，每次下一节课的老师都很生气……

作者: 肥园子 时间: 2025-4-24 12:33

仙草发表于 2025-4-24 12:12
我也上过类似的课，哈哈，主要是那个老师超级帅。一年传一年，女孩子们都去选那个课。感觉老师就是哄大家 ...

我估计现场缺了个“吐酒桶”，所以大家喝晕了

作者: 频飞 时间: 2025-4-24 12:43

仙草发表于 2025-4-24 12:12
我也上过类似的课，哈哈，主要是那个老师超级帅。一年传一年，女孩子们都去选那个课。感觉老师就是哄大家 ...

哈哈，还年轻

作者: 天涯听涛 时间: 2025-4-24 13:20
这个职业感觉很帅

作者: 仙草 时间: 2025-4-24 16:27

肥园子发表于 2025-4-24 12:33
我估计现场缺了个“吐酒桶”，所以大家喝晕了

老师也没太多经费，一人就分一小口，也没很多种，干脆都喝了

所以说感觉好像哄大家玩似的……

作者: 肥园子 时间: 2025-4-24 17:07

仙草发表于 2025-4-24 16:27
老师也没太多经费，一人就分一小口，也没很多种，干脆都喝了
所以说感觉好像哄大家玩似的……
...

这种课就是得有足够的经费呀。

作者: 仙草 时间: 2025-4-24 18:24

肥园子发表于 2025-4-24 17:07
这种课就是得有足够的经费呀。

上世纪90年代……意思一下得了。
给我们这群土包子展示了一个新的世界

另外老师很帅，一切都可以忽略了

作者: 肥园子 时间: 2025-4-25 07:56

天涯听涛发表于 2025-4-24 13:20
这个职业感觉很帅

职业没啥意思，当业余爱好还行。

作者: 频飞 时间: 2025-4-27 09:28

肥园子发表于 2025-4-25 07:56
职业没啥意思，当业余爱好还行。

当业余爱好更帅

作者: 素素 时间: 2025-4-27 11:12
酒鬼可以去学，免费喝酒

作者: 肥园子 时间: 2025-4-27 11:23

素素发表于 2025-4-27 11:12
酒鬼可以去学，免费喝酒

这种课没有免费的。

作者: 狮头鱼 时间: 2025-4-27 14:11

素素发表于 2025-4-27 11:12
酒鬼可以去学，免费喝酒

品酒师是不用把酒喝下肚的，通常品完后，记录下来酒吐掉。

作者: 素素 时间: 2025-4-27 15:11

狮头鱼发表于 2025-4-27 14:11
品酒师是不用把酒喝下肚的，通常品完后，记录下来酒吐掉。

酒鬼不舍得

作者: 素素 时间: 2025-4-27 15:12

肥园子发表于 2025-4-27 11:23
这种课没有免费的。

这种小众职业对天赋要求比较高的

作者: 肥园子 时间: 2025-4-27 19:43

素素发表于 2025-4-27 15:12
这种小众职业对天赋要求比较高的

一大半的人完全没有基本味觉

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