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标题: 【荷秋糖】蔓越莓花生牛轧糖 [打印本页]

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:34
标题: 【荷秋糖】蔓越莓花生牛轧糖
很多年前的网红糖，
厦门鼓浪屿有家苏小糖牛轧糖专卖店
那一年路过店门口
我顺嘴说了句我也会做
比他家的好吃
于是，我就有了丁小糖的名字。

一晃很多年过去了，
收拾冰箱还有一些原料，
那就做起来吧，
大家一定也都会，
我就不啰嗦了。

以前买的糖纸，包装袋还在。
还是包起来好看一些，
周一上班分享给同事们。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:34
本帖最后由柳倾轻于 2025-5-4 18:36 编辑

1 原料需要这些

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:34
本帖最后由柳倾轻于 2025-5-4 18:37 编辑

2 放在磨具里等凉透变硬

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:34
本帖最后由柳倾轻于 2025-5-4 18:37 编辑

3 可以切了

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:35
本帖最后由柳倾轻于 2025-5-4 18:38 编辑

4 一共60块，我吃了3块，还剩57。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:35
本帖最后由柳倾轻于 2025-5-4 18:39 编辑

5 包上糖纸以假乱真

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:35
本帖最后由柳倾轻于 2025-5-4 18:39 编辑

6 自己吃了不包了麻烦

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:39
本帖最后由柳倾轻于 2025-5-4 18:40 编辑

7 完成了

作者: 萧剑 时间: 2025-5-4 18:39
原来丁小糖是这样来的^_^

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:41

萧剑发表于 2025-5-4 18:39
原来丁小糖是这样来的^_^

恭喜你答对了

作者: 萧剑 时间: 2025-5-4 18:42
大家一定也都会，
我就不啰嗦了。

=====

你是从哪看出来我们都会做的，哈哈……
我估计吧，保守一点，起码一半以上的人不会^_^^_^^_^

作者: 萧剑 时间: 2025-5-4 18:43

柳倾轻发表于 2025-5-4 18:39
7 完成了

真的可以拿去卖了^_^

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:43

萧剑发表于 2025-5-4 18:42
大家一定也都会，
我就不啰嗦了。

好吧，抽空我啰嗦一下，我感觉人人都会的样子。只有我爱得瑟。

作者: 萧剑 时间: 2025-5-4 18:44

柳倾轻发表于 2025-5-4 18:34
1 原料需要这些

我需要的是原料吗？我需要那双巧手，哈哈^_^

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:45

萧剑发表于 2025-5-4 18:43
真的可以拿去卖了^_^

我的用料考究不卖，只吃。
安佳黄油和奶粉，进口大蔓越莓干，
自己烤熟去皮的花生，费老劲了。

作者: 萧剑 时间: 2025-5-4 18:46

柳倾轻发表于 2025-5-4 18:35
5 包上糖纸以假乱真

肯定比真的还好吃^_^^_^

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:47

萧剑发表于 2025-5-4 18:44
我需要的是原料吗？我需要那双巧手，哈哈^_^

吧啦吧啦小魔仙念一下咒语你就有了

作者: 萧剑 时间: 2025-5-4 18:48

柳倾轻发表于 2025-5-4 18:45
我的用料考究不卖，只吃。
安佳黄油和奶粉，进口大蔓越莓干，
自己烤熟去皮的花生，费老劲了。

嗯，那是，肯定比卖的好吃，真材实料～

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 18:48

萧剑发表于 2025-5-4 18:46
肯定比真的还好吃^_^^_^

哈哈哈哈那当然，外面买的花生都少别说蔓越莓，三色葡萄干了，你看不见的。

作者: 萧剑 时间: 2025-5-4 18:49

柳倾轻发表于 2025-5-4 18:43
好吧，抽空我啰嗦一下，我感觉人人都会的样子。只有我爱得瑟。

我也爱得瑟呀，可是我不会～^_^

作者: 萧剑 时间: 2025-5-4 18:55

柳倾轻发表于 2025-5-4 18:48
哈哈哈哈那当然，外面买的花生都少别说蔓越莓，三色葡萄干了，你看不见的。

那必须滴！你这牛轧糖真要卖起码要贵几倍价钱^_^^_^

作者: 依水闲云 时间: 2025-5-4 19:03
理论上我也会，但实际操作好像不容易啊，炒棉花糖会把我炒崩溃的

作者: 依水闲云 时间: 2025-5-4 19:04

萧剑发表于 2025-5-4 18:42
大家一定也都会，
我就不啰嗦了。

实事求是的说，会的是极个别，能做的那么精致的更是少之又少

作者: 依水闲云 时间: 2025-5-4 19:05
我坚决要求做你同事

作者: 重磅企鹅 时间: 2025-5-4 19:08
好像有那么几年，花生牛轧糖我差不多当饭吃的

作者: 薛痒 时间: 2025-5-4 19:33
直击灵魂，从小到大唯一爱吃的甜品就是牛轧花生糖

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-5-4 20:01
找个好位置，明天来灌。。。今天有事，先下。

作者: 依水闲云 时间: 2025-5-4 20:03

重磅企鹅发表于 2025-5-4 19:08
好像有那么几年，花生牛轧糖我差不多当饭吃的

我小时候牛轧糖是春节的必备糖果之一呢

作者: 依水闲云 时间: 2025-5-4 20:03

雁字回时月满楼发表于 2025-5-4 20:01
找个好位置，明天来灌。。。今天有事，先下。

去忙吧，过节必须忙起来嗨起来

作者: 画浅 时间: 2025-5-4 21:08
太厉害了。超级羡慕会做饭会做甜点的人。

作者: 诗意天涯 时间: 2025-5-4 22:00
糖偶单位缺人不，最好是你对面工位，工不工资的无所谓，主要是方便打牙祭

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 22:36

依水闲云发表于 2025-5-4 19:03
理论上我也会，但实际操作好像不容易啊，炒棉花糖会把我炒崩溃的

不能吧，炒融化了就行，我觉得这个很简单呀。

作者: 依水闲云 时间: 2025-5-4 22:37

柳倾轻发表于 2025-5-4 22:36
不能吧，炒融化了就行，我觉得这个很简单呀。

融化的时候搅拌，会沾勺子，会担心拌不匀，然后我就紧张了

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 22:37

依水闲云发表于 2025-5-4 19:04
实事求是的说，会的是极个别，能做的那么精致的更是少之又少

主要是有个磨具，装里面擀匀乎就行。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 22:38

依水闲云发表于 2025-5-4 19:05
我坚决要求做你同事

来吧，现在正缺人，会点财务知识优先。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 22:39

重磅企鹅发表于 2025-5-4 19:08
好像有那么几年，花生牛轧糖我差不多当饭吃的

有没有血糖升高啊，不能吃多呀。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 22:39

薛痒发表于 2025-5-4 19:33
直击灵魂，从小到大唯一爱吃的甜品就是牛轧花生糖

可以到付的，首版哥要不要预定一份

作者: 依水闲云 时间: 2025-5-4 22:39

柳倾轻发表于 2025-5-4 22:37
主要是有个磨具，装里面擀匀乎就行。

嗯，看过网上的视频，会做的人操作好像很简单，对我来说没戏

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 22:40

雁字回时月满楼发表于 2025-5-4 20:01
找个好位置，明天来灌。。。今天有事，先下。

好好睡觉吧，晚安。

作者: 薛痒 时间: 2025-5-4 22:40

柳倾轻发表于 2025-5-4 22:39
可以到付的，首版哥要不要预定一份

非常有诱惑力，不过我现在过年才吃糖

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 22:41

画浅发表于 2025-5-4 21:08
太厉害了。超级羡慕会做饭会做甜点的人。

小儿科呀，等我把做法写出来浅浅也试试。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 22:42

诗意天涯发表于 2025-5-4 22:00
糖偶单位缺人不，最好是你对面工位，工不工资的无所谓，主要是方便打牙祭

缺人，但是只要女的，大天涯要不要男版女装。。。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 22:43

薛痒发表于 2025-5-4 22:40
非常有诱惑力，不过我现在过年才吃糖

你这是怕血糖升高吧

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 22:43

依水闲云发表于 2025-5-4 22:39
嗯，看过网上的视频，会做的人操作好像很简单，对我来说没戏

简单的不能太简单

作者: 薛痒 时间: 2025-5-4 22:45

柳倾轻发表于 2025-5-4 22:43
你这是怕血糖升高吧

从小不爱吃甜品

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 22:46

薛痒发表于 2025-5-4 22:45
从小不爱吃甜品

这个好我喜欢但是不敢多吃

作者: 薛痒 时间: 2025-5-4 22:47

柳倾轻发表于 2025-5-4 22:46
这个好我喜欢但是不敢多吃

是啊，也是我唯一的甜品爱好

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-4 22:48

薛痒发表于 2025-5-4 22:47
是啊，也是我唯一的甜品爱好

有一种热爱的就好

作者: 薛痒 时间: 2025-5-4 22:51

柳倾轻发表于 2025-5-4 22:48
有一种热爱的就好

看到小糖做的，就更热爱了

作者: 诗意天涯 时间: 2025-5-4 23:03

柳倾轻发表于 2025-5-4 22:42
缺人，但是只要女的，大天涯要不要男版女装。。。

这要求太苛刻了，大好男儿岂能为几道菜折腰

作者: 酸枣仁 时间: 2025-5-5 09:56
看了，我不会。看着简单，一看就会，一做就废。

作者: 酸枣仁 时间: 2025-5-5 09:57

诗意天涯发表于 2025-5-4 22:00
糖偶单位缺人不，最好是你对面工位，工不工资的无所谓，主要是方便打牙祭

你想多了，糖糖单位一般人进不去。

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-5-5 10:47

重磅企鹅发表于 2025-5-4 19:08
好像有那么几年，花生牛轧糖我差不多当饭吃的

问候鹅哥的牙！

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-5-5 10:48

薛痒发表于 2025-5-4 19:33
直击灵魂，从小到大唯一爱吃的甜品就是牛轧花生糖

啊？？？？考虑一下了小糖的手艺！

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-5-5 10:48

依水闲云发表于 2025-5-4 20:03
去忙吧，过节必须忙起来嗨起来

昨天晚上陪猪头哥喝茶去了，到十点才睡，破记录了。

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-5-5 10:49

诗意天涯发表于 2025-5-4 22:00
糖偶单位缺人不，最好是你对面工位，工不工资的无所谓，主要是方便打牙祭

她还缺一群邻居，，，一起组个团？？？

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-5-5 10:50

薛痒发表于 2025-5-4 22:40
非常有诱惑力，不过我现在过年才吃糖

现在提倡天天过年，，，

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-5-5 10:50

柳倾轻发表于 2025-5-4 22:42
缺人，但是只要女的，大天涯要不要男版女装。。。

派旺财来，，，它是嫦娥。

作者: 重磅企鹅 时间: 2025-5-5 11:01

柳倾轻发表于 2025-5-4 22:39
有没有血糖升高啊，不能吃多呀。

那时木有升高，现在担心升高就老实多了

作者: 重磅企鹅 时间: 2025-5-5 11:11

雁字回时月满楼发表于 2025-5-5 10:47
问候鹅哥的牙！

8号牙齿取模，门面装修进入收尾工程

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-5-5 12:50

重磅企鹅发表于 2025-5-5 11:11
8号牙齿取模，门面装修进入收尾工程

当贺！

作者: 诗意天涯 时间: 2025-5-5 13:15

酸枣仁发表于 2025-5-5 09:57
你想多了，糖糖单位一般人进不去。

我不是一般人，我是乞丐

作者: 依水闲云 时间: 2025-5-5 19:35

重磅企鹅发表于 2025-5-5 11:11
8号牙齿取模，门面装修进入收尾工程

恭喜哥，装修完门面就可以唱歌了

作者: 天使在人间 时间: 2025-5-5 19:41

诗意天涯发表于 2025-5-5 13:15
我不是一般人，我是乞丐

更进不去了，，，，面试关都通不过。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-5 20:07

诗意天涯发表于 2025-5-4 23:03
这要求太苛刻了，大好男儿岂能为几道菜折腰

哎呀呀，真有志气呀，刮目相看。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-5 20:07

天使在人间发表于 2025-5-5 19:41
更进不去了，，，，面试关都通不过。

哈哈哈哈，一看就是干过人事的，面试有经验。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-5 20:08

重磅企鹅发表于 2025-5-5 11:01
那时木有升高，现在担心升高就老实多了

现在状态极好，保持住啊。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-5 20:09

雁字回时月满楼发表于 2025-5-5 10:50
派旺财来，，，它是嫦娥。

旺财不行，我们只要人，不要神

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-5 20:10

酸枣仁发表于 2025-5-5 09:56
看了，我不会。看着简单，一看就会，一做就废。

可简单了，就是棉花糖，奶粉，加上蔓越莓花生葡萄干一起炒，等我去见你给你带去

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-5 20:11

雁字回时月满楼发表于 2025-5-5 10:49
她还缺一群邻居，，，一起组个团？？？

哈哈哈，来吧来吧，一起来热闹。

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-5-5 20:12

柳倾轻发表于 2025-5-5 20:07
哈哈哈哈，一看就是干过人事的，面试有经验。

这是职场经验，，，，没有当过面试官，也被面试过呀！

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-5-5 20:12

柳倾轻发表于 2025-5-5 20:11
哈哈哈，来吧来吧，一起来热闹。

你同事，你邻居，都被我们包圆了！

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-5 20:30

雁字回时月满楼发表于 2025-5-5 20:12
你同事，你邻居，都被我们包圆了！

这队伍太壮大了，我感觉自己要隐身了

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-5-5 20:40

柳倾轻发表于 2025-5-5 20:30
这队伍太壮大了，我感觉自己要隐身了

主要是，你一手好厨艺，太难得了！

作者: 依水闲云 时间: 2025-5-5 20:41

柳倾轻发表于 2025-5-5 20:30
这队伍太壮大了，我感觉自己要隐身了

可不能隐身，我们会饿肚子的

作者: 语柔 时间: 2025-5-5 22:07
哇，手真是巧啊。
这就是赋予生活的意义。

作者: 向晚 时间: 2025-5-5 22:39
手是真巧啊，你同事有口福了~

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-7 10:08

依水闲云发表于 2025-5-5 20:41
可不能隐身，我们会饿肚子的

我是田螺菇凉，做饭的时候出来

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-7 10:09

语柔发表于 2025-5-5 22:07
哇，手真是巧啊。
这就是赋予生活的意义。

这个简单，大家都可以试试的。

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-7 10:09

向晚发表于 2025-5-5 22:39
手是真巧啊，你同事有口福了~

我忘记给他们带来了

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-5-7 13:57

柳倾轻发表于 2025-5-7 10:09
我忘记给他们带来了

逗s我，，，

作者: 仙草 时间: 2025-5-8 14:13
我刚从杭州买了龙井茶味道的牛轧糖，里面也有蔓越莓

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-8 17:52

仙草发表于 2025-5-8 14:13
我刚从杭州买了龙井茶味道的牛轧糖，里面也有蔓越莓

真是默契呀，一晃快十年没去杭州了，有点想念

作者: 仙草 时间: 2025-5-9 10:39

柳倾轻发表于 2025-5-8 17:52
真是默契呀，一晃快十年没去杭州了，有点想念

千万别假期去，哈哈，全是人

作者: 柳倾轻 时间: 2025-5-9 11:01

仙草发表于 2025-5-9 10:39
千万别假期去，哈哈，全是人

好的额，我在没人的时候抽空去。

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