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标题: 老北京传统消夏小菜：笃茄子 [打印本页]

作者: 仙草 时间: 2025-5-16 20:58
标题: 老北京传统消夏小菜：笃茄子
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作者: 仙草 时间: 2025-5-16 20:58
不用油，也很美味的茄子～

作者: 沈眉珊 时间: 2025-5-16 21:03
发现北方人喜欢这样做黄豆吃，我们这很少见。

作者: 仙草 时间: 2025-5-16 21:05

沈眉珊发表于 2025-5-16 21:03
发现北方人喜欢这样做黄豆吃，我们这很少见。

嗯，这个菜主料就是茄子黄豆和大葱，哈哈
热的时候没有凉的好吃
所以很适合夏天

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-5-16 21:58
下饭菜，也是老北京菜，不过我喜欢用毛豆，不用黄豆，茄子用圆茄子就行

作者: 东北虎 时间: 2025-5-16 22:02
没吃过。
有些向往呢。

作者: 仙草 时间: 2025-5-16 22:59

东北虎发表于 2025-5-16 22:02
没吃过。
有些向往呢。

哈哈其实就是酱油煮茄子黄豆，出锅加大葱

作者: 仙草 时间: 2025-5-16 22:59

茶香墨闲发表于 2025-5-16 21:58
下饭菜，也是老北京菜，不过我喜欢用毛豆，不用黄豆，茄子用圆茄子就行

茶哥也是会吃的

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-5-17 08:30

仙草发表于 2025-5-16 22:59
茶哥也是会吃的

茄子要切滚刀块

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