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标题: 好酒与好喝的酒 [打印本页]

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-5 14:31
标题: 好酒与好喝的酒
   喜欢看肥园子说酒，直馋的我酒虫抬头，讲真话，真佩服学过的就是学过的，把酒说的透彻明白。
   我属于那种能喝酒，但不懂酒那种，我喝酒的原则就是没喝过的，没见过的酒，遇到了就想尝尝，也不管酸的涩的苦的辣的，都敢往嗓子眼里灌。

   喝的多了，慢慢就也总结出一些歪理邪说，就比如，我把贵的酒，就都归拢到好酒一类，而我也发现了一些我爱喝的酒，我把它们归拢为好喝的酒，好喝的酒有便宜有贵的，比较复杂，这得从我喝酒的习惯来慢慢的说。
   我发现，我所谓的好酒多孤傲，适合干喝，不用加冰，不用兑水，更不用下酒菜，就是一口再一口的慢慢品，慢慢咽，如果非要一口酒一口菜的中式饮酒，你就会发现，你好比是在干两件事，喝酒是喝酒，吃菜是吃菜，不是这口酒味冲淡了菜味，就是下一口的菜味遮盖了酒味，酒和菜的味道毫不融合，我真不喜欢这样的感觉，所以对于好酒，我多是好奇应酬，并不爱喝爱品。
   这就该说好喝的酒了，我爱喝的酒，都是配着下酒菜才喝出滋味的酒，酒的滋味会和菜的滋味极好的融合且提升，这滋味正所谓越喝越有，所以我曾自嘲，我喝酒纯粹就是为了骗菜吃，哈哈。

   有的人可能理解不了酒与菜的味道怎么算是融合，简单，倒一杯二锅头，喝一口，然后吃点炸花生米，你会有比平时吃炸花生还香的感觉，这就是味道融合。同样的，来一杯轩尼诗喝一口，你再吃几个花生米试试，花生米没平时那么好吃了，这就是味道不融合了。大家平时喝酒，有这样的感觉吗？菜配的不合适，好酒也变得不好喝了，所以作为馋虫的我，多是先点酒，再点菜，看酒下菜碟嘛，哈哈。
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作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-5 14:31
我这属于极不专业的馋人说酒，别当真哈

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-5 14:32
最近忙，其实也没少看帖子，就是没顾上回复哈

作者: 肥园子 时间: 2025-9-5 16:39
支持好酒好菜

作者: 德弗特洛斯 时间: 2025-9-5 16:49
我们现在酒席上喝酒就是死灌人酒，拼一口闷，谁喝的多，其实是极其低劣的饮酒风俗。真正饮酒品酒的文化才不是这样。当然大家都是俗人，没那么多考究，附庸风雅学不来，拼酒倒也痛快。

作者: 肥园子 时间: 2025-9-5 17:12

德弗特洛斯发表于 2025-9-5 16:49
我们现在酒席上喝酒就是死灌人酒，拼一口闷，谁喝的多，其实是极其低劣的饮酒风俗。真正饮酒品酒的文化才不 ...

拼啦

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-5 17:25

德弗特洛斯发表于 2025-9-5 16:49
我们现在酒席上喝酒就是死灌人酒，拼一口闷，谁喝的多，其实是极其低劣的饮酒风俗。真正饮酒品酒的文化才不 ...

拼酒真的很辛苦，好的酒风酒品应该是轻松愉快的体验

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-5 17:26

肥园子发表于 2025-9-5 16:39
支持好酒好菜

哈哈，喝酒骗菜

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-5 17:27

肥园子发表于 2025-9-5 17:12
拼啦

喝酒不能太拼，总会遇到高手拼不过的

作者: 肥园子 时间: 2025-9-5 20:43

茶香墨闲发表于 2025-9-5 17:27
喝酒不能太拼，总会遇到高手拼不过的

那也不能认怂

作者: 尝曰 时间: 2025-9-5 20:52
拼酒的人只是把酒作为工具，实现某些现实目的或者把自己灌醉的工具。

拼酒的人对不起酒。

我喜欢喝酒。

从不逼着别人喝酒，被人踹酒，尽量应付，不行酒跑。

我爱上喝酒之后，没有人能让我喝多。我上次喝多，是在十七岁。

作者: 雁过无声 时间: 2025-9-5 20:52
茶哥终于回来啦！
小镇的人都念着茶哥呢！
雁子晚课归来，特意来问候茶哥。

作者: 雁过无声 时间: 2025-9-5 21:10
我一点儿不喜欢喝洒。
若有聚会，只有别人劝酒，我才浅尝辄止。

作者: 肥园子 时间: 2025-9-5 21:26

雁过无声发表于 2025-9-5 21:10
我一点儿不喜欢喝洒。
若有聚会，只有别人劝酒，我才浅尝辄止。

我擅长劝酒

作者: 沈眉珊 时间: 2025-9-5 22:53
味道的相称，这是美食的极致了。

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-6 13:50

肥园子发表于 2025-9-5 20:43
那也不能认怂

那可悬了，一喝醉就醉个踏实的

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-6 13:51

尝曰发表于 2025-9-5 20:52
拼酒的人只是把酒作为工具，实现某些现实目的或者把自己灌醉的工具。

拼酒的人对不起酒。

拼酒的人，其实喝不出酒的好坏

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-6 13:51

雁过无声发表于 2025-9-5 20:52
茶哥终于回来啦！
小镇的人都念着茶哥呢！
雁子晚课归来，特意来问候茶哥。

来啦来啦，我也想大家了

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-6 13:52

雁过无声发表于 2025-9-5 21:10
我一点儿不喜欢喝洒。
若有聚会，只有别人劝酒，我才浅尝辄止。

感情有，都是酒

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-6 13:53

肥园子发表于 2025-9-5 21:26
我擅长劝酒

这也是本事

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-6 13:53

沈眉珊发表于 2025-9-5 22:53
味道的相称，这是美食的极致了。

真的，美食要讲究搭配，才吃得出精髓

作者: 尝曰 时间: 2025-9-6 20:59

茶香墨闲发表于 2025-9-6 13:51
拼酒的人，其实喝不出酒的好坏

我爱喝酒，所以因为分享，会劝酒，但是绝不踹酒。当我看到酒桌上有些人，甚至是很多人，把满杯喝完作为豪爽的标志，并以此逼迫别人效仿，其实是很同情的。

酒至微醺，就像男人经历了些人间事，未颓废，也不青涩。一切刚好。

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2025-9-6 21:01
有酒有菜，有美人。难怪茶哥乐不思蜀。。。

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-7 11:35

尝曰发表于 2025-9-6 20:59
我爱喝酒，所以因为分享，会劝酒，但是绝不踹酒。当我看到酒桌上有些人，甚至是很多人，把满杯喝完作为豪 ...

酒至微醺，真的是最舒服的样子

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-7 11:36

雁字回时月满楼发表于 2025-9-6 21:01
有酒有菜，有美人。难怪茶哥乐不思蜀。。。

雁字现在才是美人的最美样子

作者: 杀手 时间: 2025-9-7 15:11

茶香墨闲发表于 2025-9-7 11:36
雁字现在才是美人的最美样子

漂亮燕子不发照片是女流氓

作者: 茶香墨闲 时间: 2025-9-8 10:58

杀手发表于 2025-9-7 15:11
漂亮燕子不发照片是女流氓

大胆，小心雁雁打你

作者: 凡夫俗子 时间: 2025-9-10 10:39
照片好像是大栅栏吧。这个归类挺好的

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