本帖最后由 再折长亭柳 于 2025-8-20 23:00 编辑
老鸭汤,其实并不是什么名贵美食,它就是用不生蛋了的老鸭子丢进瓦陶罐子里文火煨的汤。
过去,有个从江浙往江西贩卖鸭蛋的商贩,发现养鸭户在处理吃食多产蛋少的老鸭时,价格奇低,而江西人的煨汤馆卖的老鸭汤却很贵,就试着收购了一批老鸭子往江西贩卖,结果,大赚了一笔。后来,酒后商业秘密外泄,导致很多人参与,江浙不产蛋的老鸭子就大量贩卖到了江西,扩大了老鸭汤的销量,供大于求,价格跌了下来。
于是,江西老鸭汤煨汤馆进入了邻近的湖北各地。有个煨汤馆,就开在了某个火车站的东广场旁边。
车站刘站长偶然尝过一次之后,酷爱,尤其喜欢吃老鸭脖子上那层皮,隔三岔五就要去吃一次。一来二去,就和煨汤馆老板老谢混熟了,老谢得知他就是站长后,格外殷勤,不仅打折或免单,而且在春运繁忙、刘站长来的少的时候,专门派服务员给刘站长送汤过去,其目的是想巴结刘站长,让他给自己儿子在铁路局安排个工作。
据说,半年后,刘站长办公室楼梯下面的楼梯间里,堆满了煨老鸭汤的瓦陶罐子。
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