【回家过年】012 灌几斤香肠过年吃

郑天良

       文/郑天良

       尽管很多的专家学者一再告诫人们：腌制品要尽量少吃或不吃，因为它对身体有害。可是很多老百姓并不认这个理，依然我行我素，腌菜腌肉腌鱼灌香肠一个也不能少，仅仅是略有收敛而已。仿佛没有腌制品的年，总觉得少了点中国的年味。

       刚才我翻了一下文档，我家还是2011年12月灌过11斤香肠，这也是听别人介绍的，味道一般，之后便再也没有灌了。

       可是，今年我家为什么又灌了10斤香肠呢？这还要从年头上同小区的朋友请客说起，我们从深圳回扬后，她把我俩请到她家吃饭。其中有一道蒸香肠片，味道真好！问她是在哪里买的？主人说，是她家楼底下有一对夫妻，请他家代灌的香肠。

       从此，我们便记住了这件事，说是到今年年底也要请他们灌一些香肠。

       没想到这家灌香肠生意特别好，俩口子从早到晚一刻也停不下来。

       灌香肠的地方就在沙北三村的南门一条小街上。门朝南，平时卖肉。二天前夫人早上6点不到就去了，排了第5号。第1号灌了160余斤计2800余元。问她灌这么多吃得了？她说亲朋多，大家分分。老板对我老伴说，你待天再来吧！
        

榆钱漫天

欣赏美文，问好郑老师！

轻言

巧的是今天中午我也蒸了香肠，朋友 送的，挺香。这篇感觉待天还有续

花开富贵

吃过几个地方的，还是最喜欢广式香肠，有点甜，呈红色，有点硬且条状瘦小些，感觉是猪小肠而不是大肠灌的。

榆钱漫天

轻言 发表于 2019-2-19 15:30
巧的是今天中午我也蒸了香肠，朋友 送的，挺香。这篇感觉待天还有续

我们这是灌的猪肠子，所叫猪灌肠，放油㶽煎的吃，很香。

轻言

榆钱漫天 发表于 2019-2-19 21:32
我们这是灌的猪肠子，所叫猪灌肠，放油㶽煎的吃，很香。

蒸简单，与米一起下锅，饭熟 它也熟 ，一锅香饭

轻言

花开富贵 发表于 2019-2-19 15:42
吃过几个地方的，还是最喜欢广式香肠，有点甜，呈红色，有点硬且条状瘦小些，感觉是猪小肠而不是大肠灌的。

哎，居然喜欢 吃广式的，以前，朋友年年送，一箱箱被我扔掉，不忍在有效期内扔，就放过期

轻言

花开富贵 发表于 2019-2-19 15:42
吃过几个地方的，还是最喜欢广式香肠，有点甜，呈红色，有点硬且条状瘦小些，感觉是猪小肠而不是大肠灌的。

半仙，给看看，我这什么心理

花开富贵

轻言 发表于 2019-2-20 09:31
半仙，给看看，我这什么心理

情商和智商都出现问题

轻言

花开富贵 发表于 2019-2-20 09:48
情商和智商都出现问题

己所不欲，勿施于人，那会不知你爱嘛

花开富贵

轻言 发表于 2019-2-20 09:50
己所不欲，勿施于人，那会不知你爱嘛

情商姑且过关，智商还是有点让人捉急。就不会早点扔，让别人捡到的人也可以吃？

轻言

花开富贵 发表于 2019-2-20 09:55
情商姑且过关，智商还是有点让人捉急。就不会早点扔，让别人捡到的人也可以吃？

尊照指示，以后早扔。

花开富贵

轻言 发表于 2019-2-20 10:02
尊照指示，以后早扔。

暴殄天物！绝对有比扔更好的处理方式。

轻言

花开富贵 发表于 2019-2-20 10:07
暴殄天物！绝对有比扔更好的处理方式。

我检讨，老家人送的腊鱼腊肉基本也被我扔进了垃圾桶，花开，懂外面的人心么

花开富贵

轻言 发表于 2019-2-20 10:09
我检讨，老家人送的腊鱼腊肉基本也被我扔进了垃圾桶，花开，懂外面的人心么

你不会是心理真有问题吧？

给那些东西找个好的处理方式就行了。

郑天良

轻言 发表于 2019-2-20 09:28
蒸简单，与米一起下锅，饭熟 它也熟 ，一锅香饭

这种吃法好！