螃蟹肉=肉螃蟹

马刀

是个旧帖子，马刀再发一次，供大家参考。


    度娘说：螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物（crustacean），它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹是甲壳类动物（Crustacean），这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹靠鳃呼吸。常见的螃蟹有大闸蟹(俗称河蟹，毛蟹，青蟹）、青蟹也叫碧蟹，三年以上蟹龄的青蟹叫老碧蟹；梭子蟹等。

马刀说：于上海人来说，老碧蟹（青蟹）是外来品种，它是由江西鄱阳湖六十年前迁徙至阳澄湖的，后来便成了海上人爱吃的菜肴，三两以上的母青蟹比较稀罕，是有钱人吃的；一般的贫困人家，吃的都是二两以下的碧蟹，而且是公的碧蟹。



       这里我非常不赞同网络和杂志上对螃解的食用价值的介绍，那是坑爹的推介！
　　马刀在上世纪60年代国家困难时期，就在阳澄湖边听湖边上了年纪的人说；吃螃蟹会使人长成螃蟹的模样。
　　经马刀长期留意观察，确实吃螃蟹会让人体变形严重，尤其会使人的四肢急剧形变！
       马刀年轻时，曾经问讯过上海水产研究所的同志，他们也肯定了这一点。

　　举例一；我同单位某职工，六十年代，因家境困难，那时的米面贵而且得凭票购买，所以他家餐餐吃螃解当饭，我提醒他螃蟹不能吃，特别是三年以上的老碧蟹，吃了会四肢变形得。他笑话我瞎说，说他除了有点痔疮就没啥毛病。根本不相信。一年后马刀再见他时，手脚弯曲，已不能下地走动了；后悔当初没听我劝告。可怜不到四十就走了。
　　
　　举例二；同单位某大婶采购一大篮子螃蟹回家，我问她为啥买这么多，大婶说她老公特别爱螃蟹下酒，恨不得天天吃。我问她大叔吃了多长时间了？她说这两年他都在吃。我劝她别再让大叔吃了，这东西吃多了会四肢变形成肉螃蟹的！她吃惊地看着我，然后轻声说：是啊，现在他的手脚有点不那么灵活了！

　　
　　举例三：几年前上海电视台新闻综合频道，播放介绍螃蟹就么台酒是如何如何好。我一个电话打过去，告诉电视台吃螃蟹会引发毛病，容易变成肉螃蟹的。电视台再次重播时，就把螃解的相关内容剪辑掉了。

　　
　　请六星的亲们，无论如何别经常吃螃蟹吧，吃多的会手脚变形成肉螃蟹的；偶尔吃一次尝新鲜大概无妨吧。

南沙贝

马刀 发表于 2014-12-7 09:49
六星上也有一些亲们爱吃螃蟹，隔壁一老头，喜欢吃螃蟹就么台显摆，结果，现在这老头在六星走路都是横着走得 ...

马刀

南沙贝 发表于 2014-12-7 09:51

南海网11月12日报道 你听后可能会不相信，文昌会文一位60多岁的老虾农日前在自家门口前的鱼塘里捉到一只5斤多重的大螃蟹，老虾农经不住儿孙们嘴馋的软磨硬泡，今天将这只大螃蟹煮了吃了，据说口感甜美，味道好极了。

据了解，11月9日晚上，文昌会文镇冠南村委会的老虾农60多岁的王老汉在吃过晚饭后，来到附近海边自家的鱼塘巡塘，老人拿着手电筒里往鱼塘里面照，这不照不知道，一照可是吓了一大跳，王老汉看到鱼塘低处，有一只很大的东西在动，很像是只螃蟹，王老汉以为自己人老眼花看错了，又凑到鱼塘前用手电筒仔细照，这果然是一只大螃蟹。王老汉急忙找来一个网袋将这只大螃蟹捞了上来。

看到这只特大号的螃蟹，王老汉一家老小可是乐坏了，王老汉养鱼养虾十几年，还没见过这么大的螃蟹，王老汉用秤称了一下，这只大螃蟹足足有5斤3两重。螃蟹呈深蓝灰色，4个钳子色彩更加亮泽，一个钳子足有孩子的拳头打。得知王老汉家抓了一只罕见的大螃蟹，村里的村民纷纷跑来观看，村民们对这只特大号的螃解感到惊奇。王老汉猜测因附近有10多家鱼塘，这只大螃蟹可能是从别处爬过来的。

大螃蟹抓来快2天了，每天看着这只又肥又大的螃蟹令王老汉的几个子孙想吃都流口水了，想到附近的人都知道王家抓了只大螃蟹，再放回鱼塘里，万一被小偷盯上了，王老汉可就睡不好觉了，过去鱼塘曾被人偷过鱼，想到此，王老汉忍痛而又极为勉强同意家人将大螃蟹煮了吃。

今天上午，一家老小美美地吃了一顿螃蟹大餐。据说螃蟹的肉非常鲜美，味道好极了。  (本文来源：南海网  )

黄子

马刀

黄子 发表于 2014-12-7 10:51

木酒？

黄子

马刀 发表于 2014-12-7 11:09
木酒？

呵呵，武宫兄好。

牛芒

在和乐还真买过一只二斤左右的.

剔透玲珑

正在蒸日照朋友空运过来的海蟹，也泛绿色

剔透玲珑

加勒比海的大海蟹，颜色也是绿的，过水后变红，非常大，蟹肉很饱满丰厚鲜嫩

益阳乐平

皇帝蟹最大！