文/冰凝暗香
儿子遗传了我爱吃面食的习惯,尤其爱吃手擀面。
晚上临睡前,我会用鸡蛋把面和好,用保鲜膜包起来放在冰箱恒温箱里。第二天早上起来,把已经醒好的面拿出来,做儿子最爱吃的手擀面。
最初做手擀面时,切出来的面条宽窄不一,粗细不均,汤更是成了糊糊,好在儿子不挑剔,啥样的饭,只要是我做的,他都吃的很干净。做的次数多了,便练就了一手好手艺。如今的我可以随意切换面条的粗细,而且面汤清亮鲜香,再佐以青菜火腿肉丝之类,让人大饱口福。而这一切都得益于我的母亲。
记得小时候,家里挺穷的,只有家里来客人才能吃上一顿白面,其他时间基本都是玉米窝窝头加地瓜干面的煎饼,能吃上一顿白面的手擀面,那简直是一种皇帝过的日子。
那年冬天特别冷,感冒发烧的我看着母亲端上桌的千篇一律的饭菜,一点胃口都没有。喝了几口糊糊就又爬上床睡着了。迷糊中,听到母亲叹了口气,摸摸我的额头走了。
我是被一阵浓郁的香气香醒的。我睁开眼睛,就看到母亲正端着一碗手擀面坐在我床前,雪白的面条上,卧着一枚诱人的荷包蛋,细碎的香菜叶子点缀其间,看着就有食欲。
我起身靠着母亲的胸膛,听着母亲温暖有力的心跳,吃着母亲喂给我的吹好不烫的面条,感觉幸福极了。母亲喂我吃完,看着我一脸的满足样,笑着刮了我鼻子一下,原来是小馋猫啊!我嘿嘿笑了,母亲也笑了。
以后又嘴馋的时候,就会装病,几次之后,被母亲识破,母亲无奈地笑骂,小馋猫!妈也想天天给你做手擀面,可是家里就这点口粮,得节约着用啊!要不然,我们到时都要喝西北风啦!听了母亲的话,我好奇地问,西北风也好喝吗?比玉米窝窝头还难吃吗?母亲听了我的话,哈哈大笑,笑到最后,眼里蕴满了眼泪。
后来,土地包产到户,家家户户余粮多了起来,巧手的母亲变着花样给我们做饭,烙饼,饺子,面条,面疙瘩汤……每天变换不同口味,可是我独爱那一碗手擀面,上面卧着诱人的荷包蛋,撒着细碎的香菜,带着母亲的爱,温暖着我一生的岁月。
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