香 葱

郑天良

                 香 葱

          文/郑天良

     老家把叶片像韭菜一样细的葱叫香葱，也有叫它米葱的。江南那边的人家喜欢吃，将香葱切成碎段，下面条下馄饨时，汤里放入一点进去特别香。也有人家用它来个香葱燉鸡蛋，或者“香葱拌豆腐”，一清二白。

     因为很久不吃了，这也成为了儿时的味道。

     这次回老家，临走时弟媳说，哥哥，给你带点什么走呢？家里鸡和鸭下的草鸡蛋草鸭蛋，我刚才数了一下有18个，你们就带走吧！我说，不要不要，你们留着吃吧。弟媳说，要不带点大麦粉回去，新磨的粉香，烧粥时放点下去，粥也稠了，色也变了，又是杂粮，可以降血糖呢。我说扬州到处有得买呢！

    照这么说，你们只能空手而归了？我说回家来看看你们，一个个都很健康，当哥的我也就放心了。

     我突然想起了后门口栽的一片香葱。我说，这样，我们走之前，你拔几把香葱让我们带回去。把它栽在花盆里，下次就可以吃到家乡的味道了。

    接着弟媳给我们介绍了栽香葱的要点。她说，香葱这东西要想栽好它也不容易，当发现它长的不旺时，可以把它连根拔出来放在太阳下晒晒，它不会死的，然后把它再栽回去。

    说起香葱我又想起过去上海的菜场门外，经常看见一个老太婆，坐在小板凳上，面前放块小木板，上面平放着一小撮一小撮香葱，还有生姜块，当时都是买1分钱一份。

    我们经常说大上海怎样怎样？其实上海人过日子还是很仔细的。

       2018.5.19.

水烟

它长的不旺时，可以把它连根拔出来放在太阳下晒晒，它不会死的，然后把它再栽回去。

这个方法好，以后可以试试呢。谢谢。

月如

读老师的文字，在时光中流转，在城市乡村里穿梭，真好

虎步漫游

香葱这东西要想栽好它也不容易，当发现它长的不旺时，可以把它连根拔出来放在太阳下晒晒，它不会死的，然后把它再栽回去。
这有点意思！杀菌吗？

绿竹猗猗

写得真好，我个人就是极喜欢这类的文章，有着最人间最寻常的烟火气息，朴素，温暖。

时光微雨

郑老师的文就是家常菜，好吃，朴素，有回味！

李小染

香葱在山东非常少见
到处是那种又粗又壮的本地葱
有一回想起要做剁椒鱼头，去买香葱，转了整个市场，最后还是失望而归。

云衣山人

赫赫，我不喜欢吃这个。但是文笔好！

派格

六星欠郑老师一个最佳勤勉奖。

草青

香葱是不是那种个头很小，形状纤细的尖尖顶的那种，我想它冲鼻孔的味道应该十足！
拔出来晒晒重新栽进，远超过拔苗助长了，生命力顽强！