查看: 1025|回复: 8

“巧夫人”糍饭 [复制链接]

郑天良

主楼

发表于 2017-11-10 08:51 |只看该作者 |倒序浏览 |

“巧夫人”糍饭

　　文～郑天良

　　“巧夫人”是糍饭的牌子，地点就在我们小区门前的慢车道边。相邻的还有北方杂粮煎饼和鸡蛋灌饼二个摊位，他们紧挨着相互照应，不存在竞争。

　　我每天一大早因为要去舞厅跳舞，都会从他们摊位前经过，基本上没有照顾过他们的生意，总认为马路旁的小吃不卫生。

　　前几天我俩因为要去长兴过农家乐，怕午饭会拖到12点之后，便买了他二个糍饭团，每个3.5元。

　　因为来接我俩的小车没到，我顺便采访了他。

　　他姓张，今年47岁，连云港人，中等身材，清瘦且精干。喜欢套一件红色围裙，蓝底小白点套袖，戴一顶灰色长沿帽，给人的感觉是清清爽爽。他到扬州4年多了，他老婆在文昌花园北门摆摊，也是卖糍饭。两人相距一站路样子。我问他一天能卖掉多少个糍饭？他说，毛利300多块。我说记得买过你一个糍饭，很好吃，我还写过一篇文章刊登在晚报上，他说谢谢了！我又问他在老家是不是也干这个行当的？他说是的。那你为什么不在老家要到扬州来呢？他说，扬州比我老家繁华。为了到扬州这边来，事先我也来考察过，发现扬州卖糍饭的人不多，做的糍饭也没有我们讲究。再说扬州人早茶吃包子，包子也会吃腻的。4年前我一个人先过来“探路”，后来才让我老婆也过来了。

　　他俩上午卖糍饭，午饭后就休息了，晚上睡觉也早。因为凌晨2点多就要起床开始蒸米饭，及做其他准备工作了。白米中渗点黑米，既好看吃了也有营养。5点多准时出摊，一年四季风雨无阻。等我跳完舞回来，这三家摊位已自觉移到了小区门口，不影响市容。

　　他说，刚来时租房住，现在己经在北大润发附近买了一套房，80多平米花了近100万元。还说他有一个儿子在南京苏宁上班，是大学本科毕业的。说这话时我看到他的脸上满足地笑了。

　　夫妻俩靠卖糍饭供儿子上完了大学，又买了房子，真正不简单，也不容易。

　　老张很有经营头脑，做事利索，两只手闲不住。他提前包好了几个糍饭团放在饭桶里，专门给那些送孩子上学的人。只要电动车在他面前一停下，他把一个糍饭团还有一支热乎乎的豆浆袋就递上去了。他说，这都是常客，送孩子上学时间紧，送走孩子还要回去上班，不能让他们等，难怕1分钟。

　　糍饭配料有7-8种，有甜的也有咸的，我看了一下他面前的价目表，光是糍饭就有八个品种。每个糍饭都带一根油条，非常可口。一个糍饭有半斤重，吃的饱饱的。那天我们坐车近4个小时约下午1点，才吃上农家乐的午饭，但一点不觉得饿。

　　只要人勤手快，小生意也一样可以挣到钱，“巧夫人”糍饭便是。

　　2017.11.4.