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咖啡旧事 [复制链接]

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发表于 2021-5-10 11:05 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 秦川梦回 于 2021-5-10 11:09 编辑


  小城桑托斯古色古香,街道、火车站还保留着两百年前殖民时代风格。正午时分路旷人稀,南大西洋的阳光懒洋洋地洒在古老的石板路上。
  闹市区边十字街口有座名叫BOLSA QFFICIAL DE CAFE的古建筑,据说曾是全球最大的咖啡贸易中心。
  BOLSAQFFICIAL DE CAFE只卖咖啡和一些小茶点。进门便闻到郁烈的香气,产于各州的十来种咖啡豆在这里现焙现磨,价格比超市高出许多。三个满头银发的老太太坐在幽暗的大厅深处,喝酒般慢条斯理品着。
  那时我还喝不惯咖啡,称了两磅用以送人。剩下两罐没送出去,顺手放书架上,久之熟视无睹。
  大约一年(也许两年)之后,忽然发现书架上的咖啡不见了。问及太太,她回答说:“亏你还记得起,早被我扔了。多长时间了,还能喝吗?”
  首次知道咖啡是读了鲁迅先生语录:“哪里有什么天才,我不过把别人喝咖啡的时间用到读书上了”。可知先生虽极自谦,却也默许天才就是他那种爱读书的人。以后又在《多读好书》杂志封面上见到列宁边喝咖啡边读书的油画,便膺服他老人家到底比鲁迅技高一筹,咖啡、天才并行不悖。
  偏僻的大西北,当年市售的咖啡只见过上海产鹅牌一种,两角钱一小盒。135胶卷大小的黄盒子,剥去里边白纸,露出很大一块方糖,中心是一小坨磨碎的咖啡粉。
  八十年代改革开放,一位做倒爷的哥们请我去一家小咖啡馆叙旧。我们用喝啤酒的玻璃杯豪情万丈地灌下一杯又一杯雀巢牌速溶咖啡。后来他吸毒成瘾,万贯家财销蚀殆尽,不找我叙旧了。
  九十年代国人生活普遍改善,我也为自己买了瓶雀巢牌速溶咖啡。属意的不是咖啡,是装咖啡的瓶子。光滑厚实,滚水激不炸,掉地上摔不碎,许多年里那瓶子便跟着我行万里路,终于不知丢哪儿去了。

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沙发
发表于 2021-5-10 11:17 |只看该作者

一直品不出咖啡的好坏,冲的,磨的,兑的都没窥见门道。

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板凳
发表于 2021-5-10 11:23 |只看该作者
郑板砖 发表于 2021-5-10 11:17
一直品不出咖啡的好坏,冲的,磨的,兑的都没窥见门道。

不加糖、奶的黑咖啡最容易品出味道。

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地板
发表于 2021-5-10 11:38 |只看该作者
秦川梦回 发表于 2021-5-10 11:23
不加糖、奶的黑咖啡最容易品出味道。

我称之为糊锅巴味。



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5
发表于 2021-5-10 11:40 |只看该作者
去咖吧,只是觉得环境不错。

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6
发表于 2021-5-10 11:42 |只看该作者
郑板砖 发表于 2021-5-10 11:38
我称之为糊锅巴味。

试试配一块黄油烤面包,味就提起来了

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7
发表于 2021-5-10 11:47 |只看该作者
秦川梦回 发表于 2021-5-10 11:42
试试配一块黄油烤面包,味就提起来了



择闲品尝下。

不谙此道应该是同道少,少人点拨的原因。


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8
发表于 2021-5-10 12:14 |只看该作者
上海有一些小咖啡馆,咖啡也比星巴克便宜~

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9
发表于 2021-5-10 12:19 |只看该作者
喜欢喝咖啡,但更喜欢喝咖啡的环境

我有个同事的父亲前些年是驻外大使,送他的蓝山咖啡基本都被我掠了。

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10
发表于 2021-5-10 12:20 |只看该作者
我们周边几十家咖啡厅,中午基本爆满,商务人士居多

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11
发表于 2021-5-10 12:21 |只看该作者
本帖最后由 花中的花 于 2021-5-10 12:23 编辑
狗毛毛 发表于 2021-5-10 12:19
喜欢喝咖啡,但更喜欢喝咖啡的环境

我有个同事的父亲前些年是驻外大使,送他的蓝山咖啡基本都被我掠了。 ...

如果每天一杯星巴克,的确比较费钱
一般自己家里喝冲泡的比较合算
如果和别人谈事
或者出去玩会买一杯星巴克
存点钱干点别的事不香吗

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12
发表于 2021-5-10 17:00 |只看该作者
花中的花 发表于 2021-5-10 12:21
如果每天一杯星巴克,的确比较费钱
一般自己家里喝冲泡的比较合算
如果和别人谈事

北京的小咖啡馆通常有自己的特色,比星巴克贵。老外爱去小咖啡馆

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13
发表于 2021-5-10 17:03 |只看该作者
狗毛毛 发表于 2021-5-10 12:19
喜欢喝咖啡,但更喜欢喝咖啡的环境

我有个同事的父亲前些年是驻外大使,送他的蓝山咖啡基本都被我掠了。 ...

喝咖啡确实与环境有关,露天的更受欢迎,雨天午后的情调也不错。

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14
发表于 2021-5-10 17:43 来自手机 |只看该作者
品尝

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15
发表于 2021-5-10 17:49 |只看该作者
  1. 牛奶加咖啡
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16
发表于 2021-5-10 17:50 |只看该作者

早上喝还好晚上喝了失眠

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17
发表于 2021-5-10 18:17 来自手机 |只看该作者
马来西亚的旧街场咖啡不错。

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18
发表于 2021-5-19 18:56 |只看该作者
每次走过这间咖啡屋,忍不住慢下了脚步。。。

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