【梦回故乡】刨不完的麻洋芋儿

渝夫文苑

　　耐心和责任心，并非与生俱来，而是要靠后天慢慢磨砺。
　　这样的人生道理，其实并不需要多大的磨难，像给土豆去皮这样不起眼的小活儿，干多干久了，就能达到板住身子、磨平性子的神奇功效。
　　还不信？且听我慢慢道来。



　　一
　　话说1980年前后，我五六岁，还是个学龄前儿童，每到夏秋两季，给土豆去皮就成了我白天的主要工作。
　　在我的重庆市开州区岳溪镇山乡老家，长期以来，土豆不叫土豆，更不叫马铃薯，而是叫洋芋儿，给土豆去皮也就相应叫做刨洋芋儿。
　　之所以叫刨洋芋儿，是因为给洋芋儿去皮的工具叫刨刨儿。它以薄洋铁皮为原材料，先切割成大约两寸长、一寸宽的不规则长方形，再把一头磨掉毛边防止伤手，另一头微微卷起，并在磨刀石上稍加打磨即可。
　　又有人要问了：刨洋芋于就叫刨洋芋于好了，怎么非得还要加一个“麻”字？这里有三层含义。
　　其一，洋芋儿含有茄碱，吃多了有些麻嘴；尤其是发了嫩芽或皮变青的洋芋儿，麻嘴麻得更厉害，还容易中毒。
　　其二，可能是因为含有茄碱的缘故，刨洋芋儿皮多了，双手会发黑，还有一种黏糊糊、麻乎乎的感觉，非常不舒服。
　　再就是刨洋芋儿这活儿实在单调枯燥乏味，作为小孩儿，我们不敢对大人表示不满，只能拿似乎永远都刨不完的洋芋儿出气，在其名字前加一个“麻”字，暗暗表达我们的愤恨和不服。




　　二
　　当我还是个学龄前儿童时，老家农村的温饱问题还远未解决，大多数人家的口粮总是处于青黄不接的状态，往往是红苕出来吃红苕，包谷熟了吃包谷，很应季但也很单一，填饱肚皮而已，根本没人去在乎什么营养均衡。
　　到吃洋芋儿的时节，我们这些还没上学、尚无能力到田地里干活的孩子，毫无疑问地就成了刨洋芋儿专业户，上午刨、下午刨，上顿刨、下顿刨，今天刨、明天刨，反正总有刨不完的麻洋芋儿，刨得我和小伙伴们一个个愁眉不展、唉声叹气。
　　那时缺肉少油，无论是大人还是小孩儿，饭量都大得惊人，每人每顿都要吃两三碗甚至更多煮熟的洋芋儿坨坨。这个刚性需求，转换成需要刨皮的麻洋芋儿，不是一水桶，就是一脚盆甚至更多，绝对是定额定量，并且还要把水桶或脚盆装得满满当当，不留空隙。
　　这样的工作量，对于一个六七岁的男孩来说，实在算不上轻松；加之还总琢磨着和小伙伴们一起玩耍，保质保量完成任务就成了问题。
　　都说群众的创造力是无限的，身为群众后代的小孩儿们自然也不差。我和小伙伴们的开创性做法之一，就是把讨厌的麻洋芋儿皮刨七成留三成，俗称“打花脸宝儿”。
　　当然不敢明目张胆、成片连片地“打花脸宝儿”，而是用刨刨儿把大多数洋芋于皮刨掉，对那些故意留下、星星点点、或大或小的洋芋皮儿，干脆来个置之不理，直接扔进装有清水的木桶或脚盆里。
　　这样刨出来的洋芋，口感自然不佳，大人们有时也说我们不认真，但大多数时候都睁只眼闭只眼。哥哥姐姐们也不多言，想必他们当年也是如此吧？




　　三
　　“打花脸宝儿”可以挤出一点玩耍的时间，但远远满足不了我们的玩心。
　　于是，就有了另一种开创性做法：把没刨皮的洋芋儿直接放进装有清水的木桶或脚盆底部，有时三分之一，有时更多一些，之后再在上面放满“打花脸宝儿”洋芋，企图瞒天过海。
　　现在看，这种开创性做法实在于大胆，一点儿技术含量也没有，被发现、被打骂的几率基本上是百分之百。
　　好在我的父母亲向来温柔宽容，包括生父和继父，从来不打孩子，也很少骂我们，最多也就是说话的语气重一些，对我等顽劣小孩儿刨洋芋儿皮时的偷建奸耍滑行为，他们向来是睁只眼闭只眼，几乎从不转真。
　　还有更离谱的做法。
　　应该是六岁那年夏天，刨洋芋儿皮刨得实在不耐烦了，或是遇到不好刨的洋芋儿，一扬手，一使劲，一个接一个的洋芋儿，画着优美的弧线，快速飞入老屋跟前、地坝坎脚的那块水田里，应声落水，瞬间没影，一个水泡都不冒。
　　这样做的后果，就是当天的刨好皮的洋芋儿装不满水桶或脚盆，一家人不够吃。
　　那时，生父还没病逝。他不知道真实原因，没有责骂我，而是一个人在那里自言自语、自问自答：“刨刨儿磨得太快（锋利）了？是有点。刨刨儿太快（锋利），刨掉的皮就厚，幺儿刨的洋芋儿自然不够吃。对，赶紧把刨刨儿处理一下，要不然把我幺儿的手划破了怎么办……”
　　于是，父亲很有耐心地对刨刨儿进行了再加工，让它不再那么锋利。




　　四
　　对刨刨儿进行再加工不久，也就一两个月，父亲因急性阑尾炎去世。
　　又过了些日子，到了收割稻谷的时节，大人们在我家老屋跟前的水田里劳作时，意外发现不少没有刨皮、尚未完全腐烂的洋芋儿。在大人们的哄笑声中，我的偷懒之举终于大白于天下。
　　母亲依然没有打我，也没有骂我，只是轻言细语地给我讲了一通粮食来之不易、应当好好珍惜的大道理。
　　此时，父亲已经去世，不可能再说什么了。
　　时隔多年，我多么希望当时父亲还健在，多么希望他能因为此事骂我一通、打我一顿。
　　但我知道，就我父亲的性格，他不会骂我，更不会打多，可能什么也不会讲，只会怜爱地摸一摸我那被刨刨儿磨出水泡或老茧的右手掌，还会轻轻地拍一拍我的头，然后扛着锄头或是其它农具，默默去田地里干活去。
　　父亲去世后，我似乎一下子长大了不少，也明白了很多事理。
　　从此，无需母亲多说什么，我刨洋芋儿的态度越来越端正，速度也越来越快，“打花脸宝儿”的次数也越来越少，最终成为同龄人中的刨洋芋儿高手。
　　父亲去世两年后，母亲改嫁邻村，我们兄妹5个有了继父，有了新家，有了新邻居，有了新伙伴——邻家女孩和他的弟弟。
　　一些日子过后，当我无意中展示我那高超的刨洋芋儿技术时，邻家女孩和其弟弟目瞪口呆，视为天人，对我佩服得五体投地，自然而然地把我当成了刨洋芋儿的学习榜样。
　　据说，这也成为邻家女孩后来喜欢我、暗恋我、最终把我变成她老公的源动力之一。


　　渝夫2014年4月22日晨草于沈阳，2020年3月24日晨完善于石家庄

满堂花醉三千客

我们拿个勺子刮皮，也不好刮。
我最打怵的是择韭菜，几大捆，一根一根地择，去黑头，掐黄叶，太费劲了，还不会偷懒。