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初始饮茶并无讲究，或者讲究不来，自然饮茶的地方，除了真正投入大自然怀抱，也就只有在烹茶煮茗的地方辟一小地方拿来饮茶，是为茶寮。
饮茶的环境既是因人分三、六、九等而自有差异。
朝廷茶饮，豪华浓艳，极尽斗富之能势，非喝茶，乃喝银子和气派，唐人顾况《茶赋》里描绘了我等不得，其实也不想去参与的盛况。
宋代以降，文人之饮茶，不特重良朋相邀，更重躬身亲历，自筑小园，背山面水、依树临花，如唐伯虎自题诗“买得青山只种茶，峰前峰后摘春芽。烹前已得前人法，蟹服松风朕自嘉”的《品茶图》里，古木青山、短篱小草、敞厅茅舍，联袂相拥，
自己便是自己的主宰，加以良朋好友的雅集，真可发“帝力于我有何哉”的大感叹。
如今人口频密，节奏加快，只剩得些寻常百姓的简省喝法，闲人之泡陋小茶馆茶馆，有钱人之端坐于装潢气派，却不见一粒山水的茶楼，
原来元人即有《同胞一气图》，绘了一群小儿边吃茶边烤包子的日常生活趣事，
童稚手足之真情，其异于正襟危坐之慢品细啜，令人难以忘却。
如果说隐士羽客、文人雅士之改进茶文化功不可没，相当于在一座大花园里剪枝剔叶，
梳理得更具人文气息的话，那么这种三教九流齐聚的茶馆，
虽没有“四海咸来不速客，一堂相聚知音人”的雅气，却应该算尘世里开出的花朵，是老百姓的安心静气之所在。
文人饮茶倘是清人郑清所说“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”，
那么老百姓无非切合，一路边茶亭联：“四大皆客坐片刻无分尔我，两头是路吃一盏各自东西”，
正是牛饮得牛饮之大实用，啜茗亦有啜茗之可废。
但两相比较，倒是老百姓的大洒脱，使得这些尘世中的花朵开得更加蓬勃生郁。
茶作为一种饮料，它融入了中国人的血脉，就像空气一样须臾不可离开。
而世界上不少国家正在得到茶的恩惠，而这正是福音传播者一样的陆羽孜孜以求的。
当世界接受这个来自中国的安慰时，让我们一起来焚一炷东方之香，泡上一壶上好绿茶，拜祷陆羽在冥冥之中不断给我们以素朴的教益。
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雷达卡
发表于 2017-7-2 11:50
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发表于 2017-7-2 12:18
