今天宅家,包粽子给母亲尝。
我妈肠胃极弱,稍微吃一点没熟或不干净的东西,就会腹泻不止。
营养不吸收,又会体虚引发心脏病。
所以近年来,外面的东西,她几乎不吃。家里做的必须食材新鲜,煮烂煮透。
我前几天就开始准备,我妈只五,六年前,吃过我包的粽子。今天第二次包给我妈吃。
分两种:咸蛋黄肉粽和纯五花肉的。我妈不常吃蛋黄,所以分开包。
锅里煮着,粽香肉香满厨房。两锅粽子,没有一粒散出来的米。妈妈说:手势就是好,嘻嘻。
还没熟呢,她就忙着给我大舅打电话:一会儿有粽子吃,在家伐?小傢伙自己包的,给你们送粽子去。
我这次回来,准备把这4年里,所有我学会做的好吃的上海点心,什么生煎,小笼,锅贴都给我妈做一遍。
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