说不尽的食

刘庄主

民以食为天，大概伪左伪右不会吵骂。
说食，跟读万卷书好有一比，您得行万里路。说面条儿，那葱油拌面、阳春面、炸酱面、打卤面、担担面、拉面、拉条子，您得多走走。说包子，您得吃过汤包、生煎包、烤包子再开买卖。
吃呀，咱体面人都要坐着吃，于是有了馆子。这馆子要是够名气，那才好叫楼，比如北京八大楼（萃华楼、泰丰楼、致美楼等），比如杭州天香楼，那得有几位名厨持之以恒地做几道名菜。
时代不同了，自打有了知识青年，嘿，有了吃面的面条楼，吃，那真是文化。

河海森林

沙发

知音

你吃个意大利通心粉，会不会有人骂你是汉奸？

金豆豆

知音 发表于 2023-4-6 09:23
你吃个意大利通心粉，会不会有人骂你是汉奸？

金豆豆

抽空介绍一下北京小吃~~

刘庄主

知音 发表于 2023-4-6 09:23
你吃个意大利通心粉，会不会有人骂你是汉奸？

不会，因为用筷子。

六镇

北京还得是全聚德烤鸭和东来顺涮羊肉，再来一瓶牛栏山二锅头，幸福全世界

刘庄主

六镇 发表于 2023-4-6 10:57
北京还得是全聚德烤鸭和东来顺涮羊肉，再来一瓶牛栏山二锅头，幸福全世界

前几天刚涮了回东来顺，现炸辣椒一碗，冒着烟儿上桌儿。

六镇

刘庄主 发表于 2023-4-6 11:10
前几天刚涮了回东来顺，现炸辣椒一碗，冒着烟儿上桌儿。

炸辣椒做调料吗？川军的口味

刘庄主

六镇 发表于 2023-4-6 11:13
炸辣椒做调料吗？川军的口味

是，一般是在调好的麻酱里加葱末儿、香菜末儿、韭菜花、酱豆腐，好吃辣的的一定加一碗现炸辣椒。

一生只识食同玩

喜欢这文化

刘庄主

一生只识食同玩 发表于 2023-4-6 11:39
喜欢这文化

知音

食：食品、食物、食材、主食、副食
你说的是主食吧？

重磅企鹅

时代不同了，“民以食为天”说法不严谨，得改：民以绿色食品为天。

王幼君

做个美食家就挺好，是吧，庄主

王三麻子

火锅吃了一大圈，这两年又回头吃涮羊肉了。。只有最新鲜的羊肉，才配得上铜锅涮。。

刘庄主

知音 发表于 2023-4-6 13:12
食：食品、食物、食材、主食、副食
你说的是主食吧？

民以食为天的食。

刘庄主

重磅企鹅 发表于 2023-4-6 13:16
时代不同了，“民以食为天”说法不严谨，得改：民以绿色食品为天。

吃到脸有菜色！

刘庄主

王三麻子 发表于 2023-4-6 14:30
火锅吃了一大圈，这两年又回头吃涮羊肉了。。只有最新鲜的羊肉，才配得上铜锅涮。。

还要手工切。

刘庄主

王幼君 发表于 2023-4-6 13:28
做个美食家就挺好，是吧，庄主

擎现成儿的。