做菜

我爱花香不爱花

我爱花香不爱花

今天阿姨休息，妈妈提议去附近的日月光吃日料。我想吃我外婆以前常做的家常菜了，就说我来掌勺。娘儿俩先去逛了菜市场，顺路买了一根油条，一两生煎，分着吃，香甜。

这次回家最感慨的就是路上行人明显少了，而两边的法国梧桐却生长茂密，绿意盎然。

虾干烧冬瓜，是我外婆夏天最拿手的小菜。用河虾干加把小葱，油里一爆，香味浓郁扑鼻，再放入原本清淡的冬瓜，加水入盐小火炖煮，冬瓜汁的清甜与河虾的极鲜完美结合。。。可惜，市场没有河虾干，只能买对虾干代替。


葱油芋艿，也是宁波菜式，只是没有买到红梗的小个儿圆芋艿子，只能把大的煮熟，去皮，再切开炒。

少油少盐是现在做菜的新趋势，若是按我外婆当年的做法，芋艿吃完了，碗底还一大滩的油。虽不健康但油润润的芋艿更好吃。
时代不同了，任人再怎么拉扯拖拽，旧时光也终是一去不回了。只有尽量照着当年的依稀印迹，一遍遍地去追寻，直当重聚了。