熬粥

王幼君

《熬粥》
添半禍水開燒
藍藍的火苗
咕嘟咕嘟冒泡泡
玉米糝一挑
放一點堿面
開始熬，小火兒熬
熬熬熬……
聞見香味拉倒

知音

我似乎闻见香味儿了

王幼君

我家的菜園
長滿了高高的草
主人做生意
沒工夫多關照
這幾天閒了
使劲薅

王幼君

知音 发表于 2022-8-17 18:07
我似乎闻见香味儿了

金豆豆

为嘛“拉倒”?

王幼君

金豆豆 发表于 2022-8-18 09:10
为嘛“拉倒”?

就好的意思

河海森林

还放碱面呀

知音

河海森林 发表于 2022-8-18 22:03
还放碱面呀

我熬粥是要放面碱的

再折长亭柳

知音 发表于 2022-8-18 23:02
我熬粥是要放面碱的

可使浓稠，但不营养，

再折长亭柳

河海森林 发表于 2022-8-18 22:03
还放碱面呀

煮碳水化合物类肉类食物，均可加入面碱，综合酸性，使之浓稠或嫩滑。

光阴之逆旅

知音 发表于 2022-8-18 23:02
我熬粥是要放面碱的

面碱是什么 ？
第一次听说

纯天然的米粥不是更好吗 ？

光阴之逆旅

我熬粥从来不加东西，
除非小青菜、瘦肉、皮蛋什么的，珠三角的海鲜粥也很好

如果纯煮白粥，
不建议放什么碱，
粥上面会浮起一层层的沫，那个很有营养，生病没胃口的人可吃