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【厨赛述评】差异，即是大美
天天能来论坛露个脸、说一嘴的，我看也没有多少人，有三五十人？
平时不觉得我们有什么不同，提起早餐我突然想到，就这三五十人，早餐就吃得千差万别，竟如此的不同！
五湖四海，我能想到的词就是五湖四海。
不说宗教信仰那些大问题，我假想如果发布一道命令：全世界的人今早一律都吃煎饼果子！什么结果？可能全世界百分之九十的人，都起义造反了。
另外，你若看到所有地球人，每人都拿一套煎饼果子时，那生活是多么的枯躁无趣，面对完全一样的东西，你没有了任何选择，昨天今天和明天，过去现在和将来，完全都是一样的，那还活得什么劲。
所以差异，才构成了美，我们刻意去追求和享受这种差异，就是大美。
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以烟副总端上来一盘家炖蜥蜴为标志，我们饮食做菜的路子，开始分道扬镳。
说实话，我知道蜥蜴可以吃，我也知道世界上好多地方的人都吃蜥蜴，但是，当那四条圆滚滚的小东西端出来时，我还是悚然动容，觉得舌头有点发麻。
我不是择食的人，在单位、在家里，我都号称天下食材我无所不吃的。以前我也试着在网上吹吹牛，说在饭桌上有道油炸蝎子的菜，我眼都不眨一下，就吃了两只。
没想到有个网友一脸瞧不起，说你那根本就不稀奇，不算什么。我这里的人，在树上看到一只绿虫子，找一片树叶把绿虫子卷起来，直接就放在嘴里嚼了，你服不服？
大哥，我服，真服了。
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沈眉珊问“啥叫毛磕？”有个北方人告诉她：毛磕，就是葵花籽。
各地食物的名称，都有不同。
有网友说，我这里有一种瓜，叫倭瓜。
有南方网友说，倭瓜，我们叫南瓜。
有山东网友说，倭瓜，我们叫面瓜。
倭瓜、南瓜、面瓜，是不是一种瓜？是一种瓜。
但是，你也可以认为不是一种瓜。南方的倭瓜和北方的倭瓜，是不一样的；就倭瓜本身来说，也有太多的品种，种种有不同。
南方大米，北方大米，都是大米，却很不同。
南方大白菜，东北大白菜，差到好像根本不是同种作物。
这些差异，多到根本说不完。你想去分清这些差异，就一定会体验到许多美丽的故事。
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南沙贝有一口大锅，羡慕死我了。
一只近十斤的大鹅，完整的炖煮；我目测了我家拥有的几只各样的锅，觉得哪一只也不能胜任。
南沙贝那只大锅，不仅能把大鹅轻松的放进去，而且，而且锅表面还贼亮贼亮滴。
人不人，气死人；不光厨艺，还有装备。
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好了，厨艺大赛正如火如荼，你们继续。
有好玩的事，我再来聊。
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雷达卡
发表于 2018-12-4 11:05
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发表于 2018-12-4 11:16
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