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北斗六星网 六星文学 荒腔走板 【厨神大战】010 醉蟹
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楼主: 碧天
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【厨神大战】010 醉蟹 [复制链接]

31
发表于 2018-12-10 09:33 |只看该作者
醉美了

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32
发表于 2018-12-10 17:46 |只看该作者

我第一次吃醉蟹时有的担心,怕吃生螃蟹会拉肚子,但是那味道实在鲜美,在狐疑中吃了很少一点。但是肚子没有出问题。以后吃醉蟹胆子就大了,吃着吃着就馋了,老惦记着吃醉蟹,现在干脆自己腌制,这就不用靠运气吃醉蟹了。


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33
发表于 2018-12-11 09:35 |只看该作者
今年中秋的时候,家里人腌了两罐子生蟹,两箱煮熟的螃蟹,生蟹几乎没有人吃。不识人间美味呀~~~

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34
发表于 2018-12-11 11:38 |只看该作者
问好碧佬爷!

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35
发表于 2018-12-11 11:38 |只看该作者
这个醉蟹,真好吃。

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36
发表于 2018-12-11 12:11 |只看该作者
重楼 发表于 2018-12-11 09:35
今年中秋的时候,家里人腌了两罐子生蟹,两箱煮熟的螃蟹,生蟹几乎没有人吃。不识人间美味呀~~~

确实,生的醉螃蟹许多人不敢吃,我太太都不敢吃,她看我年年吃醉蟹从来没拉肚子,还说非常鲜美,于是她让我多腌制一些,她想送亲戚尝尝鲜。

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37
发表于 2018-12-11 12:11 |只看该作者
烟雨竹城 发表于 2018-12-11 11:38
这个醉蟹,真好吃。

谢谢临帖!

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38
发表于 2018-12-11 12:22 |只看该作者
碧天 发表于 2018-12-11 12:11
确实,生的醉螃蟹许多人不敢吃,我太太都不敢吃,她看我年年吃醉蟹从来没拉肚子,还说非常鲜美,于是她让 ...

是的,吃螃蟹拉肚子挺厉害,所以大家都不愿意做第一个吃醉蟹的人~~呵呵。感觉吃这个醉蟹还应该配点啥~~

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39
发表于 2018-12-11 13:21 |只看该作者
    吃醉蟹最保险的方法就是把一只醉蟹放在盘子中,在微波炉里加温30秒,只能30秒,不能再多。这样就能杀死可能有的细菌。蟹腿有点熟了,但是螃蟹的身体依然是生的保持了原来的鲜美味道,吃醉蟹不需要如何佐料,本身就是咸的。一次吃一只醉蟹就行了,醉蟹性寒,多吃不好。
   吃任何螃蟹都要去掉那些条状的腮和壳里的那个胃。

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40
发表于 2018-12-11 15:16 |只看该作者
老碧,俺是西南云贵川湘鄂赣口味,始终吃不惯此类醉蟹、醉螺,下饭宁愿吃安徽的腐乳

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41
发表于 2018-12-11 15:28 |只看该作者
重磅企鹅 发表于 2018-12-11 15:16
老碧,俺是西南云贵川湘鄂赣口味,始终吃不惯此类醉蟹、醉螺,下饭宁愿吃安徽的腐乳

大鹅,你就放大胆子吃一回醉蟹,然后你就知道什么是人间绝味。

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42
发表于 2018-12-12 13:34 |只看该作者
这东西我也爱吃,吃完就咳嗦,您老说可怜不

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43
发表于 2018-12-13 07:18 |只看该作者
碧姥爷可用宁波的红膏梭子蟹做过炝蟹?

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44
发表于 2018-12-17 10:42 |只看该作者
醉蟹糟鱼我都喜欢吃

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45
发表于 2018-12-17 22:37 |只看该作者
琴韵蝶雨 发表于 2018-12-12 13:34
这东西我也爱吃,吃完就咳嗦,您老说可怜不

谢谢临帖!吃醉蟹会咳嗽我还是第一次听说,我猜想可能你体质对醉蟹过敏,或者醉蟹里放了辣椒,一般吃醉蟹不会引起咳嗽。

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46
发表于 2018-12-17 22:39 |只看该作者
六指为挠痒 发表于 2018-12-13 07:18
碧姥爷可用宁波的红膏梭子蟹做过炝蟹?

红膏梭子蟹做的炝蟹,网络上有得买,但是我不会做。

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47
发表于 2018-12-17 22:47 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2018-12-17 10:42
醉蟹糟鱼我都喜欢吃

喜欢吃醉蟹大概生蚝、生三文鱼、生象拔蚌也敢吃,我也喜欢吃生猛海鲜,但是吃生蚝和三文鱼一定要知道出产地,比如日本产的就不敢吃。

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