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楼主: 薇芸

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晒咸鱼 [复制链接]

61楼

发表于 2020-12-31 14:06 |只看该作者

晒鱼，第二天……

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62楼

发表于 2020-12-31 14:13 |只看该作者

如果是寄省内，晒两天，像这样子晒到半干半湿的程度是最好吃的，路途遥远就再晒干一点保险，晒两天半到三天，晒好后放阴凉处，让其自然冷却再放冰箱冷藏或邮寄。

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63楼

发表于 2020-12-31 17:09 |只看该作者

这种切法太创意了~~

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64楼

发表于 2020-12-31 19:50 |只看该作者

泼雷发表于 2020-12-31 17:09
这种切法太创意了~~

正反面交替切，技术活，我没切过。

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65楼

发表于 2021-1-5 22:55 |只看该作者

今天收到咸鱼，做了咸鱼茄子煲
很特别，好吃。

手法不熟，油没沥干，茄子有点过油太软，最后水放多了。

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66楼

发表于 2021-1-5 23:16 |只看该作者

泼雷发表于 2021-1-5 22:55
今天收到咸鱼，做了咸鱼茄子煲
很特别，好吃。

其实看起来很不错了，会做菜的闺蜜，赞一个～

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