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北斗六星网 情感休闲 倾杯小镇 河南吃饭不能上三个菜知道为什么吗?
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河南吃饭不能上三个菜知道为什么吗? [复制链接]

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发表于 2021-3-6 16:50 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览 |
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河南在传统风俗文化确实有三个菜不上桌的,这是对客人和长辈的大不敬,尤其是商人们,特别忌讳不上三个菜,不吃三个菜。这到底是什么原因呢?

其一,从三教九流说起,九流也分等级的,古代下九流包括乞丐理发唱戏等等。家里来客人,做三个菜,不在堂屋吃饭,等同于视客人为下九流,不务正业之类人。

其二,做三个菜是上路菜。死囚犯上路前天晚上,做三个菜,一壶酒,一双筷子。另一个是刚刚下世的人,供桌上放三个菜。

因此。河南吃文化非常讲究,细微到筷子怎么摆放都有说词,筷子放不好,就是对人格的极大侮辱。餐桌大文化,辱人高境界。如今人们都不知道了,年轻人不在向年老人学习传统文化,圣贤教育变成了封建思想。所以,老年人爱莫能助。

餐桌能不能上三个菜,经常到老店小吃店,你会发现每个桌上放着一小碗辣椒,或者免费吃的一小碟泡菜,这种情况可以要三个菜。即使上三个菜,也有讲究的,三盘菜不能一条线摆放,按照四个盘子摆放,空出一个位置放辣椒或者其它小菜类。

当然,上什么样的菜?怎么摆放?都是有区别的。圆桌就免了。
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沙发
发表于 2021-3-6 18:47 |只看该作者
冇有这诸多规矩之前,人就吃饭不香了吗
说到底,所谓规矩,不过是人为划个杠杠,有目标的区分敌我尊卑等等
有的,是出自生活必须,不得不为之
更多的,是虚张声势,直接套用现词,装X,而已

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板凳
发表于 2021-3-6 18:54 |只看该作者
比如放烟花鞭炮,禁放区的人家不一样也是平安过年,还少了许多污染。
比如正月剃头死老舅之说,果真如此,每年正月那就热闹了,现在孩子谁拿舅舅当回事啊,自个形象才是NO1

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地板
发表于 2021-3-6 20:05 来自手机 |只看该作者
小时候听说三个菜喂王八,不知为啥?那时没问,现在没人提这茬儿了。

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5
发表于 2021-3-6 20:06 来自手机 |只看该作者
原来是这样,涨知识了。

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6
发表于 2021-3-6 20:55 来自手机 |只看该作者
虎步漫游 发表于 2021-3-6 18:47
冇有这诸多规矩之前,人就吃饭不香了吗
说到底,所谓规矩,不过是人为划个杠杠,有目标的区分敌 ...

民间传统文化规矩是比较严格,主要是生活的细节方面,有时候想想是比较严格,有时候想想还是挺有意思的。

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7
发表于 2021-3-6 21:00 来自手机 |只看该作者
虎步漫游 发表于 2021-3-6 18:54
比如放烟花鞭炮,禁放区的人家不一样也是平安过年,还少了许多污染。
比如正月剃头死老舅之说,果真如此, ...

我感觉放鞭炮不能一刀切,还是希望放短小的为宜,污染性比汽车排放小多了。
正月理发是个寓意,图个吉利而已。

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8
发表于 2021-3-6 21:02 来自手机 |只看该作者
东北虎 发表于 2021-3-6 20:05
小时候听说三个菜喂王八,不知为啥?那时没问,现在没人提这茬儿了。

现今社会没有啥计较,年纪大的都跟着时代走了。

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9
发表于 2021-3-6 21:04 来自手机 |只看该作者
东北虎 发表于 2021-3-6 20:06
原来是这样,涨知识了。

中国之大,风俗习惯不同。这些老传统已经不时兴。拿出来了解而已。

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10
发表于 2021-3-7 10:55 来自手机 |只看该作者
卧云弄月 发表于 2021-3-6 21:04
中国之大,风俗习惯不同。这些老传统已经不时兴。拿出来了解而已。

但现在也很少摆三个菜的。

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11
发表于 2021-3-7 13:02 来自手机 |只看该作者
事事洞明皆学问,人情练达皆文章。一地一风一俗,见世故人情、众生百态。

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12
发表于 2021-3-7 13:08 来自手机 |只看该作者
老辈人风俗习惯规矩礼节多,有些已经被淘汰,有的沿袭下来也不错。比如吃饭别咂吧嘴,夹菜时别在菜乱翻找,比较正式的用餐时待长辈起筷才开吃等

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13
发表于 2021-3-7 14:21 来自手机 |只看该作者
东北虎 发表于 2021-3-7 10:55
但现在也很少摆三个菜的。

上三个菜确实少,知道上三个菜含义很少

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14
发表于 2021-3-7 14:30 来自手机 |只看该作者
云在眉梢 发表于 2021-3-7 13:02
事事洞明皆学问,人情练达皆文章。一地一风一俗,见世故人情、众生百态。

一里不同俗,十里改规矩。现今社会是推陈出新,然而,新规矩自由的很

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15
发表于 2021-3-7 14:32 来自手机 |只看该作者
云在眉梢 发表于 2021-3-7 13:08
老辈人风俗习惯规矩礼节多,有些已经被淘汰,有的沿袭下来也不错。比如吃饭别咂吧嘴,夹菜时别在菜乱翻找, ...

现在那还有吃饭规矩了。好像规矩只有下级对上级了。

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16
发表于 2021-3-7 16:03 |只看该作者
是一种地方民俗文化吧,各地都有不同的民俗!

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17
发表于 2021-3-8 22:12 来自手机 |只看该作者
山人 发表于 2021-3-7 16:03
是一种地方民俗文化吧,各地都有不同的民俗!

对,在网上看到一个话题顺便写写

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18
发表于 2021-3-9 17:07 |只看该作者
东北虎 发表于 2021-3-6 20:05
小时候听说三个菜喂王八,不知为啥?那时没问,现在没人提这茬儿了。

哈哈哈哈{:4_134:}

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19
发表于 2021-3-9 17:08 |只看该作者
一荤一素一汤,两菜一汤。太寻常了。

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