晒晒二级厨师证

徐公孰

不晒不足以平期待啊，好像

徐公孰

梧桐花开

徐公孰 发表于 2022-9-16 14:27

这个不错啊，南瓜藤？

不喝隔夜柠檬茶

好像，好像跟我差不多

徐公孰

梧桐花开 发表于 2022-9-16 14:30
这个不错啊，南瓜藤？

确实不孬吧？

徐公孰

不喝隔夜柠檬茶 发表于 2022-9-16 14:31
好像，好像跟我差不多

你是个乐观主义者~

知音

地瓜叶，卖相版错，火候掌握得好，是我爱吃的菜。

河海森林

焯过水

净化心灵

品相真不错

诗意天涯

知音 发表于 2022-9-16 17:06
地瓜叶，卖相版错，火候掌握得好，是我爱吃的菜。

俺感觉吧：
1.不是地瓜叶，像青菜心

2.焯水有点过头了

不喝隔夜柠檬茶

徐公孰 发表于 2022-9-16 16:10
你是个乐观主义者~

百分百的乐观主义者

不喝隔夜柠檬茶

诗意天涯 发表于 2022-9-16 18:53
俺感觉吧：
1.不是地瓜叶，像青菜心

的确不是地瓜叶，叫做蕃署软

知音

不喝隔夜柠檬茶 发表于 2022-9-16 18:57
的确不是地瓜叶，叫做蕃署软

那不还是地瓜叶么

不喝隔夜柠檬茶

知音 发表于 2022-9-16 19:16
那不还是地瓜叶么

粤语叫蕃薯

段教授炒的不是叶，而是地瓜软枝

广江人叫这菜做，“蕃薯软”

徐公孰

诗意天涯 发表于 2022-9-16 18:53
俺感觉吧：
1.不是地瓜叶，像青菜心

能看出焯水过头的，好像都不是会作菜的~

徐公孰

净化心灵 发表于 2022-9-16 18:17
品相真不错

青菜有一个共同问题，为了入味，导致容易汁水太多。能解决这个问题，就是好手。

信以为真

梧桐花开 发表于 2022-9-16 14:30
这个不错啊，南瓜藤？

南瓜藤好吃吗？
我今年地里种南瓜了
藤爬的老长
叶子像排队一样
长得整整齐齐的

不喝隔夜柠檬茶

信以为真 发表于 2022-9-17 09:15
南瓜藤好吃吗？
我今年地里种南瓜了
藤爬的老长

有必要给你们这些华侨科普一下

咱中国内地超市，菜市场所卖的南瓜藤，地瓜枝叶，辣椒叶
是经过基因改造的，藤和枝叶要比一般的要茂盛

风铃清音飘渺

徐公孰 发表于 2022-9-16 14:27

龙须菜，佛手瓜的叶蔓。做得很好，餐馆水平

风铃清音飘渺

信以为真 发表于 2022-9-17 09:15
南瓜藤好吃吗？
我今年地里种南瓜了
藤爬的老长

嫩的时候好吃，藤爬长了就老了，不过叶子还可以吃

知音

风铃清音飘渺 发表于 2022-9-17 10:06
龙须菜，佛手瓜的叶蔓。做得很好，餐馆水平

佛手瓜的叶蔓---风铃这个是正确答案

诗意天涯

徐公孰 发表于 2022-9-17 07:30
能看出焯水过头的，好像都不是会作菜的~

好眼力