DAIKON STEAK 萝卜墩排 ：）

我爱花香不爱花

萝卜洗净切段放上鲣鱼粉，略加点盐，煮，但不要沸。到了沸点就关火，焐十五分钟。
捞出洗净，周边全部修成圆形。鱼粉汤不要倒，留着作汤汁用。

我爱花香不爱花

萝卜墩两面都用小刀细细划上纹路，然后下油锅煎，少油，先放入蒜末至煎香，然后捞出蒜下萝卜墩，加一小块黄油
两面都煎黄。。。不要煎焦

我爱花香不爱花

萝卜墩煎黄后，加入鲣鱼粉汤，略加一点点酱油，糖。大火沸煮收汁，洒上葱花。

比牛排好吃多了，建议试试

投入

唉，
闹半天，油煎白萝卜啊。---不如，白萝卜炖牛腩。---直接吸油。---更简单、更好吃。哈哈哈

春水秋霜伊人

我爱花香不爱花 发表于 2024-1-26 11:40
萝卜墩煎黄后，加入鲣鱼粉汤，略加一点点酱油，糖。大火沸煮收汁，洒上葱花。

比牛排 ...

啊，还是名厨，还是美食家。

周一楠

看着不好吃 。萝卜炖排骨，上面加点木耳，葱花多好，清清爽爽，密道蛮好。

我爱花香不爱花

投入 发表于 2024-1-26 11:43
唉，
闹半天，油煎白萝卜啊。---不如，白萝卜炖牛腩。---直接吸油。---更简单、更好吃。哈哈哈

不一样，你那个是肉香，这个是鱼的鲜香加上黄油香~~~

我爱花香不爱花

春水秋霜伊人 发表于 2024-1-26 11:44
啊，还是名厨，还是美食家。

我喜欢做菜，做好吃的，自己吃着开心。
和去餐馆吃，两种享受。

我爱花香不爱花

周一楠 发表于 2024-1-26 11:46
看着不好吃 。萝卜炖排骨，上面加点木耳，葱花多好，清清爽爽，密道蛮好。

这是日菜西做，你那是中餐。各有蜜道，好伐，切。

春水秋霜伊人

我爱花香不爱花 发表于 2024-1-26 11:48
我喜欢做菜，做好吃的，自己吃着开心。
和去餐馆吃，两种享受。

这就好，这就好。要多做“1”；少做、不做“0”的。多好。
我一个玩儿“1和0哲学”的。不惮谁做“0”的。
你想一想，李哥走了，疫情武汉走了多少人，汶川地震更怕人……好好的做“做1”，做美丽，做幸福，做美食家，多好。
多自珍惜、保重。

投入

周一楠 发表于 2024-1-26 11:46
看着不好吃 。萝卜炖排骨，上面加点木耳，葱花多好，清清爽爽，密道蛮好。

萝卜炖排骨，上面加点木耳，葱花多好，
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？

木耳、可以这么吃？