成都 吃在牛市口

小二黑嘿嘿

鸡汤冒菜

开在牛市口的一家冒菜小馆子，店里蛮小的，就几张桌子，环境倒是收拾的干干净净，进去吃个便饭。

点了冒香菜牛肉加上几种素菜，又搞了一份笋子炒牛肉。他家的牛肉质量确实是蛮不错的，味道做的相当不错，而且还蛮突出食材的优点的，然后不管冒菜炒菜都不是很辣，但又很下饭，是能让大多数外地人都接受的那种。

小二黑嘿嘿

牛市口好多好吃的哟

小二黑嘿嘿

铁门杂酱面

牛市口好吃的真多，但由于我之前吃了些其他东西，所以感觉只吃得下一碗杂酱面了，于是来到了这家大名鼎鼎的“铁门杂酱面”。

环境是很古旧的那种，桌椅都有点包浆了，还有不少是支在上街沿吃。店里客人满满当当，加上好多嬢嬢在不停地忙这忙那，很热火朝天的样子。杂酱面的这个粗面条应该是现擀的，所以像我这样来的不怎么巧的，会等上好长时间。

面条口感真的是很筋道，杂酱则不太辣，对于我来说稍微咸了点。还有很多其他种类的凉粉、面条等，就留待以后再来品尝了。

小二黑嘿嘿

季风

各地有各地的美食，冒菜早就听说过，但一直搞不清是什么东西。

茶香墨闲

季风 发表于 2024-10-9 09:37
各地有各地的美食，冒菜早就听说过，但一直搞不清是什么东西。

冒菜是四川的吃法，相当于热一下的意思，荤素汤菜都可以冒

茶香墨闲

小二黑嘿嘿 发表于 2024-10-9 07:34

真实惠

梦缘和梅

有特色的小吃

草原牧羊人

成都特色小吃挺多的

草原牧羊人

价格也合宜

井冈

四川冒菜，正宗！

小影清双

去年到了成都，竟然没有去这里品尝冒菜，下次一定去吃。

小二黑嘿嘿

季风 发表于 2024-10-9 09:37
各地有各地的美食，冒菜早就听说过，但一直搞不清是什么东西。

跟麻辣烫有点类似

小二黑嘿嘿

茶香墨闲 发表于 2024-10-9 09:47
冒菜是四川的吃法，相当于热一下的意思，荤素汤菜都可以冒

近来比较流行

小二黑嘿嘿

茶香墨闲 发表于 2024-10-9 09:48
真实惠

消费降级后 很好的选择

小二黑嘿嘿

梦缘和梅 发表于 2024-10-9 10:35
有特色的小吃

都是当地有名的店

小二黑嘿嘿

草原牧羊人 发表于 2024-10-9 12:01
成都特色小吃挺多的

川菜王

小二黑嘿嘿

井冈 发表于 2024-10-9 12:39
四川冒菜，正宗！

四川人花在吃上面的心思 不必广东人少

小二黑嘿嘿

小影清双 发表于 2024-10-9 16:45
去年到了成都，竟然没有去这里品尝冒菜，下次一定去吃。

成都好吃的还挺多

茶香墨闲

小二黑嘿嘿 发表于 2024-10-10 07:00
四川人花在吃上面的心思 不必广东人少

川菜比粤菜更显得淋漓尽致

井冈

小二黑嘿嘿 发表于 2024-10-10 07:00
四川人花在吃上面的心思 不必广东人少

说得是！

纯粮小烧

茶香墨闲 发表于 2024-10-9 09:47
冒菜是四川的吃法，相当于热一下的意思，荤素汤菜都可以冒

看到挺多川味饭店都写着冒菜。从来没去探讨过，原来冒菜是这意思。

纯粮小烧

那个“冒烤鸭”是什么意思？？？

纯粮小烧

原先本人还以为“冒菜”是给“菜”扣上个什么“调味”帽子，弄个“酸甜苦辣”什么滴。      

茶香墨闲

纯粮小烧 发表于 2024-10-10 16:42
那个“冒烤鸭”是什么意思？？？

回锅烤鸭吧

纯粮小烧

茶香墨闲 发表于 2024-10-10 17:08
回锅烤鸭吧

    烤鸭第三种新吃法。

小二黑嘿嘿

纯粮小烧 发表于 2024-10-10 16:42
那个“冒烤鸭”是什么意思？？？

就是把烤鸭做成冒菜 还蛮流行的呢