这个~~~

我真很好

刘庄主

蒸的蒜茄子？

我真很好

刘庄主 发表于 2024-11-22 06:21
蒸的蒜茄子？

大阿哥早安~
蒜茄子，是茄子蒸了后晾凉，往里夹和盐香菜末混合好的蒜泥

刘庄主

我真很好 发表于 2024-11-22 06:31
大阿哥早安~
蒜茄子，是茄子蒸了后晾凉，往里夹和盐香菜末混合好的蒜泥

我就是没看出绿的是什么，原来是香菜。

我真很好

刘庄主 发表于 2024-11-22 06:33
我就是没看出绿的是什么，原来是香菜。

是，不放也行，但是必须放蒜~

刘庄主

我真很好 发表于 2024-11-22 06:50
是，不放也行，但是必须放蒜~

是，没有蒜就没有灵魂了。

我真很好

刘庄主 发表于 2024-11-22 07:08
是，没有蒜就没有灵魂了。

你们皇族也吃这个吗？

我是来打酱油的

茄泥能整出造型来，不错

知音

这么能干呢？连蒜茄子都会做

我小时候我妈常做，茄子蒸好了之后要用重物压实，一下做好多摆在坛子里封上口，冬天吃大碴粥的时候吃这个。

金豆豆

知音 发表于 2024-11-22 09:54
这么能干呢？连蒜茄子都会做

我小时候我妈常做，茄子蒸好了之后要用重物压实，一下做好多摆 ...

我以为是临时蒸的，想不到是这种操作。各地的食谱差异这么大啊！

金豆豆

就我一个人看着图片不清晰么？