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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 与缸有关——跟小毒一个
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楼主: 金豆豆
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与缸有关——跟小毒一个 [复制链接]

31
发表于 2025-1-5 20:43 |只看该作者
 终于有一天,我姐跟我说,坛子在近坛口处另有一圈专门的沿口,略向上倾的可容少量清水,跟坛盖配合能严丝合缝,起到很好的密封效果;缸子呢,用来装方便取用,不需要密封的东西,都是底小口大,没有配套的盖子。

你问一下你姐姐:用泥巴封口或木板作盖的酒罈子、醋罈子和酱油罈子,还有你们四川用荷叶或菜叶子封口的腐乳罈子,应该算什么?

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32
发表于 2025-1-5 20:51 |只看该作者
 那会儿乡村都是柴锅煮饭(不像现在电饭锅一步到位)。我还记得煮饭分两步走:第一步,煮到半生熟,用筲箕把饭沥起来——筲箕下面分流盛米汤的容器,就是上大下小的半大沥水缸子。第二步,才是把半生熟的米饭放进甑子蒸熟或直接放回锅里闷熟。

这个叫沥饭或甑饭,过去用这种方法做饭,主要目的:一是出数,米饭不粘结,松软有堆头,盛起来看着是满满一大碗;二是需要米汤来浆洗衣被。现在,为了避免糖分摄入过多,也有依旧做沥饭的,而且还有了电的自动沥饭锅

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33
发表于 2025-1-5 20:52 |只看该作者
七个罈子,八个盖子,就是庞氏骗局。

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34
发表于 2025-1-6 07:00 |只看该作者
刘庄主 发表于 2025-1-5 19:35
这事儿就像刚解放定成份,南方十亩是地主,东北十五亩是贫农。

哈哈!这比喻太贴切了,就。这类问题 还得是庄主才能解析。。。

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35
发表于 2025-1-6 07:00 |只看该作者
周一楠 发表于 2025-1-5 19:38
六星就是一个大水缸。各个版块就是一个个坛子。哎嘛,我咋这么聪明呢!

有道理。聪明绝顶你第一。。。

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36
发表于 2025-1-6 07:01 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 20:30
瓮也属于罈子,只不过它是罈子中的爷爷。

可能你们武汉那边的归类?我们这边:坛就是坛,瓮就是瓮。。。。

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37
发表于 2025-1-6 07:02 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 20:43
 终于有一天,我姐跟我说,坛子在近坛口处另有一圈专门的沿口,略向上倾的可容少量清水,跟坛盖配合能严丝 ...

这么较真干嘛?你可以叫它:瓮坛。。。

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38
发表于 2025-1-6 07:05 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 20:51
 那会儿乡村都是柴锅煮饭(不像现在电饭锅一步到位)。我还记得煮饭分两步走:第一步,煮到半生熟,用筲箕 ...

电自动沥饭锅?能沥出去多少?米汤应该没从前的浓厚黏吧?

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39
发表于 2025-1-6 07:06 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2025-1-5 20:52
七个罈子,八个盖子,就是庞氏骗局。

这不是正常的融资手段么?

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40
发表于 2025-1-6 08:01 |只看该作者
金豆豆 发表于 2025-1-6 07:01
可能你们武汉那边的归类?我们这边:坛就是坛,瓮就是瓮。。。。

好比你金家三姐妹:金大金二金三,都是金家的。

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41
发表于 2025-1-6 08:03 |只看该作者
金豆豆 发表于 2025-1-6 07:05
电自动沥饭锅?能沥出去多少?米汤应该没从前的浓厚黏吧?

双层的,饭做好后,上层是饭,下层是米汤,控血糖的人家用。

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42
发表于 2025-1-6 08:07 |只看该作者
那会儿乡村都是柴锅煮饭(不像现在电饭锅一步到位)。我还记得煮饭分两步走:第一步,煮到半生熟,用筲箕把饭沥起来——筲箕下面分流盛米汤的容器,就是上大下小的半大沥水缸子。第二步,才是把半生熟的米饭放进甑子蒸熟或直接放回锅里闷熟。


从你这句“我还记得煮饭分两步走”,就证明你是长期不做饭的,别人做饭你抄着手,等着饭熟了去张开口。


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43
发表于 2025-1-6 08:13 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2025-1-6 08:03
双层的,饭做好后,上层是饭,下层是米汤,控血糖的人家用。

你用过没?好不好用?改天我去买个试试。我母亲需要适当控血糖~~~

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44
发表于 2025-1-6 08:14 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2025-1-6 08:07
那会儿乡村都是柴锅煮饭(不像现在电饭锅一步到位)。我还记得煮饭分两步走:第一步,煮到半生熟,用筲箕把 ...

我们家有人做饭,咋滴咋滴~~~

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45
发表于 2025-1-6 08:19 |只看该作者
金豆豆 发表于 2025-1-6 08:13
你用过没?好不好用?改天我去买个试试。我母亲需要适当控血糖~~~

自动的,傻子都会用。你去搜:自动升降式沥米汤电饭锅。

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46
发表于 2025-1-6 08:21 |只看该作者
金豆豆 发表于 2025-1-6 08:14
我们家有人做饭,咋滴咋滴~~~

我能咋的?套用王伯伯语录:你命好......

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47
发表于 2025-1-6 08:27 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2025-1-6 08:19
自动的,傻子都会用。你去搜:自动升降式沥米汤电饭锅。

嗯嗯嗯。知道了,谢谢柳警~~~献花,献花~~~

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48
发表于 2025-1-6 08:28 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2025-1-6 08:21
我能咋的?套用王伯伯语录:你命好......

啊哈,我得意滴笑~~~

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49
发表于 2025-1-6 08:31 |只看该作者
金豆豆 发表于 2025-1-6 08:28
啊哈,我得意滴笑~~~

你这是回笼结束了,还是今天不坐班?

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50
发表于 2025-1-6 08:43 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2025-1-6 08:31
你这是回笼结束了,还是今天不坐班?

在办公室呢。刚升完旗回来。爬一会儿网,先。还有最后一套试卷需要批阅,才不是多闲的。周四、周五期末考试了。。。快了,胜利的曙光,就在前头,等放假期间,再放松回笼~~~

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51
发表于 2025-1-6 08:51 |只看该作者
金豆豆 发表于 2025-1-6 08:43
在办公室呢。刚升完旗回来。爬一会儿网,先。还有最后一套试卷需要批阅,才不是多闲的。周四、周五期末考 ...

哦,快活哟!

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52
发表于 2025-1-6 11:24 |只看该作者
又开新帖了,安静拜读

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53
发表于 2025-1-6 11:27 |只看该作者
治学严谨,将坛子和缸这一世界文化遗产研究得明明白白

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54
发表于 2025-1-6 11:30 |只看该作者
从前,我家里有一只大缸,一米五高,盖上盖就是桌子,那是全村最大的缸,据说是生产队解散后分来的,后来不知所踪,我竟然没印象了

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55
发表于 2025-1-8 09:08 |只看该作者
金豆豆 发表于 2025-1-5 14:30
@退休民工 ,来看看你姐我能不能写这个题材?嗯哼!

这是憋了多久?

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56
发表于 2025-1-8 09:14 |只看该作者
那会儿乡村都是柴锅煮饭(不像现在电饭锅一步到位)。我还记得煮饭分两步走:第一步,煮到半生熟,用筲箕把饭沥起来——筲箕下面分流盛米汤的容器,就是上大下小的半大沥水缸子。第二步,才是把半生熟的米饭放进甑子蒸熟或直接放回锅里闷熟。
…………
这叫捞箕,我们叫捞饭蒸饭,这是一项技术活,目前我们这里红白喜事,还会有专门的人做这活,一般是指定上了年纪的女性,有经验……

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57
发表于 2025-1-8 09:18 |只看该作者
缸是缸,坛是坛,缸总体来说是体型比较大,口大底大,也有大小缸。坛就小多了,口小底小,我们老家家以前每家每户都会用糯米酿酒,就是用那种很大的坛了装。

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58
发表于 2025-1-8 09:21 |只看该作者
至于瓮,应该是指坛和缸的统称,当然像那种大缸是不会叫瓮。

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59
发表于 2025-1-8 09:33 |只看该作者

能写就不错了。你管人家憋多久?要求不要太高,知道伐~!~~

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