【同题】实话实说

南亭南

做了道简单的凉拌菜，食材如下：花生米、胡萝卜、菜花、芹菜。花生米提前浸泡一夜可缩短它的煮熟时间，其它三种食材也为昨晚临睡前择洗并切好的，这是我做菜的习惯，准备工作一定要充分。



一边煮花生一边将另一只锅中的水烧开，等待的过程中又把菜洗了两遍，因为昨天只洗了一遍。洗好菜锅底和锅边的水也开始冒小气泡了，一分钟的功夫即见沸腾。将三种食材投入锅中，刚刚好，刚好全都没入水面。等待锅中再次沸腾，用笊篱翻动食材，令其受热均匀，慢动作。这个过程约须三分钟。三分钟之后食材已熟，且颜色不改，脆感还在。此时花生也煮好了。将各种食材捞入容器，稍凉，打开脑洞，凭想像撒盐，捧着容器上下掂之，令食材翻斗，使之均沾。半生半熟是凉拌菜的关键，乃一种另类的“活色生香”。昨天忘记买腐竹了，使泡发好的腐竹同拌则必须淋些芝麻香油。这次仅放了些盐，不曾添加其它，只想吃这种原味。一顿吃不完，于是分成了四份，每份200多克，维生素的含量肉眼可见。



我爱清静也喜欢折腾，于我而言1+1的结果N多，我也认为一切皆有可能。三生万物，其实这个世界并没有我们想的那么复杂，一切都源于地球的旋转，所有的思想都离不开地球的引力。



一边吃菜，一边感觉体内的能量被输送至大脑，默默感觉细胞变的活跃，脑洞大开，包罗万象。一边咽菜也在吃饭，右手夹筷，左手端杯，杯中有热奶，视线的前方有两枚煮好的鸡蛋仿佛在劝我赶紧趁热吃了它们。情绪大好，一切都那么顺我自然，谁也管不了自己拉屎放屁。




2025.01.07.

归隐宋朝

这道凉拌菜在东北叫炝拌花生米，佐酒小菜，既寻常又令人喜爱。

不过，你这名字起的有违天和，还让人一饱口福不？

轻言

很好吃的样子，坡度做菜的这份松弛感，看得人惭愧。

井冈

做菜有讲究。

南亭南

归隐宋朝 发表于 2025-1-6 09:46
这道凉拌菜在东北叫炝拌花生米，佐酒小菜，既寻常又令人喜爱。

不过，你这名字起的有违天和，还让人一饱 ...

改题目了。

南亭南

轻言 发表于 2025-1-6 11:02
很好吃的样子，坡度做菜的这份松弛感，看得人惭愧。

为啥？

南亭南

井冈 发表于 2025-1-6 13:59
做菜有讲究。

我觉得你也会吃。