最近,我们家餐桌上发生了很大的食物结构的变化,那就是除了米饭,馒头,玉米面,小米面的饼子,还多了大饼。
大饼有我自己摊的,也有买的。我的煎饼档算是发挥作用了,高兴了我就弄个三五张大饼。自己调和,放个鸡蛋搅在里面,摊饼不能太厚,厚了会影响口感,这不行。而且不能硬,牙口不那么好,软糯一点比较好。
买的多是煎饼为主,小区外面有一个卖面食的摊位,煎饼做的真好,无论是玉米面的,还是小米面的,或者是别的什么,软硬适中,口感极佳。
喜欢吃饼其实就一个感觉,那就是方便,不夸张的说,只要它能卷的,基本一切都不在话下。
卷饼的菜无所不在。豆芽,韭菜,肉丝炒一盘,可以卷。土豆丝,肉丝炒一盘,炒面酱也可以卷。青菜三生更不在话下。烤肠,肉类皆可以卷。我开玩笑的说,目前用饼卷世界。
当然,干吃卷饼肯定不行,要么一碗汤,要么一碗杂粮粥,配点小咸菜,吃的那叫一个痛快。
连续吃了几顿也没有够的感觉,只是要稍微停一下。什么东西也不能过量是不是?
上午倒背着双手,去我们的菜地溜达了一圈,两个兄弟在瞎忙,其实都种下了,不知道这两个货为何天天泡在地里。他们说:你这是视察么?我说:No,我来看看你们这两个高玉宝长工有木有听到我半夜鸡叫。
必须指示他们把地种好,美帝国主义狼牙棒挥起来了,我们就不能忘了:自力更生。只要有饼卷世界,怕个球啊?
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