刘庄主等北方朋友 来学学怎么吃鲜鱼嫩鸡

刘庄主

再折长亭柳 发表于 2025-7-17 17:52
你说的那是上了浆的薄鱼片。

不不，像江团儿，可不是薄片儿，也没看出来上什么浆。

左手之方向

再折长亭柳 发表于 2025-7-17 17:54
嫩鸡指不是老母鸡那种原料鸡，年轻的鸡，一般选取文昌鸡、三黄鸡等。

嫩的标准是什么
下蛋之前么
^_^^_^^_^^_^^_^

再折长亭柳

刘庄主 发表于 2025-7-17 18:07
不不，像江团儿，可不是薄片儿，也没看出来上什么浆。

哦，我们这边都是切成薄鱼片，上点薄芡，再涮火锅，容易熟，且滑嫩。

再折长亭柳

左手之方向 发表于 2025-7-17 18:11
嫩的标准是什么
下蛋之前么
^_^^_^^_^^_^^_^

一年之内的吧。