野鬼说这次同题瓜客,还没人写北瓜呢,这怎么可以,在瓜客眼里,绝不会厚此薄彼。
这世上很有意思的,有南就有北,在南方多种南瓜,而到了北方,种北瓜的却很是不少,不过北瓜在我们这里,因为长得敦敦实实的,也常被称作窝瓜。
菜园里,窝瓜叶蔓蓬蓬舒展,憨实瓜体便伏在蔓叶之下,真如一个不善言辞的壮汉,在热闹场合笨拙地缩在角落,所以被唤作窝瓜,倒也贴切,仿佛名字里就带着泥土憨厚与不修边幅的纯真。
南瓜常被奉为座上嘉宾,金红圆满,能蒸作点心,能熬成浓粥,堂皇地占据了日常家宴的显要位置。窝瓜呢?人道它只能做菜吃,似乎天生被命运归入了灶台烟火里。
窝瓜只是默默地吸纳着日光雨露,不争不抢,却暗暗发力。你不知觉间,它竟悄然鼓胀得如同小磨盘一般了。待到采摘时,那沉甸甸的分量坠得人手臂发酸——这憨物竟能蓄积如此浑厚的内力,仿佛大地把最诚实的力气都托付给了它。
切开了,便显出黄澄澄的瓤,厚实且实在。下锅后,无论清炒、焖炖,或是切块与排骨慢煨,它便温柔地融进百味,化为软糯甘香——原来这默默无声的憨大个儿,竟怀抱着这般朴素却熨帖人心的力量。
窝瓜无需华彩名号装点,亦不必登堂入室争宠。它只将土地所赐、岁月所育的精华,在滚烫铁锅中默默化作人间的真味。
其貌不扬的窝瓜,原来是以最笨拙的方式积蓄着天地的力量,又用最沉默的滋味证明着,朴素之物的内里,往往藏着大地最慷慨的馈赠,那馈赠不喧哗,唯在唇齿间暖热地漾开,竟比堂皇的颂词更贴近生命本真,更接近永恒土地的深沉呼吸。
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