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本帖最后由 霜青 于 2010-5-19 00:12 编辑
:dizzy:我的照片哪去了??我晕
凤临阁位于历史文化名城大同,是大同名气最大,历史最悠久的老店,明代就已经名扬天下,凤临阁百花烧麦是大同凤临阁名吃。庚子年八月三十日慈禧太后偕光绪西逃路经大同,派太监李莲英到凤临阁点菜,厨师精心制作了9笼"百花烧麦",透明晶亮的薄皮中,包着鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等9种肉馅,烧麦上端制成牡丹、芍药、秋菊等9种花形,馅内浇以相应的花形果汁,鲜而不腻,慈禧食后将自己专用的一套银制餐具赏给厨师。从此,凤临阁的百花烧麦名扬华夏,历久不衰。 |
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