拾桑葚 [复制链接]

青云直上

主楼

发表于 2011-6-29 14:30 |只看该作者 |倒序浏览 |

本帖最后由青云直上于 2011-6-29 14:40 编辑

　　拾桑葚
　　
　　本来，应是采桑葚，但实际上是，拾桑葚是比较现实的情况。
　　
　　在这个天山脚下，千万吨石油，百万吨乙烯产量的国家级石化基地,还有一家上市公司，股票名叫天利高新的独山子，前几年我在那里教学时，发现很多街道都种了桑树，从五月下旬到八月份，都有桑葚果实在枝头。
　
　　再后来，才知道桑葚还有好几种颜色的，于是，我先试着采来吃，再后来，每年都要采。离开五年来，还是每年要去采些桑葚回来。
　　
　　今年，我们三天中去捡了三次。
　　
　　第一次，高考那天，先生用摩托车带上我，一早就去了。找到记忆中的那些桑葚果大的树，采了不少。中午回来，与孙女一起，用盐水洗桑葚，用清水再漂洗两次，控干水份，用过去买的搅肉机，搅成酱。这主要是让她体验一下制作桑葚酱的过程，从生活中学习生活。
　　
　　而我是从姐姐那里学会制作草莓酱，转而用来制作桑葚酱的。
　　
　　以前只知道有紫红的，熟透了发黑的那种桑葚果，只有在这个独山子，我第一次看到了大如蚕虫的白色的桑葚果。这种果的甜是比较沌正的甜，没有一丝丝的酸，是我比较喜欢的口味。另外还有淡紫色的，这种酸味也少，只有那种红得耀眼的桑葚果酸味浓浓，我只能吃它们熟透了的发黑的果实，那时，一点酸味都没有了。
　　
　　这里的桑树，还有一棵树上一枝白果实，另一枝是红果实的，想来这是稼接的。
　　
　　桑葚果也有各种各样的形状，除普通的外，还有星状的，两只脚的，如蝴蝶状的，真是开了眼界了。
　　
　　独山子出来采摘的人不多，年轻的人更少，他们吃习惯了企业发的勾兑好口味的饮料，而不习惯来吃这种天然的水果。而且，还有人对采摘有看法，觉得有些不文明的采摘伤害了树，所以，主街边草坪上落得到处是的桑葚，也不让拾，怕踩坏了草坪。
　　
　　我们只能入乡随俗，在草坪拾了些后，就到边远些的街道去，在沙土地上拾，满地的桑葚，捡不完，都找大个地，还发亮地捡拾，这是当天刚刚掉下的，新鲜。
　　
　　第二次是当天下午，正是高考时节，上高一的外孙女放假在家，也想去体验一把，先生又开上车去了。
　　
　　第三次也是第三天，孙女期末考试完了，想带她的同学一起去体验一下拾桑葚，我动员先生带孙女去。孙女和她的另外两个同学我们五人去了。好些人告诉说，前一天独山子电视台播出，不让在草坪上捡桑葚，所以我们很快又转移到边远街道的沙地上捡。
　　
　　每一次，我们都有不小的收获，因为，满地都是。经过这几次捡拾，做了好些桑葚酱，也冻了些新鲜的桑葚果，准备用来煮水喝。桑葚果太娇嫩，无法较长时间保存。
　　
　　于是，我们采拾来的桑葚，大多数是用来做成了酱，一部分是一袋袋地装上冻上，想吃了，再拿出来煮。
　　
　　百度上说，因桑树特殊的生长环境，使桑果具有天然生长、无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、B2、C、尼克酸等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
　　
　　每年，我们采些桑葚，不求有多大功效，只是体验一份野外采摘的心情。　　
　

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