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北斗六星网 › 六星时事 › 六星杂谈 › 我的厨艺(12)冬至进补:鸽子明目鱼汤

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我的厨艺(12)冬至进补:鸽子明目鱼汤 [复制链接]

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发表于 2011-12-24 03:50 |只看该作者 |倒序浏览 |

本帖最后由范最之于 2011-12-24 03:55 编辑

食材:鸽子

食材:明目鱼

食材:荸荠(马蹄)

鸽子斩件,与洗净之明目鱼、马蹄装进电瓦煲，也可以加点枸杞或人参，一次加足水，慢熬四小时。食用时不须加味精和盐巴，OK。

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沙发

发表于 2011-12-24 08:11 |只看该作者

馋出口水~~

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江门的美丽

板凳

发表于 2011-12-24 10:38 |只看该作者

看了开始饿了,...

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地板

发表于 2011-12-24 12:47 |只看该作者

善哉善哉……阿弥陀佛

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5楼

发表于 2011-12-24 12:47 |只看该作者

范师傅手艺真好……

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6楼

发表于 2011-12-24 18:44 |只看该作者

回复 5# 雷老三

多谢老大捧场!问好.

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7楼

发表于 2011-12-24 18:45 |只看该作者

回复 3# 江门的美丽

你这个江门是广东的江门吗?

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8楼

发表于 2011-12-24 18:46 |只看该作者

回复 2# 天晴

多谢捧场,问好!

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9楼

发表于 2011-12-26 23:08 |只看该作者

我兑酒

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10楼

发表于 2011-12-28 12:36 |只看该作者

回复 9# 肥田老鼠

有机会一定陪老大喝几盅。

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11楼

发表于 2011-12-29 13:01 |只看该作者

感觉范先生的美食帖子里，食材用的最多的似乎就是鸽子了。
我很不耻上问一下，这明目鱼是什么鱼啊？咋没见过

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12楼

发表于 2011-12-30 15:43 |只看该作者

回复 11# 猫曈

明目鱼是泰国产的一种贝类,类似鲍鱼。鸽子入食材较多主要是我一个朋友是养鸽子的，但他不吃鸽子。鸽子繁衍很快，总要及时“淘汰”，所以经常有不花钱的鸽子进入我的菜谱,不吃白不吃呀。谢谢美女经常顶帖！

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13楼

发表于 2012-1-1 19:47 |只看该作者

俺就喜欢喝汤，特别是入冬后，基本上每周最少三次浓汤

看着就馋，还明目，好

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14楼

发表于 2012-1-1 19:49 |只看该作者

范最之子厨艺

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15楼

发表于 2012-1-1 22:57 |只看该作者

回复 13# 玲珑剔透

下次出差海口来我家做客,我给你煲地道的靓汤!

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16楼

发表于 2012-1-3 12:28 |只看该作者

嗯，这个哥哥会做饭！

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17楼

发表于 2012-1-3 15:48 |只看该作者

回复 16# 色妞妞

多谢妞妞顶帖!我要是老在你身边你就麻烦了,好菜吃多了身体横向发展,减肥很辛苦的!

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18楼

发表于 2012-1-3 15:49 |只看该作者

回复 17# 荷花淀

做菜比做饭辛苦呀!

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