【洛艺不绝：插队一篇】莫家米皮

洛阳凯凯

         

                                    （上）


    对我来说，莫家米皮是永远不会被超越的————因为，评选已经结束了。
   
    时至今日，我已不需要莫家米皮的味道，甚至也不需要莫家米皮的米皮，我只想坐在莫家米皮的门口，把招牌上“莫家米皮”那四个字踏踏实实地依次放进我的视野，就会感到一切的感觉重新在这里原地满血复活。
    其他的，都已经不需要————甚至说，如果我再去买上一碗，坐在那里拌匀了那些辣椒油，吃上一口，对我来说都是多余的————因为那样一场太过具体与真实的回归，会在今后的日子里，因为回忆不够详细、因为怀念不够清晰，而让人平添许多从舌尖弥至心肺的空洞与伤蚀。
    与其那样平添烦恼，还不如只是看一看“莫家米皮”那四个字，带着一腔曾经的味道，然后满载而归————这样就好。
   
    五岁时从老城来到涧西，然后在整个的小学生涯里，除了每周回到老城之外，我如果没有在家吃饭，就是在食堂或者邻居家里吃饭————对我来说，涧西就是一片没有任何饭馆的空白。
    每个周末，我都会越过重庆路、武汉路、长安路、青岛路、天津路、太原路、长春路这一排被我如数家珍、终生难忘的站名，穿过七里河，“回到”洛阳。
    直到上了初中，有了自行车，我脑海里的涧西才开始苏醒————这时我才发现，“涧西”并不仅仅是带着那一串站名的中州路两侧，原来还有二路（景华路）、八路（西苑路）；“涧西”也不仅仅是那些烟囱林立、火车串行的车间与厂房，原来还有上海市场、广州市场，还有各种小摊儿和饭馆。
    我觉得自行车真是个好东西，让我终于自己见识和享受了以前经常被家里人扯着手才能光临的五号和北一这两个当年的“圣地”。
   
    整个八十年代，由于每个厂矿自己的托儿所、小学、中学、职高、食堂、浴池、俱乐部已经为人们准备好了一个完善的小社会，所以人们形成了一种”宥于“本厂厂区和家属区范围内的生活习性————这一点在孩子们身上尤为明显，似乎离开自己的那一片儿、越过某一个路口，“方向感”乃至“安全感”就顿时间荡然无存。   
    我也是如此————所以我少年时期的热点活动区域，就是五号和北一，以及矿山厂和四零七厂俱乐部这些地方。这几个热点地区相连成片、就象地图上的一块儿“陆地”————与这片“陆地”遥相呼应的，还有一个很小很小的岛屿，这个岛屿可能只是一个“点”————这个“点”就是莫家米皮。
   
    第一次去莫家米皮是什么时候，我已经不能记的很清楚了————只记得是每次放学都要从五中门口向西的我，某一次又要幸福地去轴承厂的二姨家度周末，于是终于可以和很多向东骑行的同学一起，兴高采烈地越过了上海市场、天津路，来到了广州市场。   
    然后，大家很隆重地停下车子，“叫嚣乎东西，隳突乎南北”地前呼后拥着买了一盘“集资共有”的磁带————据说是要圆了他们那一场与“《潮————来自台湾的歌》”有关的梦。
    很自然地————就象如今一起去现场看了场球赛一样，大家觉得要吃点什么，庆祝一下。
    然后，就钻进了广州酒家西侧的那条直到“村村通公路”都搞了很多年、依然在下雨天永远泥泞不堪的“小吃街”————需要说明的是，“小吃街”是“他们”起的名字，我没来过，也不好评论这里是否算的上是“小吃街”。
    我只是感觉这条街也太 TM 窄了————这让我好生怀念五号和北一啊，要是来这条街吃饭的人敢象在五号和北一那样停放自行车，这条街可以被自行车堆的水泄不通————而且完全可以“堆”两层。
   
    我就在拉面馆（后来也算一个传说）、烩面馆、一家家菜馆河鲜门面的目不暇接之中，被同学忽然拉住、侧身坐进了一个店里的小凳子上。   
    我问————“这是卖啥类？！”
    “米皮！”
    “估计吃着不中吧————咋没见有人排队啊？！”我这样说，只能理解为在五号为了买米皮排“长”队多年以后、希望能显示一下自己吃苦受虐的“资本”。
    “吃完再说吧————”
   
    然后————就没有然后了，因为我们很快就吃完了，吃的时候还在互相传阅着那盘磁带的“磁带纸”————说实话，我对那盘磁带并不感冒。
    我只记得在他们抢夺磁带纸、埋怨着谁谁谁沾着辣椒油的手把磁带纸弄脏的“漫长”时间里，我坐着无聊，又把碗底那几根很细很碎的米皮一根不剩地叨起来品了品————因为怕品完了又没事干了，于是每一根都品来品去，使劲咂摸。
    后来，又把碗底儿那点儿汤也喝了————这帮人真无聊了。  
  
     后来的某一天，当我不知道在干什么的时候，嘴角的一丝灵感忽然不速而至，与那天在米皮店里的味道在存留与寻觅之间嘘寒问暖、互诉衷肠起来————我不禁咂摸了咂摸嘴唇，觉得哪天得再去一趟。   
    这种机会并不难寻找，无非是等到下一次去二姨或者三姨家的机会，然后顺着洛阳市西高东低的地形，在同学们搭肩而行之间，滥竽充数着连车子都不用“蹬”就到了广州市场的“小吃街”。
    几乎还没有来得及担心会不会走错到另一家米皮店，已经再次和同学坐了进来。
    这次似乎是吃饭的“正点儿”————终于看到店门口有人排队了————我觉得这样，在五号吃碗米皮还要排队的同志们心里就平衡了！   
    这次，我就是冲着那股味道而来的————当时，我的心里只有两个字可以形容那种味道————“飞扬”！
    这次，出门的时候，我回头看了看店名————“莫家米皮”。

洛阳凯凯

           

                                        （下）


    随后的日子，即使不去二姨家、三姨家，偶尔我也会宁愿多骑好几站路而去尝一尝莫家米皮————每次回去的路上，我都会反复回味每一口米皮消失之时，彻底把我“拿下”的最后那一抹辣椒油。
    每一次，那种滋味都是相似的————每一次，都是无法名状和无法理解的。
   
    就象我和一个人PK ，每一次他击中我的招数都是相同的，可我就是看不懂那一招，直到最后我已经习惯了那样去“中”他的那一“招”，以致于从不解、思考、追问，逐渐过度到一种怀念、依赖、想念，最后频频地去找他，对着他说————
    “你牛逼再来一遍？！”
    最后去的多了，他忽然问我————“你 TM 是来享受的吧！”
    这句话忽然让我有些懵懂，然后想了想，尴尬着、脸红着说————“WRTD ，还真是！”
   
    这个“他”————无疑就是莫家米皮最后留给我的印象。
    我已经不再思考，莫家米皮的辣椒为何跟别人的不一样，我也不再象最初那样总是设法把辣椒油的味道分解为“入口、嚼、咂摸、起飞、幻灭”等等几个片段————因为，那样实在是非常的无聊。
   
        那种味道，该怎么说呢————
        就象一把饱蘸着“一得阁”墨汁的狼毫毛笔，重重地落下，砸在你的柴米油盐之上，告诉你为什么来到这里、为什么买了这碗米皮，以及你为什么总是来这里————
    然后转腕，慢走，讲述着这种味道随着米皮被你的咀嚼和咂摸而飞流直下、顺畅回旋的过程————
    最后提腕，收起，那种味道忽然在一切入口之后随风扑面而来，让你觉得遁离了这个小屋，出去飞了一会儿，然后象笔尖处留出的那道越来越稀疏和淡漠的“飞白”，告别周遭尘嚣，孑然一身而去————
   
     高中时，由于老是去广州市场买打口带，我越来越多地光顾莫家米皮，每次总象第一次带我来这里的同学们一样，在端详着一盘盘的磁带纸，他们会是Megadeth、Duran duran、Dangerous或者是在无甚收获时的一盘《欧美金属乐队合集》盗版拼盘，权当发掘新老乐队。
    高中毕业的那个暑假，我还来了好几次广州市场的这条“小吃街”，光顾了好几次莫家米皮，以及莫家米皮南侧路对面那家西北拉面馆。每次都是尽力地吃，还有一次本来打算吃两碗拉面的（经常的），后来留了一碗拉面的肚子，还是去了莫家米皮。   
   
    流年荏苒————在这个地球上，再去一次广州市场，对我来说逐渐变得并不象二十多年前一样只需要“多骑几站地”那么简单。但是，莫家米皮留给我的印象却是弥足深刻————甚至，在我见不到她的日子，也永远有一株属于她的思念，越长越长，不知如何梳理或者观赏。
   
    高中以后的很多年，我还和媳妇一起经常光顾莫家米皮，我们很喜欢坐在莫家米皮的屋子里，终于买来两碗，然后拿起一次性筷子，按照比翼齐飞的节奏一起刮刮上面的木屑————然后埋头吃下第一口，一起抬起头来，嘴唇上带着红红的辣椒油，相视而笑————然后随着她扶一下因为低头而落下的一绺头发，再次尽情享受起莫家的米皮。   
    2002年后的某个大年初三，我跟着媳妇家一起照了张全家福，照完了像，分道扬镳逛亲戚，我忽然接到一个电话说某个亲戚家安排有变，自由活动————我俩自由了，太好了！然后一看发现我俩站在小吃街的入口处，于是带着“莫家米皮会不会开门”的猜想，终于走到那里————真的开门了，\(^o^)/！
   
    如今，每一次去莫家米皮，已经仿佛一种私奔和远游————不用去那高高的雪山，不用去那遥远的云南，就在那条非常老杂、永远泥泞的小吃街上，坐在她的门口，或者排在她的门前，只要看到那四个字在我的眼前，就觉得有一种很远的气息扑面而行，久藏而至。
    坐在那里，我可以借着一抹辣椒油想到一群一群的同学和一支一支的乐队，我甚至还可以借着门口那条长长的队伍，想起曾经我站在里面时，每向前挪动一次身位，媳妇就坐在一个桌子旁边，隔着两瓶水蜜桃汽水笑着对我给出一个“V”型手势。
   
    还记得那位在莫家米皮门前排队的牛人，从我站在他身后开始就不停地被电话（还是小灵通）骚扰，不听地向老婆解释自己为什么还没回家，直到终于轮到他自己站在老板的面前，被问到“要几碗”————
    他想了想、很扭曲地吼道————“十碗！”
    这还不算什么，他排队时的两句电话解释更是“有气质”————
    “我今天真的没去喝酒！”
    “我 TM 就今天是真的没去喝酒啊！”
    回味着这两句话，喝着洛阳宫，揣度着莫家米皮的辣椒油，我觉得这条小吃街老杂得简直要“成精”了，都有点儿小资了————
   
    很多时候，当我想起莫家米皮，其实已经没有什么米皮和辣椒油————我甚至会幻想，自己会不会在逐渐不再年轻的某一天，想要好好休息一番的某一刻，来到莫家米皮的门前，并不买什么，也不吃什么，我就想坐在她的门口，让那四个依此映入我的眼帘。
    经常地————只需要幻想一下这样的场景，我就能够感的那样的几许心满意足。   
    什么米皮，还有味道，已经与这一切无关，我只想坐在那里，看看那四个字。
   
    我们只能在某一段年龄里感知和接受新的米皮、新的味道、新的音乐、新的思念，自此以往，再好的音乐和味道也只是徘徊于外，因为他们无法从心里赶走那些已经扎根于斯的莫家米皮、《潮--来自台湾的歌》、MJ、SUEDE，或者是卡尼吉亚、雷东多与巴蒂斯图塔。
    所以，他们已经无法被谁超越————因为你心里的那场评选，早已经结束。
            

新解玉玲珑

冷笑和妞执版其间的艺文,我经常来转转.洛阳凯凯的贴子是最吸引我的文章之一.特有大家风范.于无形中让人或流泪或巧笑或深深怀念.读后余韵袅鸟,多日不绝.谢谢凯凯的美味和美文.

远去的烟云

  确实好字，记忆中的味道？好象这么说也不完全，洛阳凯凯的字当是有余音的，这篇如是！

归隐宋朝

洛阳凯凯，现年快乐！

又见美文，如饮甘露。你的文字于细微之处见功底，于文后揣摩见韵味。

猫瞳

读到你们忽然获得了半晌自由，而后去莫家米皮，心里想着会不会开门的时候。我也跟着期盼起来。
读到她在过年的门楣上书写着欢迎光临。我也跟着雀跃了起来。

昊哥

莫家米皮真该把这篇作品用小楷抄写，裱好挂在墙上，中华小吃与中华文化如此交融，让人在米皮、辣油、墨香间流连忘返，真乃是人生的最佳享受呀！

肥田老鼠

想吃米皮的跟我来