玉山古茶场位于大盘山北麓,地处浙江省磐安县玉山镇马塘村茶场山下。 据记载,两晋时期,著名道士许逊,以传播道教文化游历于玉山,见茶树遍布山野,且质量上佳,然茶叶滞销,民生困苦,于是与茶农一道研究加工工艺,保持绿色原质和白毛特色,制成“婺州东白”,得到各方名士的一致好评。从此,“婺州东白”畅销各地。 唐时,“婺州东白”已被列为贡品,并收入“茶圣”陆羽所著《茶经》之中。 宋时,玉山茶农为纪念许逊的功绩,尊称他为“真君大帝”,奉为当地之“茶神”,在茶场山之麓建造茶场庙,塑像朝拜。在茶场庙附近设置茶场,并设立“巡检司”对茶场实施管理。每年春茶开摘之日先祭茶神,然后上山采摘,并把开摘的第一株新茶供奉茶神。据赵基《濮山先生传》载:“茶场山者,故宋所榷茶地也,设官监之,以进御命,曰茶纲”。 现存的玉山古茶场较好地保持了原貌。这种集茶叶生产、交易及茶文化内涵于一体的茶场遗址,在全国独此一家。对于研究茶叶生产的历史传承和进一步挖掘茶文化内涵有着历史和现实的双重意义。 |