本帖最后由 猫曈 于 2012-8-18 01:11 编辑
我最想去的城市,是张掖。而张掖的好,全是听说来的。
“张国臂掖,以通西域”,张掖之所以叫张掖。全因往西通达之故。
最早对张掖神往,是因为一篇叫做“到张掖吃一碗兰州拉面”的文章。就此,爱上了那个人笔下的张掖。也爱上了“如果南方下雪了,那是我在北方想念你”这句话。于是我常想象着落了雪的张掖像一个孩子,往通红的小手上呵着热气等着我。而后我想在一个隆冬一个人去一次张掖,坐在一张条凳上,要一碗地道的兰州拉面。撒上厚厚的一层胡椒,热辣辣的喝一口汤,嗳一口气。仿佛唯有这样才能慰藉隆冬和这千里迢迢的奔波吧?
后来,网上认识了八年之久的飞鸿发彩信给我说:“吃货瞳,来张掖吧。舌尖上的张掖”。他的彩信内容,是一大堆叫得上名叫不上名字的吃喝。我的口水汩汩奔涌,我的眼泪潺潺流淌啊。我决心,如果是他请客,我要在春天去张掖,春天,是一个叫人食欲大增的季节不是么?春天的张掖一定肯定以及确定很好吃!
“开饭店的清真帅哥很酷,头发梳得整整齐齐的雅痞,从头到尾就说了三句话六个字,点完菜他说:不够;我们想把自带的烧鸡上桌征求他的意见他点头:可以;结账时杀个零头他摇头:不行。他的嗓音极具磁性,连几个小孩都被吸引了,我们判断他是兰州大学播音系的学生,暑期来自家饭店帮工。可惜他惜音如金,不肯多吐。”这是朋友博上写的字。伊前几天才去转了一圈回来。先是张掖、兰州,而后莫高窟。回来就写了这么个明晃晃红艳艳的段子。叫对帅哥免疫力为负数的我,寝食难安好些天。哦,天,这无疑是多给了我一个向往张掖的理由。若有这样的相遇,深秋最好,因为深秋更容易叫人想解开孤独的扣。吃了喝了也爱了,一条龙。
我猜想的正宁路有些脏,但一定很有气氛,有不停从大锅里捞出来热腾腾的羊头、忙碌的羊杂碎,围着台子抱着盘子的吃客,吆喝声密织了整条路,把吃客的脚跟,网得水泄不通。一家家店铺噪杂老道、传统又提纯了的感觉。估计那些鲜奶醪糟、羊肉串、羊杂碎、杏皮茶、肉饼、酿皮子、浆水面、搓鱼子、灰豆等等吃食尽数收编于此。如果去这里,一定要夏天,绵密的空气,各类吃食还有人的味道蒸腾发散。俨然人间天堂。虽闷热些,却一定有让人割舍不得的浓郁。
四季的张掖,属于吃货的张掖。
我没见过你,却想你入骨~~~
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