本帖最后由 老实和尚 于 2012-12-21 14:49 编辑
冬至,冬天来了的意思。但这个冬天没有一点冬天的感觉,街上的行人,还穿着短袖呢。
也许,南方没有真正的冬天的,很多南方人一生没见过下雪,就特别想念冬天。没有冬天,冬至就大过年,对南方人来说,冬至比过年还要重要。
而在老家,一点冬至的概念也没有,冬至就好像是大暑小暑大寒小寒一样。也许,那时候穷,只有过年,才算是我们真正的节日。
第一次知道冬至,是1991年,那时候,我正从上海到了无锡。说好了从上海到无锡第二天就出发,但司机迟迟就是不愿意动身,吞吞吐吐,尽找一些不是理由的理由。一直拖到了中午,司机才说,今天是冬至,冬至大过年,家里人想要他过完冬至再走。司机说我一人住在酒店也不方便,干脆到他家来住一天,他家像别墅一样,楼上一间大房,床宽两米,卧具全是新的,保证住得比酒店舒服。司机又说,开车主要是心情,从上海到深圳,几天几夜,得要有一个好心情轻松上路,再说,这一车的设备又没买保险,一定要小心谨慎。
冬至是什么?这也算节日吗?如果冬至算节日,一年24节气,不都是节日了?
司机笑着解释说,江南人,特别在乎冬至,一家人在冬天到来的这一天,围着小火炉,扯着家常,微微熏熏与冬天的初夜睡一觉。
虽然不理解,也得理解。那天的冬至,阳光灿烂,我到梅园转了一圈,然后,在司机家去过了第一个冬至。冬至的第二天,开车在路上,就开始飘雪了。
第二年的冬至,有位朋友早上就跟我说了,下班后到他家去吃饭,那时候,我还是没冬至的概念,还是不知道那天就是冬至。 朋友家住在山边,独立的一栋带院的楼房,浓郁的龙眼树荔枝树跟山上的树一样,是黑黝黝的,树下有一条黑色的大狗,摇着尾巴迎接着主人,在我身边嗅来嗅去。
朋友说,这栋房,他不准备长住了,打算在市中心买一套房,高楼层的。
我觉得很奇怪,市中心的高楼房,哪能跟这山前的小院相比?车流人流,也许行走会方便一些,但这些龙眼树呢?荔枝树呢?龙眼树荔枝树下的大黑狗呢?还有那田间的青草林中的鸟啼呢?我很为他惋惜。
煲了一大罐汤,朋友说,煲了足足24小时,这罐汤中有两条蛇,一只猫,一只鸡,这汤叫龙虎凤汤。
浓浓的稠稠的龙虎凤汤飘散在冬至的夜中,人头马一开,好事自然来,酒的颜色金黄,汤的颜色淡黄。酒喝完了,汤也喝完了,夜也深了,我带着大黑狗在村里慢慢走着,朋友开着车在后面慢慢跟着。
尽管这样,我还是对冬到没有什么概念。
昨天,朋友送了一瓶客家娘酒,送了一只土鸡。朋友说,冬至的时候,用客家娘酒煲鸡,里面什么也不要放,只需要几片姜就行了,煲出来的鸡,微酸微甜微酒,酒在鸡中鸡在酒中,吃这客家娘酒煲鸡,就不要另喝酒了。
朋友是客家人,冬至前,她早早就做好了一缸娘酒,这酒感觉与其他的客家娘酒不同,好像更甘醇更浓烈一些。她说,因为我喜欢喝酒,她做娘酒最后点酒的时候,特意多点了一些。也或许,是她做酒的时候,在缸底部铺了几张报纸,并在报纸上放一些灰烬碳屑,地面湿气没有渗透到缸里来。
今天是2012年12月21日,冬至,也就是玛雅传说中的世界末日。玛雅人是人类最神秘的一支,玛雅文明仿佛一夜之间从地球上消失了,据说,他们现在生活在深深的大西洋之中。
今天的冬至,阳光灿烂,如立春的感觉。街上行人也少了起来,他们不是躲进了诺亚方舟,也许和我一样,正在品尝着客家娘酒煲鸡呢。
2012-12-21 |