张裕.卡斯特酒庄地下酒窖总面积2700平方米,深4、5米全部采用芝麻灰花岗岩吊顶,大青石铺地。是目前国内最现代化的酒窖,其主要功能是储藏葡萄酒,供游人参观品酒。酒窖共分为4个区域,品储区、香槟酒储区、葡萄酒(干红、干白)、特种酒(特级甜葡萄酒、高级冰酒)桶储区。 酒窖中现有从法国进口的橡木桶1200多个。酒窖常年温度12—16度,湿度75-80%,充分保证了葡萄酒在良好环境中的缓慢酝酿和成熟。 斯特酒庄 烟台 张裕卡斯特酒庄由中国葡萄酒业巨头张裕公司和法国葡萄酒业巨头卡斯特公司合资兴建,位于烟台至蓬莱的黄金旅游线上。酒庄占地两千一百亩,其中酿酒葡萄园五百亩,主体建筑五十亩,葡萄长廊、道路二十亩 。烟台张裕卡斯特酒庄是一个集旅游、观光、休闲为一体,成为烟台市又一旅游景点;同时它又是张裕高档葡萄酒的酿造基地;而且还是引进、选育国内外优良葡萄新品种,进行相关栽培技术研究的的重要场所。
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