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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 今天俺请若轩吃饭
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今天俺请若轩吃饭 [复制链接]

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发表于 2013-11-10 13:01 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 益阳乐平 于 2013-11-10 14:37 编辑

        听说号称“辣不怕”的若轩要来品尝俺的手艺,俺赶紧把昨天人家送得水鸭(湛江这边的野海鸭)提出来,按咱家乡的做法,看能不能把她辣晕,叫她尝尝当辣妹子的味道。
        青椒焖水鸭
        材料:生猛水鸭一只(留半边晚上俺一个人吃宵夜)、杏花村酒、桂皮、姜、葱、蒜头、白糖、老抽、耗油、鸡精、盐、泰椒、青牛角椒。
       做法:将水鸭切块,半寸见方。青椒破开切段,一寸左右。姜、蒜头拍破。泰椒切碎,葱切成小段。
                  放油烧至8成热,下姜、蒜头、泰椒、桂皮炝炒,放入水鸭块,一同炒干水气,加杏花村酒,盖上约30秒,加白糖翻炒至略焦,加老抽再翻炒约30 秒,加清汤(以刚好覆盖菜面为佳)焖至鸭肉离骨。加青椒(为了入味及颜色好看,可先用盐腌着备用)翻炒3分钟,加鸡精、葱末、耗油,翻炒约30秒起锅装盘。
        特点:口感咸鲜,香辣浓郁,辣死你不偿命。

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4

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沙发
发表于 2013-11-10 13:01 |只看该作者
本帖最后由 益阳乐平 于 2013-11-10 13:15 编辑

1
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板凳
发表于 2013-11-10 13:01 |只看该作者
本帖最后由 益阳乐平 于 2013-11-10 13:16 编辑

2
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地板
发表于 2013-11-10 13:01 |只看该作者
本帖最后由 益阳乐平 于 2013-11-10 13:17 编辑

3
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5
发表于 2013-11-10 13:01 |只看该作者
本帖最后由 益阳乐平 于 2013-11-10 13:17 编辑

4
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6
发表于 2013-11-10 13:02 |只看该作者
本帖最后由 益阳乐平 于 2013-11-10 13:29 编辑

5
剁椒芽白
         材料:新鲜大白菜(只用叶子)、红剁辣椒,盐、白糖、味精、白醋(喜欢吃醋的人就加)
         做法:油至8成热,下剁红椒炸约30秒,加白糖少许,放入大白菜翻炒,同时放盐、味精少许,约一分钟后起锅装盘。(淋少许白醋)
         特点:香辣爽口,略带回甜。可解前面荤菜的油腻。
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7
发表于 2013-11-10 13:02 |只看该作者
本帖最后由 益阳乐平 于 2013-11-10 13:30 编辑

6
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8
发表于 2013-11-10 13:02 |只看该作者
本帖最后由 益阳乐平 于 2013-11-10 13:32 编辑

7
给这个打广告哩!{:soso_e113:}
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9
发表于 2013-11-10 13:02 |只看该作者
本帖最后由 益阳乐平 于 2013-11-10 13:33 编辑

8
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10
发表于 2013-11-10 13:14 |只看该作者
本帖最后由 益阳乐平 于 2013-11-10 13:33 编辑

9
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11
发表于 2013-11-10 13:14 |只看该作者
本帖最后由 益阳乐平 于 2013-11-10 13:35 编辑

10
若轩来了没?空谷是不敢来的,她广东人最怕辣{:soso_e120:}

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12
发表于 2013-11-10 14:11 |只看该作者
l辣妹子从小不怕辣

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13
发表于 2013-11-10 14:14 |只看该作者
作陪的来了{:soso_e121:}

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14
发表于 2013-11-10 14:24 |只看该作者
虾壳有梦 发表于 2013-11-10 14:11
l辣妹子从小不怕辣

俺怕她是个假辣妹啊{:soso_e113:}

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15
发表于 2013-11-10 14:26 |只看该作者
紫晶儿 发表于 2013-11-10 14:14
作陪的来了

紫晶美眉来了,那要再加一个菜啊{:soso_e142:}

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16
发表于 2013-11-10 14:26 |只看该作者
益阳乐平 发表于 2013-11-10 14:24
俺怕她是个假辣妹啊

那就应该做两个不辣的,再做两个甜食。

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17
发表于 2013-11-10 14:28 |只看该作者
虾壳有梦 发表于 2013-11-10 14:26
那就应该做两个不辣的,再做两个甜食。

下次你做吧!多多益善,俺去作陪{:soso_e113:}

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18
发表于 2013-11-10 14:28 |只看该作者
正减肥呢,看你这一大桌菜我快忍不住了我{:soso_e102:}

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19
发表于 2013-11-10 14:29 |只看该作者
紫晶儿 发表于 2013-11-10 14:28
正减肥呢,看你这一大桌菜我快忍不住了我

那就喝酒,喝酒减肥{:soso_e128:}

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20
发表于 2013-11-10 15:00 来自手机 |只看该作者
趁偶轩妹还没来,偶先来一勺剁辣椒

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21
发表于 2013-11-10 15:01 来自手机 |只看该作者
轩妹子,快来呀,掐饭啰......

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22
发表于 2013-11-10 15:07 来自手机 |只看该作者
偶去年长肥了十斤就是在湖南泡了五个月,掐鱼掐肉掐辣椒,一月两斤滴长肥膘.....越掐越肥越美掐.哈哈

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23
发表于 2013-11-10 15:16 |只看该作者
刚睡个假午睡. 咋就成了个假辣妹呀!

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24
发表于 2013-11-10 15:18 |只看该作者
益阳乐平 发表于 2013-11-10 14:24
俺怕她是个假辣妹啊

俺怕你是个假辣书生呢{:soso_e123:}

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25
发表于 2013-11-10 15:20 |只看该作者
剔透玲珑 发表于 2013-11-10 15:00
趁偶轩妹还没来,偶先来一勺剁辣椒

哦,差点忘了玲珑美眉。山珍海味吃腻了,来点辣椒正好{:soso_e113:}

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26
发表于 2013-11-10 15:20 |只看该作者
益阳乐平 发表于 2013-11-10 14:28
下次你做吧!多多益善,俺去作陪

说定了啊

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27
发表于 2013-11-10 15:20 |只看该作者
紫晶儿 发表于 2013-11-10 14:14
作陪的来了

你不能来, 别把你辣着
偶老轩是个辣不怕的人呢
等我把这书生辣翻了你最来哈

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28
发表于 2013-11-10 15:21 |只看该作者
俺送辣妹子的字
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29
发表于 2013-11-10 15:24 |只看该作者
剔透玲珑 发表于 2013-11-10 15:07
偶去年长肥了十斤就是在湖南泡了五个月,掐鱼掐肉掐辣椒,一月两斤滴长肥膘.....越掐越肥越美掐.哈哈

俺也是,回去一次就长几斤{:soso_e120:}

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30
发表于 2013-11-10 15:25 |只看该作者
乐平兄不乖了,说话也不算数,说得好好地二菜一晕一素,咋弄了介多嗯!
习主席的话你敢不听{:soso_e144:}

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