烤雨牛

大漠孤烟斜

这雨牛不同于黄牛和水牛，是野生的，但也不是野牛。这种牛平时看不到，只是在下雨后出现，所以叫雨牛。它通体褐红色，两只长犄角，细长，身体象犀牛一样披着盔甲，跑的飞快。我要说吃过雨牛肉，只怕你们不相信，可是我的确吃过，而且还是烤着吃的，很香！

益阳乐平

怎么搞重复发帖啊{:soso_e132:}

虾壳有梦

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大漠孤烟斜

其实，这雨牛是一种昆虫，个体不大，和大个儿的蝗虫差不多，有翅壳，却无翅，我在逮它的时候，从未见过它飞过。它只是出现在雨后的丘岭地带，在碎石和草丛间爬行。它爬的很快，两条像节鞭一样的长犄角前后左右地摆动，侦察四周的情况。

大漠孤烟斜

益阳乐平 发表于 2013-12-11 09:34
怎么搞重复发帖啊

手机发帖，总爱生双胞胎。

大漠孤烟斜

家乡人管它叫水牛。和它相伴出现的还有地皮菜，也叫地达菜。是一种苔藓类的植物吧。黑褐色，有点像木耳，也有点像海藻，捡回家可以凉拌，也可以做馅，包饺子，包包子。不过我还是喜欢吃凉拌，放上盐醋蒜，很爽口。

大漠孤烟斜

雨牛有雌雄，这时间逮住的雌雨牛很肥胖，因为它满肚子籽，我们会把它们放在火边烤，那种烤的焦香的味道缭绕在房间里，其实，那是动物皮肉烤焦的味道，不知道鲜活的雨牛经历酷刑时是不是发出过求饶的惨叫，反正我们嚼咽时只感觉到了它的香中不足。

大漠孤烟斜

真正好吃应该是油炸，但在那个缺吃少穿的年代，家里炒菜都没有油，怎么能让我们浪费在这个上面，我们只能把它们摆在火炉口边上，不停地翻动，结果是有的地方烤糊了，有的地方还没熟，可对于我们这些饥肠碌碌的孩子来说，半生不熟的烤雨牛已经是天赐的美味了。