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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 清炖乌鸦肉
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清炖乌鸦肉 [复制链接]

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发表于 2013-12-10 03:46 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 昊哥 于 2013-12-10 19:59 编辑


    鸡鸭鱼肉人们吃的多了,可吃过乌鸦肉的估计不多。我却吃过。有一个星期天,我闲得无事,就叫了三连长上山打猎,带了两枝枪,几十发子弹。通讯员背了水壶跟在后面。

    开始蛮顺利,刚钻进山沟就听到动静,前方四五只野鸡在奔跑,我们急追,因为沟两侧树木茂盛,所以野鸡只能奔跑,无法飞起。我在奔跑中突然站住,端枪瞄准,砰的一枪,只见一只野鸡跳起很高,栽倒地上,其余的野鸡已经跑到了开扩处,飞了起来。

    通讯员捡起野鸡,才发现那一枪竟打断了野鸡的脖子。可后来却很不顺利,整整多半天,也没有碰到猎物。还是下山的路上,才又打了一只野鸡。回到营区,路过猪圈,惊起的乌鸦满天盘旋,这些乌鸦有几百只,每天都来和猪抢食。

    我一时火起,端着枪瞄准了落在猪圈后面山坡上的一只乌鸦,大约有二百多米,标尺定的刚好,随着枪响,那只乌鸦应声落下。惊动的满天的乌鸦呱呱直叫,噪声一片。通讯员爬到山坡上捡回乌鸦,我是第一次近距离观察,乌黑的羽毛,大大的嘴巴。

    足有两寸长的大嘴很让我吃惊。回到办公室,三连长吩咐通讯员到炊事班拿来调料,炊事班长知道后,还特意给了一大块肥肥的五花肉,通讯员开始弄热水,拔毛清洗野鸡和乌鸦。我说,把乌鸦头剁掉,省得看到那大嘴巴吓人。

    等通讯员把洗干净的野鸡和乌鸦放到铝盆里,我才发现很大的不同,野鸡肉是白色的,乌鸦肉是红色的。相同的地方是都没有肥肉,全是瘦肉。

    通讯员也是个不会做饭的,把从炊事班拿来的调料都放到了盆里,其中两大块生姜足有一斤多。搞的做熟后满锅浓烈的生姜味。

    飞禽真的没有油水,如果不是那块肥肉,这鸡汤连点油花都没有。通讯员用电炉子把野鸡和乌鸦炖熟,清汤寡水中是红白两色的肉块。

    闻着香味过来的教导员看看我们说,想偷吃独食呀?没门!一屁股坐下,捞起肉块就吃。大家急忙围上,大饱口福。

    两种肉我都吃了,都好吃,没有一点怪味,真要说什么不同,也许是心理作用,感觉乌鸦肉比野鸡肉稍硬一些,肉质略粗一点罢了。



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沙发
发表于 2013-12-10 04:08 来自手机 |只看该作者
开始蛮顺利,刚钻进山沟就听到动静,前方四五只野鸡在奔跑,我们急追,因为沟两侧树木茂盛,所以野鸡只能奔跑,无法飞起。我在奔跑中突然站住,端枪瞄准,砰的一枪,只见一只野鸡跳起很高,栽倒地上,其余的野鸡已经跑到了开扩处,飞了起来。

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板凳
发表于 2013-12-10 04:19 来自手机 |只看该作者
通讯员捡起野鸡,才发现那一枪竟打断了野鸡的脖子。可后来却很不顺利,整整多半天,也没有碰到猎物。还是下山的路上,才又打了一只野鸡。回到营区,路过猪圈,惊起的乌鸦满天盘旋,这些乌鸦有几百只,每天都来和猪抢食。

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地板
发表于 2013-12-10 04:30 来自手机 |只看该作者
我一时火起,端着枪瞄准了落在猪圈后面山坡上的一只乌鸦,大约有二百多米,标尺定的刚好,随着枪响,那只乌鸦应声落下。惊动的满天的乌鸦呱呱直叫,噪声一片。通讯员爬到山坡上捡回乌鸦,我是第一次近距离观察,乌黑的羽毛,大大的嘴巴。

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5
发表于 2013-12-10 04:43 来自手机 |只看该作者
足有两寸长的大嘴很让我吃惊。回到办公室,三连长吩咐通讯员到炊事班拿来调料,炊事班长知道后,还特意给了一大块肥肥的五花肉,通讯员开始弄热水,拔毛清洗野鸡和乌鸦。我说,把乌鸦头剁掉,省得看到那大嘴巴吓人。

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6
发表于 2013-12-10 04:53 来自手机 |只看该作者
等通讯员把洗干净的野鸡和乌鸦放到铝盆里,我才发现很大的不同,野鸡肉是白色的,乌鸦肉是红色的。相同的地方是都没有肥肉,全是瘦肉。通讯员也是个不会做饭的,把从炊事班拿来的调料都放到了盆里,其中两大块生姜足有一斤多。

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发表于 2013-12-10 05:09 来自手机 |只看该作者
飞禽真的没有油水,如果不是那块肥肉,这鸡汤连点油花都没有。通讯员用电炉子把野鸡和乌鸦炖熟,清汤寡水中是红白两色的肉块。闻着香味过来的教导员看看我们说,想偷吃独食呀?没门!一屁股坐下,捞起肉块就吃。大家急忙围上,大饱口福。

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8
发表于 2013-12-10 05:17 来自手机 |只看该作者
两种肉我都吃了,都好吃,没有一点怪味,真要说什么不同,也许是心理作用,感觉乌鸦肉比野鸡肉稍硬一些,肉质略粗一点罢了。

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发表于 2013-12-10 05:31 |只看该作者
好枪法,有如杨子荣,一枪打俩啊,一只野鸡,一只乌鸦!{:soso_e179:}{:soso_e113:}

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10
发表于 2013-12-10 06:35 |只看该作者
大漠孤烟斜 发表于 2013-12-10 04:08
开始蛮顺利,刚钻进山沟就听到动静,前方四五只野鸡在奔跑,我们急追,因为沟两侧树木茂盛,所以野鸡只能奔 ...

枪法还行嘛

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11
发表于 2013-12-10 06:37 |只看该作者
宁吃飞禽二两,不吃走兽半斤啊

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12
发表于 2013-12-10 08:45 |只看该作者
乌鸦肉没有吃过。

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13
发表于 2013-12-10 08:46 |只看该作者
难道你就是传说中的神枪手?

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14
发表于 2013-12-10 09:00 |只看该作者
这个乌鸦肉好吃吗

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15
发表于 2013-12-10 19:47 |只看该作者
保护环境,别乱吃{:soso_e127:}

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16
发表于 2013-12-11 11:47 |只看该作者
呵呵 这个在不知道的情况下 可能会吃 一旦知道是乌鸦 估计是不敢动筷子了

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17
发表于 2013-12-11 19:09 |只看该作者
老耗子枪法很不错嘛,一枪就撩翻个乌鸦。
我少年时代吃过乌鸦肉,那我六叔用火枪打的,好几只。印象最深的不是那肉丝比较粗糙的乌鸦肉,而是乌鸦肉里有铁沙,咬着牙齿受不了!那是火药枪的铁沙散弹。

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18
发表于 2013-12-11 19:27 |只看该作者
荷静雅 发表于 2013-12-10 05:31
好枪法,有如杨子荣,一枪打俩啊,一只野鸡,一只乌鸦!

我当年枪法不是吹的,特棒!所有的射击,立姿、蹲姿、卧姿,全部是优秀。

我打的子弹多,练出来了。呵呵{:soso_e121:}

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19
发表于 2013-12-11 19:31 |只看该作者
碧天 发表于 2013-12-11 19:09
老耗子枪法很不错嘛,一枪就撩翻个乌鸦。
我少年时代吃过乌鸦肉,那我六叔用火枪打的,好几只。印象最深的 ...

那时候,我们部队的干部很多都有猎枪,一般是小口径和双管猎枪,我不喜欢那玩意,打一枪还要换子弹,我就喜欢半自动,一次压十发子弹,自动退壳,可以连续射击。子弹也充裕,又不用花钱,呵呵

我的枪法还真是可以的,打了不少野鸡的。现在我家还有一只当年我打的锦鸡标本,我自己制作的。{:soso_e121:}

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20
发表于 2013-12-11 19:32 |只看该作者
一抹微笑 发表于 2013-12-11 11:47
呵呵 这个在不知道的情况下 可能会吃 一旦知道是乌鸦 估计是不敢动筷子了

过去听人说,乌鸦肉是酸的,其实不是,很好吃,和鸡肉一样,就是颜色是红的,没一点肥肉。

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21
发表于 2013-12-11 19:33 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2013-12-10 19:47
保护环境,别乱吃

乌鸦不是受保护禽类。{:soso_e113:}

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22
发表于 2013-12-11 19:35 |只看该作者
蓝色的郁金香 发表于 2013-12-10 09:00
这个乌鸦肉好吃吗

挺好吃的,全是红色的肉,没有一点脂肪。肉很结实,全是瘦肉。一点怪味也没有。可能是因为没有脂肪,所以肉不香。我觉得希望不发胖的女士吃是最好的了!

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23
发表于 2013-12-11 19:39 |只看该作者
益阳乐平 发表于 2013-12-10 08:46
难道你就是传说中的神枪手?

那算是吧。

我手枪打的最好,因为练得多。25米胸靶,10秒5发,全中。

我最酷的一次是一次打了一盒子弹,70发。打的手腕都酸了。{:soso_e121:}

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24
发表于 2013-12-11 19:40 |只看该作者
大漠孤烟斜 发表于 2013-12-11 19:27
我当年枪法不是吹的,特棒!所有的射击,立姿、蹲姿、卧姿,全部是优秀。

我打的子弹多,练出来了。呵 ...

我有一次去三十八军113师一个团练习打靶,实弹,好过瘾,自动步枪,一搂扳机,哒哒哒,好像都打飞了{:soso_e113:}如果天上有不长眼的乌鸦,也许会撞枪口呢!{:soso_e128:}

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25
发表于 2013-12-11 19:40 |只看该作者
虾壳有梦 发表于 2013-12-10 06:37
宁吃飞禽二两,不吃走兽半斤啊

那就吃吧!{:soso_e102:}

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26
发表于 2013-12-11 19:41 |只看该作者
荷静雅 发表于 2013-12-11 19:40
我有一次去三十八军113师一个团练习打靶,实弹,好过瘾,自动步枪,一搂扳机,哒哒哒,好像都打飞了{:sos ...

打连发容易跳弹,要多练习才行。我们主要是打猎,不需要连发,一枪一个就可以了。{:soso_e121:}

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27
发表于 2013-12-11 19:45 |只看该作者
大漠孤烟斜 发表于 2013-12-11 19:33
乌鸦不是受保护禽类。

谁说不是

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28
发表于 2013-12-11 19:58 |只看该作者
大漠孤烟斜 发表于 2013-12-11 19:40
那就吃吧!

嗯嗯

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29
发表于 2013-12-12 12:26 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2013-12-11 19:45
谁说不是

国家鸟类保护委员会。

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