本帖最后由 昊哥 于 2013-12-10 19:59 编辑
鸡鸭鱼肉人们吃的多了,可吃过乌鸦肉的估计不多。我却吃过。有一个星期天,我闲得无事,就叫了三连长上山打猎,带了两枝枪,几十发子弹。通讯员背了水壶跟在后面。
开始蛮顺利,刚钻进山沟就听到动静,前方四五只野鸡在奔跑,我们急追,因为沟两侧树木茂盛,所以野鸡只能奔跑,无法飞起。我在奔跑中突然站住,端枪瞄准,砰的一枪,只见一只野鸡跳起很高,栽倒地上,其余的野鸡已经跑到了开扩处,飞了起来。
通讯员捡起野鸡,才发现那一枪竟打断了野鸡的脖子。可后来却很不顺利,整整多半天,也没有碰到猎物。还是下山的路上,才又打了一只野鸡。回到营区,路过猪圈,惊起的乌鸦满天盘旋,这些乌鸦有几百只,每天都来和猪抢食。
我一时火起,端着枪瞄准了落在猪圈后面山坡上的一只乌鸦,大约有二百多米,标尺定的刚好,随着枪响,那只乌鸦应声落下。惊动的满天的乌鸦呱呱直叫,噪声一片。通讯员爬到山坡上捡回乌鸦,我是第一次近距离观察,乌黑的羽毛,大大的嘴巴。
足有两寸长的大嘴很让我吃惊。回到办公室,三连长吩咐通讯员到炊事班拿来调料,炊事班长知道后,还特意给了一大块肥肥的五花肉,通讯员开始弄热水,拔毛清洗野鸡和乌鸦。我说,把乌鸦头剁掉,省得看到那大嘴巴吓人。
等通讯员把洗干净的野鸡和乌鸦放到铝盆里,我才发现很大的不同,野鸡肉是白色的,乌鸦肉是红色的。相同的地方是都没有肥肉,全是瘦肉。
通讯员也是个不会做饭的,把从炊事班拿来的调料都放到了盆里,其中两大块生姜足有一斤多。搞的做熟后满锅浓烈的生姜味。
飞禽真的没有油水,如果不是那块肥肉,这鸡汤连点油花都没有。通讯员用电炉子把野鸡和乌鸦炖熟,清汤寡水中是红白两色的肉块。
闻着香味过来的教导员看看我们说,想偷吃独食呀?没门!一屁股坐下,捞起肉块就吃。大家急忙围上,大饱口福。
两种肉我都吃了,都好吃,没有一点怪味,真要说什么不同,也许是心理作用,感觉乌鸦肉比野鸡肉稍硬一些,肉质略粗一点罢了。
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