NO.15【反串王中王】自创酱茄子

夜色阑珊

   这次活动俺也没啥准备，就把自己最近在家做的拿来献丑吧！哈哈

          茄子洗净，改刀。
   锅内放油，待油温八成热时，放入茄子，用筷子或者铲子，轻轻翻动。
   开始油被茄子吸入，改中火，直至茄子变软，油再次被茄子吐出时，控出多余的油。
   加少许水，蒜末，三汤匙大酱。
   汤汁渐少时捞出茄子，同样在上面放葱丝。把剩余汤汁用鸡精调好，浇在茄子上。
        

昊哥

我会做五香茄子，也很好吃的。

竹兰朵

茄子很多种做法,都是很好吃的

竹兰朵

{:soso_e124:}

姬金鱼草

这刀工不错，改天阑珊教我的。

姬金鱼草

阑珊是好男人的典范，让天涯哥好好学习下，就知道要饭。

姬金鱼草

把刀法细说解说一下，我好给宝做。

婪痕

朦胧般的感觉，介茄子一定美味。

桫椤

啊？还是个能进厨房的帅哥啊。。。。

罗兰

茄子怎么做我都爱吃。

风月有情

这刀工，杠杠滴

风月有情

看样子味道就错不了，要是能夹上肉末就更{:soso_e102:}了

水之心

羡慕嫉妒个，会吃不会做，俺对茄子投降，做出来木有一次能看滴，味道马马虎虎。。。

楚天风云

想不到王子居然也会下厨....也食百姓烟火{:soso_e113:}{:soso_e163:}

夜色阑珊

昊哥 发表于 2013-12-21 13:54
我会做五香茄子，也很好吃的。

没做过，有空学学

夜色阑珊

竹兰朵 发表于 2013-12-21 14:02
茄子很多种做法,都是很好吃的

茄子属于家常菜

夜色阑珊

姬金鱼草 发表于 2013-12-21 15:58
这刀工不错，改天阑珊教我的。

这刀工还算好啊

夜色阑珊

婪痕 发表于 2013-12-21 16:11
朦胧般的感觉，介茄子一定美味。

手机的原因

夜色阑珊

桫椤 发表于 2013-12-21 17:54
啊？还是个能进厨房的帅哥啊。。。。

厨房门没锁，所以我能进去

夜色阑珊

罗兰 发表于 2013-12-21 18:56
茄子怎么做我都爱吃。

我最爱吃奄的

夜色阑珊

风月有情 发表于 2013-12-21 20:09
这刀工，杠杠滴

有坊主的评价，这心那！老骄傲了

夜色阑珊

风月有情 发表于 2013-12-21 20:10
看样子味道就错不了，要是能夹上肉末就更了

恩，以前做过，由于时间仓促，就地取材。只能发两贴凑数，哈

夜色阑珊

水之心 发表于 2013-12-21 20:29
羡慕嫉妒个，会吃不会做，俺对茄子投降，做出来木有一次能看滴，味道马马虎虎。。。

温度不能太高，翻动要轻

夜色阑珊

楚天风云 发表于 2013-12-21 20:31
想不到王子居然也会下厨....也食百姓烟火

我这王子是乞丐王子

风月有情

夜色阑珊 发表于 2013-12-21 21:28
茄子属于家常菜

茄子要做得好吃，得是个手艺，除了专业的厨师，你这个绝对算上乘了

夜色阑珊

风月有情 发表于 2013-12-21 21:43
茄子要做得好吃，得是个手艺，除了专业的厨师，你这个绝对算上乘了

哇、你这一评价我、我都找不到北了、我还以为这茄子是再普通不过的菜了，做成这样，正好配和活动一下，展现下自己的短处…汗…

风月有情

夜色阑珊 发表于 2013-12-21 22:00
哇、你这一评价我、我都找不到北了、我还以为这茄子是再普通不过的菜了，做成这样，正好配和活动一下，展 ...

为啥有人是王子，有人只能是厨子，我现在知道了，要想成为王子，一条很重要的素质就是----谦虚{:soso_e113:}

姬金鱼草

夜色阑珊 发表于 2013-12-21 21:28
这刀工还算好啊

把诀窍教给我好了

夜色阑珊

风月有情 发表于 2013-12-21 22:11
为啥有人是王子，有人只能是厨子，我现在知道了，要想成为王子，一条很重要的素质就是----谦虚{:soso_e11 ...

这下坏了，越说越高了

夜色阑珊

风月有情 发表于 2013-12-21 22:11
为啥有人是王子，有人只能是厨子，我现在知道了，要想成为王子，一条很重要的素质就是----谦虚{:soso_e11 ...

这下坏了，越说越高了