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　拜年吃鸡蛋轶事 [复制链接]

郑天良

主楼

发表于 2014-1-26 18:37 |只看该作者 |倒序浏览 |

本帖最后由暮雪于 2014-1-27 10:34 编辑

　拜年吃鸡蛋轶事

　　我的童年时代是在农村度过的。

　　50年代初期农村很穷，越穷孩子越盼着过年。临过年前，我们姐弟仨天天在一起扒着指头，计算着还有几天过年？盼过年不就是盼着有压岁钱，有新衣服穿，有好东西吃吗？那时候过年，年味浓，好玩，开心！现在，每每想起小时候过年，一颗年老的心也会变得雀跃起来。

　　让我记忆最深的是到亲戚家拜年吃子茶的事。我老家有个传统，亲戚来家拜年，都必需上一道子茶。“子茶”是老家的土话，翻译过来叫蛋茶。子茶一般用高汤烧，粉丝、二个剥壳鸡蛋，讲究的再加二个肉丸子，上面飘着蒜叶，一大碗。

　　脚还没跨出门，娘就叮咛开了：“你们都给我记住呀！到亲眷家吃束粉(粉丝)子茶，束粉可以吃完，鸡蛋只能吃一个，不要不懂规矩啊！”与子茶一起上桌的还有馒头、(老家人把包子说成馒头)糯米团子等，这些都可以随意吃。我们一般不吃，要留着肚子中午吃好菜哩！

　　那时候农村人出门拜年，一是要早起，农村都是泥路，所谓要“踏冻”走。等到太阳出来了，泥路面化冻了就非常难走了。二是苦了二条腿，路远的亲戚家要步行1-2个小时呢。子茶在这里也起了充饥的作用。

　　子茶上了桌，看着热腾腾香喷喷的束粉鸡蛋，三下五除二就消灭得只剩下孤零零一个鸡蛋了。我们姐弟仨互相看着，尽管想吃的不得了，也要克制住。有时亲戚家人也会走过来说几句客套话：“你们把鸡蛋都给我吃了，不要留呀！”这话听的多了，是不可信以为真的。

　　客人没吃完的蛋用冷开水冲洗后再留着招待下批客人，这个规矩几乎家家户户都如此。

　　拜过年回到家，娘还要查问一下，“你们今天吃了几个鸡蛋呀？”我们姐弟仨异口同声，“每人吃了一个。”娘说，“好，孩子就要听话！”

　　有一年去镇上的大娘姨家拜年，回到家娘又查问来了，“今天你们吃了几个蛋呀？”我们说，“一碗二个鸡蛋全吃光了！”娘顿时不高兴了，“谁叫你们吃完的？我不是关照过你们多少遍了，鸡蛋只能吃一个。”我说，“大娘姨烧的是水泡蛋(扬州人说的蛋鼻子)每碗二个，开始我们每人只吃了一个。大娘姨扭着小脚走过来，用她手里的筷子，硬是把另一个鸡蛋挟破了：‘听娘姨的话，全吃掉！’我们说，‘我娘出门有交代，鸡蛋只准吃一个。’大娘姨说，‘你们在我家，一切听我大娘姨的！’”

　　听完我们的汇报，娘说，“大娘姨家姨夫是医生，条件好，吃了也好。”

　　从此，每年总是先上大娘姨家拜年，不仅可以吃二个鸡蛋，还可以上街玩。

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